"Paleo" kökü sizə bir şey deməkdirmi? Özünüzü hazırlayın, müasir sivilizasiyalı insan cavemenların pəhrizinə çatdı! Ya bu, çox ağlabatan və hətta parlaq, ya da fast food və kola dünyasında tez-tez qaçdıqlarını bilmirsinizsə, bu, bütün bunların olmadığı bir vəziyyətdir. Bu paleo pəhrizinin nə cür olduğunu anlamağa çalışaq.
Nə edə bilərəm?
Paleo pəhrizinin qurulduğu əsas şey, ibtidai şəxs üçün əlçatan olan qida mədəinizə daxil edilməli olan prinsipdir. Yəni - ən yaxşı təbii qida deyil, işlənməmiş, dondurulmuş deyil, istixana deyil və əlbəttə ki konservləşdirilməmişdir. Effekt qəribə sadəlik ilə təmin edilir - daha az proses və ləzzət hissəsi olmadan təmiz qidalar yeyir.
Paleo yeməklərində qarşılandığı bir neçə qida qrupu var.
Et - az yağlı, təbii, dondurulmuş deyil və minimal emal olunur. Beyinizə əzmək və min ədəd resept hazırlamaq, atalarınız kimi bir parça ət yemək və qıtlığı unutmaq lazım deyil. Bu steaks, filet, yağsız kətillər, ızgara ət və buxarlanmış ola bilər. Bundan əlavə, oyun möhtacdır.
Balıq - tamamilə bütün növ, eləcə də müxtəlif dəniz məhsulları.
Yumurta - bir gündə iki yolkalı və yumurta ağının hədsiz miqdarı.
Meyvə və tərəvəzlər paleo pəhrizinin əsasını təşkil etməlidirlər. Hər hansı qəlyanaltı tərəvəzlərdən ibarət giləmeyvə və meyvələrdən ibarətdir. Kartof, baklava (noxud, noxud və fasulyeler daxil olmaqla), həmçinin buğdanı istisna et. Bu qidalar insulin istehsalını artırır, aclıq və pankreasları sarsıtır.
Meyvələr hər hansı bir yemək ola bilər, ancaq qızlar üzüm və bananlardan qaçmalıdırlar. Fruktoza yüksək məzmunlu ən şirin meyvələr olduğundan, yağa çevrilmək xüsusiyyətinə sahibdir.
Hər hansı forma və miqdarda fındıq və toxum. Amma hamısı xam və qızardılmamalıdır.
Sən bilməzsən
Süd məhsulları tamamilə istisna olunur. Paleo pəhriz "süd" yaxşıdan daha zərərlidir və insanların əksəriyyəti şişlik və yeme bozukluklarına səbəb olan laktoza qarşı allergiyanı gizlədirlər. Hər halda, bir paleo pəhrizi seçsəniz, laktik turşu məhsullarından imtina etmədən edə bilməzsiniz. Digər tərəfdən, bu imtina tez-tez paleo pəhrizindən zərər görməyə səbəb olur, çünki süd məhsullarının tərkibindəki bu cür vitaminlərin başqa bir şeyin əvəz edilməsi çətindir.
Biz artıq lobya və buğda məsələlərini müzakirə etdik, burada hər şey də çox sərtdir.
Duz yeməyi də qadağan edilən kateqoriyaya düşdü, çünki tuz bədənin içində sıvı tutur, yəni çəkisini artırır. Kolbasa, kolbasa, donuz, zeytun, turşu, ketçup, mayonez və digər souslar və paltarlar istisna olunur. Bütün nişasta tərəvəzləri və əlbəttə ki, şəkər istisna olunur.
İçkilər
Təmiz su istisna olmaqla, hər şey paleo pəhrizini saxlayan bir pampering sayılır. Ancaq pampering bəzən icazə verilir. Əgər fəal məşq edirsinizsə, onda siz ibtidai adamın ödəyə bilməyəcəyi şeyləri (ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində) yeyib, həftədə 2 dəfə şişirtməyə qadirsiniz.
CrossFit
Paleo pəhriz və crossfire əlaqələrinə istinadlar tapmaq tez-tez mümkündür. Crossfit, yüksək intensivliyin ən müxtəlif fiziki hazırlıqlarından ibarət olan yeni bir Amerikan fitnes istiqaməti. Bu fiziki əsas hər hansı bir idman üçün universal olacaqdır.
Paleo pəhrizinin əsas propagandistləri olan crossfitters, onlar genetik cəhətdən insanlar üçün məqbul olduğuna inanırlar. Hər hansı bir idman kimi, bir parafanda, balanslaşdırılmış bir pəhriz qiymətləndirildiyindən, palaeo bəslənməsinin zərərli olduğundan daha faydalı olduğu qənaətinə səbəb ola bilər.