Bir çox insanlar hətta faydalı toyuq ayaqları nə şübhə yoxdur. Masada yeməkdə nadir hallarda rast gəlinir. Bu gün toyuq daha çox kalça və damarı ilə təqdir edilir, ancaq çıxarılıb ki, toyuq ayaqlarından yalnız dadlı, həm də faydalı yeməyi bişirmək mümkündür.
Yapon alimlər toyuq bacaklarından gələn suyu yüksək təzyiqin azalmasına kömək edə biləcəyini fərq etdi. Bütün bunlar, çünki toyuq bu hissəsi ən çox hipertansif protein miqdarını ehtiva edir.
Əlavələr üçün toyuq ayaqları
Bulyondan başqa, toyuq ayaqları da soyuqlaşmaq üçün mükəmməldir, çünki bacakların sümükləri kollajenin maksimal miqdarını ehtiva edir, bu da birləşmələrin daha elastik olmasına kömək edir. Buna görə yaşlılar üçün bu yeməyi xüsusi bir fayda var.
Toyuq ayağının faydası və zərərləri
Çin mətbəxinin pərəstişkarı toyuq aylarının tez-tez öz ənənəvi mətbəxlərində istifadə etdiyini bilir. Onlar tərəvəz, balqabaq, zucchini və ya saqqalı və hind və balı ilə bişirilirlər.
Bu məhsulun kimyəvi tərkibi aşağıdakılardan ibarətdir: A, B, C, E, K, PP, kolin vitaminləri. Toyuq ayaqlarında insan bədəni üçün kalsium, kalium, sink, maqnezium, mis, selen, dəmir, manqan, fosfor , kükürd və sodyum kimi mineral maddələr lazımdır. Toyuq ayağının kaloriya məzmunu 100 qr olan hər məhsula təxminən 215 kcal təşkil edir.
Nutritionistlərə yüksək yağ tərkibi səbəbindən belə yeməklərdən çox uzaqlaşmaq tövsiyə edilmir. Həftədə bir dəfə, bu yeməyin faydalı xüsusiyyətlərini çıxarmaq kifayətdir.
Tovuq ayağının zərəri yalnız sui-istifadə halında, həm də digər məhsullarda ola bilər, çünki məlum olur ki, istifadəyə yararlıdır.