Bəzən özünüzü dadlı və qeyri-adi bir sevimli şey ilə əzizləmək və çox vaxt və enerji sərf etməyin. Bir çıxış yolu var! Çox dadlı və sadə tort Makovnik hazırlamağı təklif edirik.
Makovnik - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 1 kq;
- yağ - 250 g;
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- maya - 50 g;
- şəkər - 20 tbsp. qaşıqlar;
- haşhaş - 1 kq;
- süd - 1 l;
- duz - dadına;
- Üzüm - 100 q;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir qazanda bir az süd tökün, maya isti, maya qoyun, 1 qaşıq şəkər tökün və isti bir yerə qoyun, beləliklə opara dolaşmağa başlayır. Bu dəfə, 200 qərə yağı yumşaldır, 9 qaşıq şəkər qoxusu yuyun və hərtərəfli ovuşdurun. Ayrı bir qabda biz zülalları sarımlardan ayırır, yağ qarışığına sarılar, yaxşıca qarışdırın və tədricən qalan süd tökün. Sonra yaxınlaşan maya və süzülmüş un əlavə edin. Xırdalı, elastik bir xəmir yoğurur və qaldırmaq üçün istilənir.
Və bu zamana qədər Makovnik pastası üçün yemək hazırlayırıq. Haşhaş toxumu bir neçə dəfə isti qaynadılmış su tökdü, filtrlə diqqətlə tolstiklə sürtündü. Sonra 10 tbsp tökürük. şəkər qaşığı, ərinmiş yağ və bal əlavə edin.
Xəmir yaxınlaşdıqda, 4 ədəd bərabər hissəyə bölünür, dikişlərə, gipsə doldurulur və yumşaq rulonlara qatlanır və tort şəklində qatlar yerləşdirilir. Üstə, yumurta ilə yağlayın və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 40 dəqiqə 200 ° C -ə qoyun. Vaxtın sonunda biz hazır Makovnik'i alırıq və isterseniz şokoladla tökmək və ya toz şəkər və ya qoz ilə çiləyiniz.