Köftəyin son dadı yalnız siz seçdiyiniz ətə və bükülmüş xəmlədən asılıdır. Düzgün seçilmiş resept - yalnız yarım döyüş, qalanı isə köftəyi yaxşı qaynaq etmək, ətlə tozu ilə buruşmazdan qablaşdırmaqdır. Əlbəttə ki, son nəticə də köpüklərdən hazırlanmış xəmirdən asılıdır: yumurta əlavə edilməsində xüsusilə bişmiş sıx bir ev xəmri bir az daha dəmlənir və forma daha yaxşı saxlayır. Köftəyi necə bişirmək haqqında daha çox oxuyun.
Ev yapımı püresi bişirmək üçün nə qədərdir?
Yerli, təzə pelmeni reseptinin təhlili ilə başlayaq. Kalıplamadan hemen sonra köftəyin bişirilməsinə qərar verirsinizsə, dondurulmuş olanlardan daha sürətli hazırlanacağını unutmayın.
Yanğına böyük bir qazana qoyun və suyun yarısını doldurun. Tava həcmi bir anda bişirməyə qərar verdiyiniz neçə köftəyə görə: daha çox ravioli, daha çox, müvafiq olaraq və yeməklərin həcmindən asılıdır. Suyun miqdarı da vacibdir, ümumiyyətlə 15-20 ədəd standart ölçüdə pelmeni yarım litr suda pişirilir. Köftəyin bir-birinə yapışdırılmadığı, sərbəst şəkildə qarışdırılmadığı və suyun daha çox su tökülməməsi.
Pelmeni çörək ilə xidmət etməyi planlaşdırırsanız, duzla və bibərin bir yarpaqını çörəkə qoyun, buna görə daha ətirli olacaq. Kokulu qatqılardan sonra, duzu tökün və mayenin yenidən qaynatılmasını gözləyin. Taze şirniyyatları suya qoyun və yenidən qaynatmaq üçün buraxın. Səthdən sonra, köftəyi başqa 2-3 dəqiqə bişirin.
Dondurulmuş köftüyü bişirmək üçün nə qədərdir?
Dondurulmuş köftələr əvvəlki defrost tələb etmir, bu, həm gələcək istifadəsi üçün yığılmış ev məhsuluna, həm də yarımfabrikat məhsullarına aiddir. Yemək proseduru oxşardır. Dərin bir tencerede su tökün, ədviyyatlara atın və hər şeyi bir qaynağa gətirin. Duz əlavə etdikdən sonra özünüzü piyon edə bilərsiniz. Onlar gəldikdə və bu ölçüsü 4-6 dəqiqə ərzində baş verir, yenidən qaynana qədər gözləyin. Qaynadıldıqdan sonra püresi bişirmək üçün onların ölçüsü ilə müəyyənləşdirilir, orta hesabla 3-dən 5 dəqiqə.
Bir neçə dondurulmuş köftüyü bişirmək üçün necə?
Böyük püresi bişirirsinizsə və yeməkdən qorxursanız, onda bir cüt üçün bişirin. Buxar kubokunu su ilə doldurun və dəmir və noxud kimi ətirli əlavələr qoyun. Yemək səbətini buxarla yağlayın və köməyinizi buraya qoyun. Qapağı bağlayın və yarım saat bişmiş hər şeyi buraxın. Yemək üçün təzyiq ocağından istifadə etsəniz, yeməkdə eyni prensipte yer alır, vaxtın həqiqəti az olacaq - təxminən 20 dəqiqə.
Çörəkləri çox dəyişkən halında bişiririk
Multivarkda yemək üçün qabağın altındakı pelmeni yaymaq. Suyu sirkə ilə qarışdırın ki, maye miqdarının sousu miqdarı iki dəfə olsun. İstədiyiniz halda, duzu unutma, ətirli əlavələr əlavə edin. Sonra "Pişirmə" opsiyasını yandırın və hər şeyi 20 dəqiqə çəkmək üçün buraxın. İstəyirsinizsə, pelmeni qızardılmış pendirlə tutaraq onu "əriyin" əriməsini gözləyin. Xidmət et
Mikrodalğalı sobada pişiricilər necə bişirilir?
Mikrodalğalı bir anda 200 qram mantı daha çox bişirmək yaxşı deyil, bir-birinə yapışmamaq və hətta yemək təmin etmək üçün onlar yeməklər üçün sərbəst yerləşdirilməlidir. Köfteyi bir bardak su ilə doldurun və bir plaka ilə örtün. Hər şeyi 800 dəqiqə 10 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Lazım olduqda, Sibirlər kimi böyük püresi hazırlamaq istəyirsinizsə, daha çox maye əlavə edin və bir neçə dəqiqə vaxtınızı artırın.