İndi biz sizə çox sürətli bir şəkildə hazırlanmış bir ləzzətli qəlyanaltı üçün resept təqdim edəcəyik. Beləliklə, siz pendir ilə pendir çörəklərinin rulonlarda edilməsi üçün bir neçə variant gözləyirsiniz.
Fırçada bryzza ilə lavaş
Tərkibi:
- nazik lavaş - 1 paket;
- bryzza - 300 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dodaq və cəfəri göyərti - dadmaq;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəlcə doldurulması hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, bir çəngəl ilə pendir yoğurmaq, bir mətbuat və 1 yumurta keçdi, çırpılmış otlar, sarımsaq əlavə edin. Bütün bunlar diqqətlə yoğrulur. Hər pide yarpağı 4 hissəyə bölünür (kvadratlar). Hər bir geniş kənar üçün, bir az doldurmaq qoyun və lavas rulonlarda çevirmək, kənarları çevirmək. Alınan boruların hər birinin kənarları proteinə daldır, belə ki rulonlarda bir-birindən ayrılmır. Yumurta və səthi də borular çırpınmaq üçün yağlaya bilərsiniz. Bitki yağı və ya marqarin pişiricisi qablar ilə yağlayın, üzərinə kütlələrimizi qoyun və qızıl qabığa qədər 10-15 dəqiqə qədər 180 dərəcə bişirin.
"Lavaşta Brenza"
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 1 ədəd;
- bryzza - 150 g;
- böyük bir pomidor - 1 ədəd;
- dodaqların göyərti, cəfəri - dadmaq;
- duz - dadına;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Brynza və pomidor uzun şeridlərə kəsildi. Yaşıllıq ezilmişdir. Pide çörəyin yarısını kəsin. Hər bir yarım üçün ilk növbədə göyərti, sonra isə pendir və pomidor parçaları yerləşdirin. Yuxarıdan, duz və ya hər hansı digər ədviyyat ilə yüngülcə çiləyə bilərsiniz. Amma ən başlıcası pendir çox duzlu olduğundan onu aşırmaq deyil. İndi bir lavanda lavaşı söndürün. Qızardılmış qabda bitki yağı qızdırır və iki tərəfdən kütüklərimizi qızardırıq. Qızıl qabığının göründüyü kimi erməni lavaş pendir ilə hazırdır.
Bryzza və pomidor ilə Lavash
Tərkibi:
- lavaş - 3 yarpaq;
- bryzza - 250 g;
- pomidor - 200 g;
- mayonez - 50 g;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çəngəl ilə Brynza mash, mayonez, parçalanmış otlar əlavə və qarışdırın. Lavaş təbəqəsini qəbul edilən kütlə ilə yaydıq, pomidor dilimlərini yuxarıdan yaydıq və rulonuzu qatdıq. Biz qəlyanaltıları soyuducuda ən azı yarım saat göndəririk və sonra hər bir roll 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir.