Midye - faydalı xüsusiyyətlər

Midiya, mollusk ailəsinin nümayəndələridir. Faydalı, bütün mümkün vitaminlər, mikro-və makro-ərzaq məhsulları ilə doymuş, bütün qalanlara da pəhrizdir. Midyenin faydalı xüsusiyyətləri həyat üçün lazım olan faydalı maddələrdəki zərərləri (və hətta əksinə) çəkmədən, yalnız yaxşı olmaq üçün deyil, həmçinin kilo vermək üçün imkan verir.

Amma hər şey bir az. Əvvəla, balıq dükanlarının və süpermarketlərin rəflərində gördüyümüz midye, yabanı deyilmir. Onlar sualtı "fermalarda" yetişdirilir və XIII əsrdən bəri uzun müddətdir. Metod, İrlandiya dənizçiləri tərəfindən icad edilmişdir: xüsusi platformalar suya lazım olan dərinliyə salınmış və 18 ayda məhsul yığmaq mümkündür.

Və Belçikada dünyada tək "midye mübadiləsi" var. Burada, hər il, bu mollusks çox sayda ənənəvi yemək yerləşir midye bayramı keçirilir.

Midyelerin tərkibi

Əlbəttə ki, daha çox bizim, daha çox, midibüslərdə neçə kaloriya var. Cavab verən - dəniz məhsulları çox razıdır, amma həqiqətən az kalorili. Doyma hissi bədəndən faydalı maddələr, vitaminlər, yağlar, minerallar və s. Xüsusilə midye içində kalorilərlə müqayisədə, 100 g enerji dəyəri (təmiz ətin nəzərə alınması halında) 292 (kcal) olur. Prinsipcə, daha az və pəhrizli toyuq (400 kkal) və daha çox pəhriz turkey (312 kcal).

Midye əti təmiz bir zülaldır və bu, çox yaxşı bir şəkildə emilir. Midiya çox vaxt yumurta ilə müqayisə edilir, çünki onlar da bütün zəruri amin turşularını ehtiva edirlər.

Bundan əlavə, midiya yağlara zəngindir. Lakin yağlı midye qadınlar üçün demək olar ki, ən faydalı əmlaka malikdir. Bunlar beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq, görmə qabiliyyətini artırmaq, xərçəng riskini azaltmaq, toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq və artritin qarşısını alan çoxsaylı doymamış yağ turşularıdır.

Midyedə demək olar ki, bütün vitaminlər var. Bu mollusks sodyum üçün rekord sahibdir və E, B12 və D3 vitaminləri yüksək səviyyədə tanınır. Buna görə midye istehlakı metabolizmə yaxşılaşır, qan meydana gəlməsini stimullaşdırır, bədənin qoruyucu funksiyalarını artırır.

Midiya, həmçinin kürü, radiasiya onkologiyası, qan xəstəlikləri və ağır xəstəliklərdən sonra ərazidə yüksək radiasiya üçün məsləhət görülür.

Çəki zərər

Biz stereotiplərdə düşünmək üçün istifadə olunur. Kimsə ağırlığını itirmək istəyirsə, onda bizim üçün açıq bir həqiqət o demək olar ki, yağsız ətə - həm faydalı, həm də diyetikə ehtiyacıdır. Amma demək olar ki, heç kim, midiyanın pəhriz nə qədər faydalı olduğunu düşünür. Midye və digər bütün dəniz məhsulları, yemək vərdişlərinizdə yeni vərdiş yarada bilər - Aralıq dənizinə uyğun yemək. Və bu pəhriz adətən yağ metabolizmasının normallaşmasına və bədənin həcmini tədricən azaldmağa gətirib çıxarır.

Midye, bir pəhriz üçün ən yaxşı protein qidalarından biridir. Onlar az yağ var, xolesterol , onların yemək sadə və ekoloji cəhətdən səmimi, lakin bizim qarğıdalı həqiqətən protein mağazalar var.

Midye bişirmək üçün necə?

Midye bişirmək üçün ən asan və ən faydalı üsul bişirməkdir. Bunun üçün Qaynar su midyeleri tökərək 5 dəqiqə bişir - təzə, 7 dəqiqə - dondurma üçün. İstəyirsinizsə, ədviyyatlar da qaynar suya - kiçik bir isti bibər, dəniz duzu, coriander, reyhan və s.

Hazır midye limon suyu və tartar sousu ilə yaxşı işləyir (lakin bu, pəhriz bitdikdən sonra).

Bundan əlavə, midye isti bir qəfəsdə qovurulur, şiş kebabı hazırlayırlar (midyed ətləri şişlər vasitəsilə yandırılır), salatlara, pilav və makaronlara midye əlavə edirlər.

Yalnız 15 göbələk qişası və siz yalnız bir mal əti bişmiş yediyiniz kimi qidalanırsınız.