Turp mövsümü bitməmiş olsa da, sadə kök və yumurtaya əsaslanan maraqlı bir salatın hazırlanmasını aparın. Aşağıda sizinlə bəzi sadə və sübut olunmuş tarifləri bölüşəcəyik.
Turşu və yumurtadan salat
Tərkibi:
- yumurta - 8 ədəd;
- Yunan yoğurt (və ya xama) - 1/2 çay qaşığı;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- turp - 200 g;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- duz, bibər - dadmaq;
- lobya lahimi;
- bütün taxıl çörəyi.
Hazırlıq
Yumurta qaynar, sərin və təmizdir. Peeled yumurta böyük kublar kəsilmiş və bir salat fincan qoydu. Dilim kəsici və ya kəskin bıçaqla, incə dilimlə kəsilmişdir. Nəhayət yaşıl soğanları kəsin. Turşu və yeşillikləri yumurta ilə qarışdırın və hər şeyi sous ilə duz və bibər ilə ətirli xama (yoğurt) və xardaldan doldurun.
Yağsız bir qabda çörəyin qızartması dilimində, üstəlik və salatamızın qatında bir ovuc fıstığı (bir o qədər də vacib deyil) qoyduq. Sandviç'i ikinci qat çörək ilə örtün və iştah ilə yeyin.
Turp, xiyar və yumurta ilə salat
Tərkibi:
- hindiba - 2 baş;
- xiyar - 1 ədəd;
- turp - 1 ovuc;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- cəfəri - 1 ovuc;
- yumurta - 3 ədəd;
- hamsi - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Xiyar və turp böyük sürtgəc üzərində sürüşdürün və ya şeritler halında kəsilir. Çörəklər yarpaqlara ayrılır, yaxşıca yuyulur və incə zolaqlara kəsilir. Yaşıl soğanı kəsib salat qabına bütün maddələr qarışdırın.
Yumurta sərt, sərin, təmiz və qaynamağa buraxılır. Bir qarışdırıcı ilə, mayonez, mayonez, hamsi və maydanoz qamçı. Nəticədə sarğı limon suyu, duz və bibər ilə qarışdırılır, sonra salat ilə qarışdırılır. Hazır yeməyi üstündə kəsilmiş yumurtalar qoyduq və bir xiyar , yumurta və masanın bir turpdan salatını verdik.
Yumurta ilə salat salatı
Tərkibi:
- ördək yumurtası - 2 ədəd;
- fıstıq - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- yaşıl noxud - 1 ədəd;
- kartof - 500 g;
- turp - 4-6 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yaşıl soğan, maydanoz, kəklik;
- duz, bibər - dadmaq;
- Dijon xardal - 1 çay qaşığı;
- Bütün taxıl xardal - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Yumurta bərk qaynadılır və böyük parçalara kəsilir. Fıstıklar qızardılır və həmçinin bıçaqla kabaca kəsilir. Turşu və havuç (kiçik) blancher qaynar suda 3 dəqiqə, sonra sərinləyirik və kökləri kublar və ya nazik çubuqlar halına salırıq. Kartof hazır halda yarıya qədər bişirilir və yarıya və ya dörddəbəyə bölünür. Yeşillikləri incə kəsdirin. Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırılır.
Bir qarışdırıcıda limon şirəsi, yağ, duz və istiotla iki növ xardal çırpın. Salatanı xardal sarğı ilə tökürük və qarışdırırıq. Üstə, qırmızı soğanların nazik üzüklərini qoyun.
Turşu və yumurtadan salat
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- 1/2 limon suyu;
- aromalı lampa - 2 ədəd;
- turp - 4-5 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- dibə;
- duz, bibər - dadmaq;
- salam salam - 1 ovuc;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 1 tsp.
Hazırlıq
Almaları nazik zolaqlara endirmək və ya böyük bir şkaf üzərində sürüşdürün. Çiyələk və qırmızı dilim kəsik dilimlə kəsilmiş və dilimlənmədən dərhal sonra limon şirəsi ilə çiləyin. Yumurta qaynar "bir çanta," biz sərin, təmiz və yarım kəsdi.
Bir çırpma istifadə edərək, tək emulsiya qurulana qədər bütün maddələrin doldurulması üçün çırpın. Dondurmaq üçün duz və bibər ilə soyunma mövsümü.
Salat qabının altındakı çörək və dibə qoyduq, dilimlənmiş tərəvəzləri üstə qoyur və bütün paltarları tökürük. Çörək qabları toyuq yumurtalarını yarıya endirir.