Leaf kələm - bəzəkli yeməklər üçün istifadə edilə bilən ədviyyatlı ədviyyatlı göyərti və demək olar ki, gündəlik yemək üçün faydalı bir əlavə olaraq. Son vaxtlarda bu zavod istehlakçılar arasında populyarlıq qazanmasına baxmayaraq, az bir yarpaq kərəvizinin nə üçün yararlı olduğunu dəqiq bilirlər. Diyetisyenler üçün də qida dəyəri açıqdır.
Yarpaq kərəvizinin faydaları və zərərləri
Kereviz müxtəlif növ ola bilər: kök, kök, yaprak. İstilik müalicəsindən sonra yalnız son çeşid bütün faydaları saxlaya bilər. Yaprak kərəvizinin faydalı xüsusiyyətləri onun "mənfi kalori dəyəri" dir. Yəni, bu yarpaqlarda olan lif və digər maddələrin emalı, bədənin qəbulundan daha çox kalori sərf edir.
Suala görə, bədən üçün hələ faydalı yarpaq kərəvizləri, həkimlər, qidalananlar bu cavabı verirlər: bu yalnız müxtəlif bioloji aktiv maddələrin bir anbarıdır. Asparagin, tirosin, karoten, digər vitaminlər , müxtəlif mikro və makro elementlər kimi nadir bir sıra da daxil olmaqla. Kardiyovaskulyar xəstəliklərin qarşısının alınmasına, stresdən sonra sinir sisteminin bərpasına, metabolizmin optimallaşdırılmasına və bununla da tez-tez təhlükəsiz afrodizyak kimi istifadə olunmasına səbəb olur.
Zərərli yarpaq kərəvizləri hamilə qadınlar, sidik sistemi xəstəlikləri və mədə-bağırsaq traktları, tiroid bezi xəstəlikləri olan insanlar üçün ola bilər.
Kərəvizin təzyiqdən yarması
Yaprak kərəvizinin faydalı xüsusiyyətlərindən biri onun tərkibində kalsium və maqneziyanın olması səbəbindən sürətlə qan təzyiqi azaltma qabiliyyətidir. Kalıcı bir təsir əldə etmək üçün hər gün yemək üçün ədviyyat yemək tövsiyə olunur. Təzə şəklində mümkündür, asan bitki şorbaları və bir stew şəklində mümkündür.