Uzaq keçmişdə inci arpa onun zövqü və müalicəvi keyfiyyətləri üçün çox qiymətlidir. Qədim Roma və qədim Yunanıstanda bu püresi güc, şəfqət verir, zehni qabiliyyətləri artırır və əhval-ruhiyyəni artırır.
Rusiyada inci arpa faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhur idi və buna görə də ən çox yayılmış yeməklərdən biri idi. Bu günlərdə məhsul bu qədər populyar deyil və boş yerdir, çünki sağlıq üçün inci arpa faydaları sadəcə qiymətsizdir.
Pearl arpa faydaları və zərər
Pearl arpa, arpa genişlənən faydalı elementləri itirmir, arpa arpa taxılları nəticəsində əldə edilir.
Inci arpasının faydalı xüsusiyyətləri:
- Təmizləmə . Pearl porridinin bir hissəsi olaraq, selüloz qabığın üstünlük təşkil edir və qabığın və əmələ gələn qarınların qabığını təmizləmək məqsədi daşıyır. Bundan əlavə, inci arpa istifadə də böyrəklər və safra kesesi təmizlənməsi edir. Pirinçdə kireç, daş və qumdan böyrəklər, safra daşları və kisələrdən parçalanma və çıxarma qabiliyyətinə malik olan silisium turşusu var.
- Anti-inflammatory . Bu müalicəvi yivin hazırlanması, xüsusilə post-GI traktında mədədə iltihabı aradan qaldırır. Mədə xərçənginə bağlı vəziyyətə və xəstəliyin şiddətlənməsinə baxmayaraq, püresi və zərdüştör kimi istifadə edirlər.
- Restorativ . A vitamini köməyi ilə inci arpa immunitetini qoruyur, görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır, soyuqdəyməyə qarşı mübarizə aparır, mükəmməl membranları gücləndirir və tənəffüs yolları vasitəsilə zərərli bakteriyaların vücuda daxil olmasını maneə törədir.
- Restorativ . İncə arpa amin turşusu lizin ilə doludur, bu maddə ürəyin bərpası və normallaşdırılması, toxumaların bərpası, bərpası və böyüməsi üçün zəruridir. Bundan əlavə, lizin dəri və sağlam saçların elastikliyindən məsul olan kollagen istehsalında iştirak edir.
- Antibakterial . Pearl arpa, müxtəlif növ göbələk dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün tibbdə istifadə edilən gordecin adlı bir maddə var.
Porridge, maddələr mübadiləsini mükəmməl tənzimləyir, xolesterolu azaldır, beyin fəaliyyətini artırır, qan təmizləyici və aşındırıcı xüsusiyyətləri vardır, bu məhsulu meydana gətirən faydalı maddələr, bir çox bədən sisteminin işini nəzarət edər, inci çubuğun uzun müddət faydalı ola biləcəyini göstərin.
Ancaq mübahisələrə izah etmək, demək və ifadə etmək lazımdır. Bu püresi mədənin artmış turşuluğu ilə, xroniki qəbizlik ilə istifadə etmək istəmir. Pearl arpa və hamilə qadınlar deyil, əslində, püresi içində allüjik reaksiyalara və qazın artmasına səbəb ola biləcək selüloz var. Ona görə də, bu məhsulu istifadə etməzdən əvvəl gələcək analar üçün həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.
Inci arpasının kalori məzmunu
Quru inci arpasının kalorili məzmunu olduqca yüksəkdir - 100 qr başına 324 kcal, lakin bu formada biz onu istifadə etmirik, buna görə hazırlanmış inci arpasının kalori məzmununu nəzərdən keçirək:
- Suda bişirilmiş - 100 qr başına 106 kcal;
- süd üzərində qaynadılmış - 100 qr başına 156 kkal;
- ət bişirilmiş - 100 qr başına 135 kkal;
- yağı əlavə etməklə - 100 qr başına 170 və daha çox kcal.
Arpa püresi uzun müddət aclığı aradan qaldırmaqdan ötəri bədənin əhəmiyyətli qidalı tərkib hissəsi ilə doyurulur və aşağı kalorili bir məhsuldur, əla pəhriz qida kimi tanınır. Pearl arpa çəkidə itirildikdə menyuda daxil edilə bilər, bu artıq kilo problemini həll etməyə və eyni zamanda toxunulmazlığı gücləndirməyə və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.