Crostata , qısametrajlı və meyvə dolu bir italyan tortudur . Moruq ilə qabığını necə hazırlamaq üçün bu gün bizə bildirin.
Ədəd və moruq ilə Crostata
Tərkibi:
- yağ - 250 g;
- buğda unu - 700 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- təzə moruq və çiyələk - 350 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- nanə yarpağı.
Qidalanma üçün:
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 200 g;
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq;
- süd - 150 ml;
- vanilin.
Hazırlıq
Qarışıq şəkərlə yaxşı yunan yollar. Yarım sudan yığıldı, sarısı dökün, soda atın, sirkə ilə söndürüldü və otaq temperaturu, doğranmış kublar yağını əlavə edin. Xəmir xəmirini yoğurun, qalan unu yavaş yavaş doymaq, topu qurmaq, bir qida filmində saxlayaraq soyuducuda yarım saat çıxarın. Bundan sonra biz qalığa keçdik və əllər xəmirin bütün səth üzərində düzgün şəkildə yayıldığını və kiçik sərhədləri meydana gətirdik. Keksləri təxminən 180 dərəcə ilə təxminən 25 dəqiqə bişirin və sonra çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Bir qabda unu götürərək şəkər, nişasta, vanilin əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Quru bir qarışıq üçün, yavaş-yavaş isti süd və qarışdırın, belə ki, toplar meydana gəlməməlidir. Hazır çəki yavaş yanğın qoyun və qalın qədər bişirin. Daha sonra, meyvənin içində yumurtanı kəsin, qarışdırın və düzgün şəkildə qalınlaşdıqda onu plitədən çıxarın. Bir dilim yağı qoyduq və kremini sərinləmək üçün bir az verdik. Biz giləmeyvə emal, bişmiş parison onları bərabər paylamaq, isti bir qaymaq ilə doldurun və moruq və çiyələk nanə ilə qabığını bəzəyəcək.
Ahududu murdar ilə Crostata
Tərkibi:
Test üçün:
- Darçın toz - 1 çay qaşığı;
- limon - 1 ədəd;
- yağ - 150 g;
- un - 300 qr;
- şəkər - 130 g;
- yumurta - 2 ədəd.
Doldurma üçün:
- moruq mürəbbəsi - 300 ml.
Hazırlıq
Soğulmuş yağ yağı buğda ununa səpilən şəkərlə təməldir
Daha sonra hər şeyə moruqlu mürəbbə ilə baxın, bütün səthlərdə bir qaşıq ilə və digər xəmir qatının üstündə düzəldin, əlləri ilə bütün çuxurları parçalayın. Fırında 200 dərəcəyədək bir pasta yandırdıq, təxminən 30 dəqiqə sonra bişmiş qabığa qədər bişiririk, sonra onu soyuduq, şəkər tozu ilə çiləmiz və kiçik parçalara kəsik.