Bir gün qaraciyərimiz təxminən 500 ml safra istehsal edir. Bile, yağ və yağda həll olan turşularda həzm etmək və emək etmək üçün bədənimizə lazımdır. Yalnız safra varlığında yağlar emulsiya edilir, bundan sonra bağırsaq divarları onları emal edə bilər. Əgər bağırsaqdakı safra salınması qida qəbuluna uyğun gəlmirsə və ya ifrazat kifayət qədər salıbsa, yağlar sindirilmir. Bu, onların mədə-bağırsaq traktında yaşayan bakteriyalar tərəfindən işlənilməsinə gətirib çıxarır. Nəticədə qarın içində ağrı, kilo itkisi, qazın formalaşması və axırınma ağrısıdır.
Beləliklə, safranın bağırsaqda qarışıq və fermentasiya proseslərinin görünüşünü önləyən antibakterial xüsusiyyətləri vardır. Bundan əlavə, xolesterolun həddindən artıq xolesterolu bədəndən çıxarır.
Bağırsağın içərisində alınması uzun müddət pozulduqda, yağda həll olan turşuların çatışmazlığı bədəndə olur. İşdə əlamətləri:
- Toyuq körlüğü (A vitaminin olmaması).
- Kanama meyli (K vitamininin olmaması).
- Broken sümüklər (D vitamininin olmaması).
Bütün xolaqogu fondları iki qrupa bölünür. Birincisi, qaraciyərin (sözdə xoleretik dərmanlar) qaraciyərin meydana gəlməsini gücləndirənləri, ikinci qrup isə safronun bağırsağından safardandan saflaşmasına kömək edən dərmanları (bunlara xolekinetik deyilir) daxildir. Cholagogue məhsullarından bəziləri də təsir göstərir, yəni hem safra istehsalını, həm də azadını artırırlar.
Masaüstümüzde Cholagogue məhsulları
Xoleretik hərəkətin hazırlanmasından əlavə, safra axınına kömək edə biləcək məhsullar var. Çox yaxşı xoleretik məhsullar bitki mənşəli yağlardır. Gündəlik pəhrizdə 80-90 qram yağ olmalıdır, bunların 40% -i bitki olmalıdır, məsələn:
- zeytun yağı;
- fıstıq yağı;
- avokado yağı;
- qarğıdalı yağı;
- ayçiçəyi yağı.
Bu yağlar ən yaxşı xam şəklində istifadə edilir, onları salat ilə doldurur.
Digər qidalar xoleretik nədir?
Cholagogue məhsullarının siyahısı meyvə, tərəvəz (xüsusilə yapraklı), sitrus meyvələri və C vitamini olan digər məhsullardan başlaya bilər. Bütün bunlar əlavə olaraq, safra daşlarında daşların meydana gəlməsini maneə törədir. İdeal miqdar gündə altı və ya yeddi porsuqdur:
- dibə;
- kələm;
- rhubarb;
- ispanaq;
- yerkökü;
- pomidor;
- kələm;
- kəpək (yulaf, qarğıdalı);
- Bütün taxıldan taxıl.
Hansı qidalar yaxşı xoleretik sayılır?
Ən güclü xoleretik məhsullar olduğuna inanılır:
- cranberries;
- təzə kələm suyu;
- qara turp suyu;
- üzüm suyu;
- çuğunduru suyu.
Xoleretik məhsullara əlavə olaraq, cholagogue otları var. İki və ya üç həftə içərisində yeməkdən əvvəl 20-30 dəqiqə gündə 3-4 dəfə olmalıdır. Paketdə bir anda qəbul məbləği göstərilir. Bunlardan bəzilərini qeyd edirik:
- itburnu;
- nanə lövhəsi;
- zoğalı kök;
- çiçəklər qalıcı immortelle.
Lakin, xolaqoglu otların istifadəsi yalnız safra yolları və safra yollarında daş olmadığı təqdirdə yol verilə bilər - əksinə, bu, qaraciyər kolikasının hücumuna səbəb ola bilər.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, sözdə "dəhşətli daşlar" söz mövzusu deyildir, bu da özlərini heç bir şəkildə göstərmir. Buna görə bu vəziyyətdə sadəcə ağrı olmaması ilə yola çəkilmək mümkün deyil - tibbi müayinə lazımdır.
Xoleretik təsirli məhsullar və otlar ilə yanaşı, bədənin normal safra salgısı üçün kifayət qədər miqdarda maye ehtiyacı var - əksinə, safra qalınlaşmasına gətirib çıxara bilər ki, bu da onun dayanıqlığına səbəb olacaqdır. Tövsiyə olunan məbləğ gündə 1,5 litrdir. Tercihen, yabanı gül və ya süzülməmiş meyvə şirələrinin (hər zaman isti formada!) Bir qarışığıdır.
Lakin, safra axını yalnız xoleretik məhsulları deyil, həmçinin insan qidalanma ritmini də artıra bilər. Pulmoner funksiyasını normallaşdırmaq üçün tez-tez və kiçik hissələrdə yemək lazımdır.
Xoleretik məhsullar ilə diqqətli olmalı?
Qidalanan ət, yağlı və qızardılmış qidalar da ən çox öd kisəsinin azalmasına kömək edir. Bu səbəblə, belə yemək alındıqdan sonra safra kanallarının xəstəliyi ilə ağrı olur - adətən hüququ hipokondriya və epiqastrik bölgədə. Acıya əlavə olaraq, bir kəs ağızda acı hiss edə, şişkinliyə, qazların həddindən artıq salınmasına, ürək bulanmasına səbəb ola bilər. Bütün bu simptomlar da yağlı və ya bişmiş qidaların istehlakı ilə əlaqələndirilir. Buna görə yalnız sağlam insanlar bunu istifadə edə bilərlər.
Obezite üçün Cholagogue məhsulları
Şişmanlıqda olanlarda, safra formalaşması və salınması prosesləri pozulur. Bunun səbəbi, obezitenin ən tipik olduğu xolesterin mübadiləsində pozuntudur.
Bundan əlavə, tam insanlarda, öd kisəsi bir yağ pad sıxılır və bu da onun müqavimətli və motor funksiyaları ilə müdaxilə edir. Bütün bunların nəticəsində safanın ləngiməsi meydana gəlir və nəticədə daşların meydana gəlməsi. Statistika göstərir ki, obez insanlara xolelitiyasiyadan arıq olanlardan 2-3 dəfə tez-tez təsir göstərir. Lakin, xoleretik məhsullar bu cür hallarda gətirəcəkdir, əgər bir şəxs daha əvvəl bədəninin çəkisini azaltmırsa.