Əla büdcə və eyni zamanda, çay üçün şirin ev desertin inanılmaz dadlı versiyası alma ilə açıq bir tort olacaq. Və bişirmək üçün necə bizim tarifleri öyrənmək.
Kəpəkli pastadan alma ilə açılmış tort - resept
Tərkibi:
- un - 520-680 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 2/3 fincan;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yağı - 210 qr;
- duz - bir çimdik;
Doldurma üçün:
- alma - 700 g;
- yağ - 100 g;
- şəkərli şəkər - 1/3 fincan və ya dadmaq.
Hazırlıq
Müvafiq bir qabda yumşaldılmış yağı yerləşdirin, bir stəkan şəkərin üçdə ikisini əlavə edin və hamısını bir-birinə qarışdırın. Duz əlavə ilə yumurta döymək və şəkər ilə yağ daxil tökülür. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və ya çırpma ilə qarışdırın, hətta bir qədər homojen olun və daha sonra çörək pudrası ilə söndürülmüş buğda ununun kiçik bir hissəsinə tökün və alma ilə açıq tort üçün yumşaq bir xəmirə başlayın. Biz onu nəmlənmiş əllər ilə topa aparırıq və yağlı bir çörək qabına köçürürük. Biz kütlələri yer üzündə bərabər şəkildə yayırıq, çox yüksək etiraz yaradan və soyuducuda bir müddət qoyduq.
Formada olan xəmir soyudulurken, açıq bir tort üçün alma doldurulmasını hazırlayırıq. Biz yuyulmuş meyvələri pedunktan çıxarırıq, onları yaddan toxum ilə buraxırıq. Alma üzərində dəri sərt olsa, onu kəsmək istənir. Daha sonra, meyvələri böyük dilimlərə bölün və artıq həll olunmuş bitki yağı ilə isti bir qaba qoyun. Biz alma şəklini şəkərlə düzəldik və meyvənin ilkin sərtliyinə əsasən, on ildən on beş dəqiqəyə qədər yüksək istilikdə saxlayırıq və tamamilə sərinləyin.
Nəticədə doldurulmasını test formasında doldurun və tortu qırx beş dəqiqə üçün və ya arzu olunan qəhvəyi qədər 185 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirin.
İstəyirəm ki, qarışığı sərinləmək üçün verəcəyik, sonra parçaları kəsib, xidmət edə bilərik.
Alma ilə maya tortunu açın
Tərkibi:
- un - 325-340 g;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 120 ml;
- yağ - 60 g;
- quru maya - 20 g;
- duz - bir çimdik;
- vanil şəkəri - 10 q;
Doldurma üçün:
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- alma - 620 q.
Hazırlıq
Otuz yeddi dərəcə sütə istiləniləndə mayanı ləğv edin, şəkər, vanil şəkər və duzu həll edin, bir döyülmüş əlavə edin və bir az yumurta qızardın, unu qarışığa çıxarın və on dəqiqə xəmir yeyin. İndi əvvəlcədən əridilmiş və isti dövlət yağı ilə soyudulur və bir daha yoğurun. Testin qabiliyyətini təxminən iki ilə üç saat isti, qaçaqsız yerdə müəyyənləşdirin. Bu müddətdə, bir dəfə bir hitch edir.
Hamurun üçdə ikisi hazır olduqda, təxminən bir yarım santimetr qalınlığa yuvarlanır, bir pasta qabına və ya kalıbına qoyulur və aşağı tərəfləri təşkil edir.
Bir doldurulma olaraq, təzə təmizlənmiş və doğranmış alma qoyun və şəkər ilə tökmək və ya xəmir taxta əvvəl yumşaq və sərin qədər yağı ilə şəkər ilə bir az onlara serpebilirsiniz.
Testin qalan üçündən biz incə "ipləri" yuvarlatır və onları bir kafedə tort qoyur. Biz buraxırıq
Biz bu temperatur rejimi altında tortunu iyirmi beş dəqiqə və istənilən qəhvə dərəcəsi qədər saxlayırıq.
Təklif olunan resept əsasında əsas götürərək, vəzifəni asanlaşdırmaq və hazır şüyüd xəmirindən alma ilə açıq pasta hazırlamaq olar. Bu vəziyyətdə xəmirin hazırlanmasına vaxt ayırmaq və yeni bir şirin desin.