Mozzarella ləzzətli bir italyan pendirdir. Salamura ilə isladılmış top şəklində satılır. Bəzən bu pendir çətindir. Bu pendir pizza, güveç, bəzən salatlar etmək üçün istifadə olunur. Ancaq toplarda mozzarella ənənəvi olaraq salat və soyuq qəlyanaltılarda istifadə olunur. Mozzarella və pomidor ilə salat hazırlamaq üçün indi sizə xəbər verəcəyik.
Pomidor və reyhan ilə Mozzarella
Tərkibi:
- mozzarella (toplar) - 200 q;
- albalı pomidor - 200 g;
- qaynadılmış soyulmuş karides - 200 g;
- avokado - 2 ədəd;
- capers - 1 tbsp. qaşıq;
- yaşıl salat, reyhan yarpaqları.
Yanacaq doldurma üçün:
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- əhəng suyu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mozzarella kiçik parçalara, gilas pomidorlarına kəsilir - yarıya. Sadə pomidor istifadə edildikdə, kublar şəklində kəsilməlidir. Avokado təmizləyin , daş çıxarın və ətini kublar halına kəsin. Bitki yağı, limon suyu, duz və istiot qarışdırın. Biz pomidorları, mozzarella, avokado, karides və qarğıdalıları birləşdiririk, sarğı dökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaşıl salatın yarpaqları parçalanır, düz bir qabda qoyulur, üstündə salat qoyur və fesleğen yaprakları ilə bəzəyir.
Mozzarella və reyhan ilə pomidor salatı
Tərkibi:
- mozzarella - 1 boncuk;
- pomidor - 2 ədəd;
- balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- reyhan;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mozzarelni 5-7 mm qalın dilimlərə bölün. Eyni şəkildə pomidorları kəsdik. Basil və quru. Böyük düz yeməyi alternativdə mozzarella və pomidor qoyur. Salat duz, bibərlə tutuşun və balsamik sirkə və zeytun yağı ilə səpin. Üstündə mozzarella pendirli fesleğen yaprakları ilə pomidor salatası bəzəyir.
Pomidor və mozzarella ilə arugula ilə salat
Tərkibi:
- mozzarella - 0,5 kq;
- pomidor - 4 ədəd;
- arugula - 1 paket;
- reyhan - 1 dəst;
- zeytun yağı - 30 g;
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidor və fesleğenizi kuboklara və ya yarım döngəyə qoyduq. Yeməkdə mozzarelanı yaydıq, üstündə - pomidor. Bir qarışdırıcıya qoyulmuş bibər, zeytun yağı, duz və balsamik sirkə əlavə edin. Homojen bir kütlə əldə ediləcəyi qədər Grind. Nəticədə sous ilə, su mozzarella pomidor ilə. Üst rəngaranı qoydular. Masanın hazırlanmasından dərhal sonra mərmər xidmət verilir.
Mozzarella salatını pomidorla tərtib edin
Tərkibi:
- mozzarella - 125 g;
- albalı pomidor - 10 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- fesleğen - 6 yaprak;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yaşıl soğan, dillə, marul - dadına;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kiraz pomidoru yarımda kəsilir. Pendirdən mayenin boşaldılması və böyük kublar halına salınmasıdır. Biz yaşıl soğan və şüyüd doğramaq və fesleğenizi incə zolaqlara kəsdik. Pomidor, pendir və göyərti birləşdiririk. Zeytun yağı və balzam sirkəsini qarışdırın. Tatlardan hazırlanan qarışıq, duz və bibər ilə salatı doldurun. Salat yarpaqları parçalanmışdır və üzərində mozzarella və reyhan ilə pomidor salatını yaydıq.
Mozzarella pendir və qara zeytun ilə pomidor salatı
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- mozzarella - 150 g;
- çuxurlar olmadan zeytunlar - 70 qr;
- zeytun yağı - 40 ml;
- limon suyu - 20 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Mozzarella böyük kublar kəsdi. Pomidorları eyni şəkildə kəsdik. 2 kremanki pomidorun yarısını yaydıqda üstə mozzarella qoyduq, yenidən pomidor, sonra isə zeytun. İndi yanacaq doldurmağa hazırlaşırıq: təzə sıxılmış limon suyu, zeytun yağı, duz və qarışığı bağlayırıq. Salatanı hazırlanmış dolum ilə tökürük və dərhal masaya xidmət edirik.