Çiçək çubuqları tez-tez xarici ədəbiyyatda, xüsusən də ingilis dilində uşaq ədəbiyyatında qeyd olunur. Uşaqlara müalicə kimi təqdim olunurlar. Və böyük mağazalarımızda mayonez ilə çeynənən şəkəri görəcəksiniz. Və şirniyyatların əsasını - bütün tanınmış mayonezin, öskürəklərin məşhur qarışıqlığının təməlini düşünən olardı!
Xırda düyü nədir və necə faydalıdır?
Liquorice paxlalı ailənin bir bitkisidir. Beş ildir ki, mayalı kök (maya) müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Xərçəng xəstəliyinə tutulmuş uşaqlar tərəfindən sevilən mayonezin artıq qeyd olunan şərbətinə əlavə olaraq, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edilir: qastrit, kabızlık, hemoroid. Qan damarlarını gücləndirmək və maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq da, faydalı xüsusiyyətləri, əslində, tükənməz olan meyvəyə sahibdir! Bu, sinir sisteminin yaxşı işləməsi üçün zəruri olan bir çox B vitaminini ehtiva edir, insulin istehsalını təşviq edir, əlavə olaraq enerji metabolizmi və metabolik proseslərdə iştirak edir.
Liquriya (biyanarşik) dəridə tibbdə geniş istifadə olunur, çünki bədənin üstündə bir cızırtıcı və iltihabə təsir göstərir, spazmları azaldır, antiulcer hərəkətinə, bronxial astmanın və revmatizmin müalicəsini aparır. Likorik də müxtəlif mənşəli dəri xəstəlikləri (dermatit, psoriazis, neyrodermatit) üçün istifadə olunur.
Biyan kökü digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: təbii və təhlükəsiz tatlandırıcıdır, bunun sayəsində tez-tez içkilərə əlavə olunur: karbonatlı su, jelly, kvas, hətta pivə. Liquorice də güclü spirtli içkilərin bir hissəsidir. Və şirin dadı ilə mayonez, şirniyyat məhsulları əlavə edilir: dondurma , konfet, halva. Yaponiyada, İngiltərədə və Skandinaviyada geniş yayılmışdır.