Bir tort üçün krem-kremi reseptinə ehtiyac varsa, o qədər də fərqli və çox dadlı ola biləcəyi üçün aşağıdakı yemək variantlarından birini istifadə edin.
Klassik Krem Kremi
Tərkibi:
- yağı - 450 g:
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- buxarlanan süd - 280 g;
- şəkər, vanil.
Hazırlıq
Başlanğıc sahibləri, tez-tez krem pasta üçün necə krem etmək merak edirlər. Əslində - asan və sadədir! Bunu etmək üçün yumşaq yağı çəkirik və ona yoğrulmuş südün üzərinə tökürük. Blenderə "çırpma" qoyulması, orta sürətə üç dəqiqə çırpın. Bir qarışdırıcı yoxdursa, bir qarışdırıcı istifadə edin. Sonra şəkər və vanil şəkər əlavə və onun taxıl tamamilə həll qədər çırpma.
Kremlə işləməyi asanlaşdırmaq üçün soyuducuya 20-25 dəqiqə qoyun.
Biskvit tort üçün qaymaqlı krem
Tərkibi:
- krem - 280 ml;
- şəkər - 125 qr;
- yağ - 125 qr;
- Konyak - 3 tsp.
- Vanillin - 1 paket.
Hazırlıq
Tencerədə, kremi tökün və sobaya qızdırdıqdan sonra istilənyin. İsti krem ilə şəkər duz və tamamilə həll qədər karıştırın. Qarışıq sərin yerdə yerləşdirməklə soyudulur. Sonra, otaq temperaturunda yağı ilə birləşdirərək, krem gözəli və havadar olana qədər qarışdırıcı ilə sürtməklə başlayın. Vanilin və konyak əlavə edin, lakin bir qaşıq ilə hər şeyi qarışdırın.
Nəticədə krem biskvit tortlarına tətbiq edilə bilər və bir tort yaradır.
Pasta üçün krem krem
Tərkibi:
- kəsmik - 220 g;
- meyvə şərbəti - 4 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- krem - 250 ml;
- Yağı - 60 qr;
- Tərəvəz şəkəri - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Meyvə şərbəti ilə limon şirəsini darıxdırılmış pendirə daxil edin və qarışığı ilə hər şeyi döyün. Ayrı bir qabda, qaymaqlı və kərə yağı ilə qaymaqlı, qalın köpük ilə qarışdırıcı ilə çəkin. Ayrı-ayrı əldə edilən iki ayrı kütlə bir qaşıqla hər şeyi qarışdıraraq birinə birləşdirilir.
Kəsmik pendir sayəsində, bu krem, meyvə şərbətinin notları ilə seyreltilmiş, kremli bir zövqlə incə və həqiqətən çıxır.
Krem üçün krem pendir kremi
Tərkibi:
- krem pendir - 380 q;
- yağ - 140 qr;
- toz şəkər - 450 g;
- vanil ekstraktı - 1,5 tsp.
Hazırlıq
Deyək ki, yağı və pendir yumşaqdır, onda siz onlarla işləmək daha asan olacaq. Biz qarışdırıcıyı buraxaraq onları döyürdük. Kütləvi həcmdə artmağa başlayanda, yəni daha havadar olur, hamarlanana qədər vanilya və qamçı ilə şəkər tozu əlavə edirik.
Belə kremin növü daha çox qəlyanaltı məhsullarının gözəl dizaynı üçün istifadə olunur. Beləliklə, əgər siz qoşun ilə şirniyyat şirniyyatı varsa, təsəvvürünüzü göstərə bilər, xüsusən tortunuzu bəzəyəcəksiniz.