Biz pomidor və reyhan ilə qeyri-adi, lakin çox dadlı və şirəli patties bişirmək təklif edirik. Qonaqlara bu yeməyi çox təəccübləndirəcək və reseptini bölüşmək istənəcək.
Pomidor, fesleğen və keçi pendir ilə bişirilir
Tərkibi:
- hamur yağı - 250 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- keçi pendir - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- reyhan - 1 dəst;
- zeytun yağı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- dəniz duzu - çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Pomidor və fesleğenle necə pişik etmək lazım olduğunu düşünək. Fırın pre-ignite və 180 dərəcə istilik. Hazır yastıq hamurunu defrost et, sürüşdür, kiçik kvadratları kəsin, qalan xəmir parçalandığı zolaqlar və onları tamponlaşdırın. Yumurta çırpın və çarpanızı yüngülləşdirin.
Biz çörəkçilik tepsisini çörək qaşığı ilə əhatə edirik, xəmirdən meydanları yayırıq, çəngəl ilə bir neçə yerə itələyirik və sobaya 10 dəqiqə göndəririk. Mənim pomidor, qurudulmuş, parçalanmış kupalar və digər böyük pomidor kublara kəsilmiş və yalnız albalı yarımda kəsmişdir. Sarımsaq və fesleğen bir qarışıq yerdir, sonra onu kublara kəsilmiş pomidorlarla birləşdiririk. Hazırlanmış duz və bibər dadı və qarışığı.
Fırından diqqətlə xəmir ilə çörəkçilik tepsisini çıxarın, hər kvadratın ortasında bir kubok pomidor qoyun, keçi peyniri ilə üstünə yay və sarımsaq və reyhan ilə çırpılmış pomidor ilə tutam. Kəpəkləri zeytun yağı ilə çiləyiniz və təxminən 2-3 dəqiqə qədər sobaya qaytarın. Bitmiş pişiklər yüngülcə sərinləşir, albalı pomidorları bəzəyir və qonaqlara müalicə edir.
Pomidor və fesleğenli piesin tərifi
Tərkibi:
Test üçün:
- çörəkçilik pudrası - 4 çay qaşığı;
- un - 300 qr;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 50 ml;
- süd - 250 ml.
Doldurma üçün:
- pomidor - 4 ədəd;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 25 ml;
- qızartılmış pendir - 100 g;
- qırmızı bibər, güvə.
Hazırlıq
Pomidorlar yuyulur, qurudulur, bir fincan qoyulur və qaynar su ilə bir neçə dəqiqə tökülür. Sonra çıxarın, diqqətlə soymaq və 4 hissəyə kəsdi. Toxumları təmizləyirik, 3-5 dəqiqə qızardılmış yağda incə pomidorları qızardırıq. Bu dəfə pies üçün xəmir qədər yoğurur: dərin bir fincan ununa atın, çörək tozu, bibər və duz əlavə edin. Daha sonra bitki mənşəli yağ və süd bağlayırıq. Xəmirin bir yivli pinlə çıxarılması, dairələri kəsib hər bir pomidor, bir az pendir, fesleğen və şəkər piesini qoyun. Onlara yüksəlməyincə isti sobada bişirin.