Evdə hazırlanan keklər bir şərq qabartma qabından istifadə edərək, bir sobanın olmaması ilə bişirilə bilər. Fried pies - baxmayaraq ki, ən faydalı varyasyon deyil, amma mütləq ən dadlı biri olsa da yeməkdə sadədir. Birisi qızardılmış və çıtır qəlib ilə qızardılmış patties imtina edə bilərəmmi? Bizi mütləq deyil.
Bir qovurma qabında alma ilə bişirilir
Bu patties biz aşpaz aşiq olanlar tamamilə fərqlidir, çünki onlar qovurma sonra, hətta meyvə və ya berry doldurulması ilə mükəmməl copes ki, xırtıldayan bir qıvrılmış çevrilir ki, qısa bir pasta əsaslanır.
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 115 g;
- un - 275 q;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- alma şirəsi - 115 ml.
Doldurma üçün:
- alma cem - 175 g;
- vanil hissəsi.
Hazırlıq
Apple shortcake sadəcə sadə hazırlanır, testin klassik reseptini bazardır və suyu yaxşı bir alma şirəsi ilə əvəz edir və əlavə olaraq qovurma zamanı az miqdarda tortlar yetişdirmək üçün una bir qədər pişirən tozu əlavə edin. Razostrite unu soyuq yağ ilə qarışdırın və nəticədə qırıntılar alma şirəsi tökülür. Xəmiri bir comda toplayın və qida filmini sarın, soyuducuya yarım saat istirahət etsin. Hamurun bir hissəsindən sonra 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə çəkin və hər hansı bir rahat şəkildə kəsin. Vanil südün tərkibindəki karıştırın və doldurulma hissələrini xəmir parçalarının mərkəzinə qoyun. Yağları bir-birinə qarışdırın və qızardılmış qabda mayasız kökləri qızardılmış yağın bolluğunda qızardın. Hələ isti pies şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləmə bilər.
Bir qovurma qabda kartof ilə sürətli pies
Doğranmış kartof ilə dolu adi tortlar ilə yanaşı, kök yumruları və ədviyyatlardan bərkidilmiş sousu haqqında unutmayın. Samsa üçün xəmir sadəcə hazırlanır və problemsiz dərin qızardılmış qızardılır.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 355 q;
- şəkərli şəkər - 5 q;
- çörəkçilik üçün toz - 5 g;
- yağ - 45 ml;
- su 235 ml.
Doldurma üçün:
- soğan - 115 g;
- ziraat, zəncəfil, bibər, sarımsaq - hər 1 tsp;
- cayenne bibər, köri tozu - 1/2 tsp;
- kartof - 780 qr;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- dondurulmuş noxud, mısır - hər biri 55 g;
- bir avuç yaşıl keşniş.
Hazırlıq
Xəmir üçün bütün maddələr birləşdirin və yoğurun, nəm bir dəsmal ilə örtülü oda temperaturu yarım saat istirahət üçün buraxın.
Kartof kök yumruları qaynatın və onları kiçik parçalara bölün. Spasseruyte soğan ədviyyat və sarımsaq ilə birlikdə. Noxud və qarğıdalı qızartmalarını və sonra kartofu əlavə edin. Kök yumrularının dilimləri ədviyyatlı ətirli yağı ilə örtülmüş qədər gözləyin, yüngül şəkildə qəhvəyi edin və sonra odunları oddan çıxarın və şirniyyatla doldurun.
Xəmirin bir qismini bölün, hər topu düzəldin və mərkəzdə kartof doldurdu. Kenarlar çırpılmış və hətta qızıl rənginə qədər yağın bolluğunda kələm çörəklərdəki çörəkləri qızardır.
Maya pies bir qızartma qabda qızardı
Tərkibi:
- un - 245 qr;
- süd - 65 ml;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- ani maya - 5 g;
- hər hansı bir dadmaq dadmaq.
Hazırlıq
Xəmir əvvəlcədən hazır olmalıdır, çünki sübuta vaxt lazımdır. İsti süd yeyir və sarsın. Qarışdırılan unun içərisinə həll edin və hamuru qarışdırın. Bir saatlıq temperaturda quodunu buraxın. Xəmir iki dəfə artacaq bir müddətdən sonra onu parçaları bölün və palma arasında düzəldin. Seçilmiş qatın mərkəzinə yerləşdirin və kənarları bərkidin. Çörəkləri bolca yağı tutuncaya qədər sürüşdürün və dərhal dadmağa gedin.