Yalnız bir pəhriz qurma bütün incəliklərini başa düşən hər kəs, hansı məhsulların zülallarla əlaqəli olduğunu bilmək istəyir. İnsan bəslənməsində xüsusi rol oynayan protein qidasıdır - əslində bədənin əzələ kütləini saxlamaq və qurmaq üçün zülal, bir protein lazımdır. Nə qidaların zülal zəngin olduğunu düşünün.
Qida zülalı
Protein qidası iki növü ola bilər - heyvan və bitki. Bir qayda olaraq, idmançılar və insanların əksəriyyəti daha yaxşı bir şəkildə udulmuş (80% -ə qədər) məhsulun kiçik bir hissəsini əldə etmək daha yaxşıdır, çünki diyetdə heyvan zülalına daxildir. Bitki mənşəli protein ən çox 60% -ə qədər assimilyasiya edilir, lakin nəzərə alınmalıdır ki, vegetarianlar və fərdi heyvan toxumasına qarşı dözümsüzlük olan insanlar bədənin ehtiyatlarını artırmaq üçün yeganə yoldur.
Bir çox protein ehtiva edən heyvan mənşəli məhsullar
Bu kateqoriya, ilk növbədə, heyvan və quş ət, balıq, pendir, süd və süt və bütün süd məhsulları, habelə quş yumurtaları daxildir. Bu məhsullarda, protein miqdarı maksimum səviyyəyə çatır, yəni onların əsasında pəhriz hazırlamaq, asanlıqla düzgün miqdarda protein əldə edəcəksiniz.
Yüksək protein tərkibli tərəvəz məhsulları
Bu kateqoriya daha kiçik bir çeşiddir, lakin bu kateqoriya özünəməxsusluğu var. Bitki qidalarından gündəlik zülal alışı üçün hazırlamaq üçün bütün dəm qazının - noxud, fasulye, mərcimək, soya fasulyəsinin və s. Digər böyük bir protein qaynağı - badam, kakao, qoz və meşə və digər növlərdir.
Soya və ondan hazırlanan bütün məhsullar - soya ətinin əvəzediciləri, tofu, soya südü və ümumiyyətlə hər hansı bir soya məhsulu - protein makiyajində xüsusi yardımdır. Ancaq belə bir proteinin bioloji dəyəri çox azdır və bu nəzərə alınmalıdır.
Zülal üçün məhsul olan məhsullar
Arıqlamaq üçün protein məhsullarından istifadə etmək üçün həftədə ən azı 3-4 dəfə 40-60 dəqiqə müddətində istifadə etməlisiniz. Bu yanaşma, protein əsaslı bir pəhriz ilə birlikdə, tezliklə kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Protein diyeti nümunəsi:
- Səhər yeməyi - bir neçə yumurta, kələm salatı, çay.
- İkinci səhər yeməyi bir alma.
- Nahar - az yağlı ət şorbası və ət və ya toyuq ilə salat və ya qarğıdalı.
- Günortadan sonra qəlyanaltı - yarım fincan kaşığı pendir.
- Yemək - tərəvəz, qarğıdalı, balqabaq, patlıcan , kələm, brokoli və s.
Tərəvəzlər zülalın daha yaxşı əmələ gəlməsinə kömək edir və həzm problemləri yaratmırlar, buna görə də belə bir pəhriz tez bir zamanda sizi hədəfə aparacaq.