Clafuti bir güveçə bənzər Fransız desertidir . Çörək yeməyinin altındakı hər hansı bir meyvəli meyvəni və ya meyvəni qoyun və üstə bir pancake şirin xəmir tökün. Bu gün albalı ilə klafuti tariflərini nəzərdən keçirək.
Clafuti - albalı ilə Fransız pastası
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- albalı - 500 g;
- kremli duzlu yağ - 50 g;
- süd - 200 ml;
- şəkər - 50 g;
- un - 100 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- toz şəkər - bəzək üçün;
- su - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
İndi sizə bir albalı ilə klafuti bişirmək necə. Fırını əvvəlcədən 120 dərəcəyə qədər qızardın. Pişirmə forması bolca yağla yağlanır. Gillər yuyulur və diqqətlə dəsmal ilə qurudulur. Sonra sümükləri çıxarın və albalı kalıbın altına yayın. Unu şəkər, vanilin və duz ilə qarışdırın. Daha sonra, bir yumurta içində sürün, tədricən isti süd, su tökün və yağ əlavə edin. Hamurluğun hamarlığını yoğurur və kirazlara tökürük. İndi formu soba qoyun və 15 dəqiqə 200 dərəcə və başqa 30 dəqiqə 180 dərəcə pişirin. Hazır pirojniyanı yaxşı bir sərin veririk, şəkər tozu ilə tutuşdurun və stolda isti işləyin.
Albalı ilə Clafouti tortu
Tərkibi:
- un - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- süd - 200 ml;
- albalı.
Hazırlıq
Toxumlardan təmizlənmiş çəmənlər, bir qaşıq şəkər ilə bir yuxu otağına yatırıq və qarışırıq. Qalan şəkər yumurtaları ilə ayrıca çırpın, duz əlavə edin və sütü tökün. Bundan sonra, diqqətlə unu əlavə edin və tamamilə homojen oluncaya qədər hamuru qarışdırın. Pişirmə forması yağla yağlanır, buna albalı qoyur və hamurla doldurur. Biz klafuti 40 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə yandırırıq.
Multivarkda albalı ilə Klafuti
Tərkibi:
- krem 33% - 150 ml;
- gilassız - 450 g;
- un - 100 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 4 ədəd;
- likör badem - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem 22% - 450 ml;
- yağ - 0,5 tsp.
- toz şəkər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir blenderdə aşağı sürətdə unu, yumurta, şəkər, içki və krem əlavə edin. Mühərriki söndürmədən, qalan kremi yavaş yavaş boşaltın. Kirazlar əriyərək suyu təmizləyin. Biz multivaranın kubokunu yağlayır, formanın altındakı giləməni yuyur, yumurta qarışığını duz və "Bake" rejimində 50 dəqiqə tort hazırlayırıq. Sonra bitmiş tortu toz şəkər ilə tutam və isti xidmət.
Albalı və alma ilə Clafouti
Tərkibi:
- un - 100 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- alma - 3 ədəd;
- albalı - 400 g;
- süd - 300 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 120 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Yumurtalar şəkərlə döyülmüş köpüklənənə qədər döydülər, sütü tökdülər və eritilmiş yağı qoydular. Düzgünə qədər hamarlayıcı ilə hamısını yuyun. İndi biz 2 dilim təmizləyirik, dilimlə kəsilir və limon suyu tökürük. Sonra sümükləri giləmeyvə çıxarırıq, şəkəri yağla yağlayırıq, alma və kiraz yayırıq. Testin üstünə duz və 35-40 dəqiqə soba qoyun, 200 dərəcə qızdırılır. Bundan sonra, kalıbı kalıbdan çıxarırıq, üzərinə salırıq, qalan elmayı bəzəyirik və şərbətlə doldururuq. Hazırlanması üçün 2 qaşıq şəkər qaşığı suyu qarışdırın və yavaş yanğına qoyun.
Seleznevdən Albalı ilə Klafuti
Tərkibi:
- albalı toxumsuz - 500 qr;
- un - 60 g;
- inək südü - 200 ml;
- süd kremləri 33% - 100 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Vişnə yarım şəkər və nişasta ilə qarışdırılır. Yumurta qalan şəkər və un ilə ayrı-ayrılıqda qarışdırılır. Yumurta qarışığına bir az qızdırılan süd və krem əlavə edin. Sonra əriyən yağı qoyun və yenidən qarışdırın. Maye qarışığı yanğına davamlı bir formana dökülür, biz albalı üstə yayır və 180 dərəcə 50 dəqiqə yandırırıq.