Xəmirə müxtəlif meyvə, üzüm, qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edərək yulaf çörəklərinin adi dadını çeşid edə bilərsiniz. Yulaf bişirən çörəkləri bişmiş pendir ilə bişirməyə çalışmanızı təklif edirik. Dadı daha yumşaq olur və quruluş daha nəmli və həssasdır.
Yulaf püresi ilə püresi
Tərkibi:
- yulaf yulafları (kiçik, qeyri-sərt) - 100 g;
- Yağı - 60 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- zəmin darçını - 6 g;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- orta yağlı qırmızı pendir - 100 q.
Hazırlıq
Yulaf göbələkləri qaşığı şəkər, torpaq darçın və çörək pudrası ilə qarışdırılır, toyuq yumurtası və yumşaldılmış yağı əlavə edin, hamar qədər qarışdırın və şişkinlik üçün qırx dəqiqə buraxın. Kəsmik pendir əlavə edin və zəruri hallarda kütləvi sıvıya çevirsəniz, daha çox yulaf püresi dökün və sıx bir xəmir yoğurun. Buradan təxminən diametrdə bir qoz kimi toplar meydana gətirir və əvvəllər perqament kağızları ilə bəzədilmiş və hər hansı bir yağ ilə bulaşmış pişirmə qabına qoyduq. Yirmi iyirmi beş dəqiqə üçün 185 dərəcə sobada hazırlanmış bişirin.
Kəsmik və banan ilə yumurtalı yulaf bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- yulaf ezmesi "Hercules" - 100 g;
- yağ - 50 g;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- orta ölçülü banan - 1 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- un tələb olunur.
Hazırlıq
Biz banan təmizləyirik və kartofu püresi ilə çəngəl ilə çeviririk. Çiyələk və ya mikser ilə homojenliyə kələm əlavə edin və çırpın. Sonra bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə döyülmüş yulaf lopa tökülür, yumşaq yağı və maye və ya eritilmiş şəkərli bal əlavə edin, xəmir yoğurun, kifayət qədər yapışqan çıxır və bir saat buzdolabına qoyulur. Sonra dəyirmi çörəkləri təşkil edirik. Xəmir incə və pis kalıplanmış halda, ona bir az un əlavə edin. Tepsiyi perqament kağızına qoyduq və onu neftlə parçalayırıq. Qurudulmuş peçenye qoyduq və iyirmi beş dəqiqə üçün 185 dərəcə sobada hazırlanmış bir qabda bişirmək üçün göndəririk.
Kəsmik, alma və banan ilə yulaf çörəkləri
Tərkibi:
- yulaf yulafları, kiçik - 100 g;
- orta ölçülü banan - 1 ədəd;
- Orta ölçülü alma - 1 ədəd;
- pendir - 100 g;
- çörəkçilik pudrası - 4 g;
- Vanillin - dadmaq;
- darçın - dadına;
- hər hansı bir qoz-fındıq parçalanmış;
- bir pişirmə qabına yağ yağ üçün.
Hazırlıq
Biz bir çəngəl ilə banan yeyin, alma çekirdek çıxarın və incə kəsdi, kəsmik, darçın və vanilin əlavə, homojen qədər qarışdırmaq, yulaf lopa tökmək və xəmir yoğurmaq. Bu, yaş və yapışqan uyğunluq ilə əldə edilir. Perchamentlə örtülmüş və hər hansı bir yağı ilə örtülmüş çörəkçilik plitələrində yaş əlləri ilə hazırlanan çörəkləri yandırır və əzilmiş qoz-fındıqlarla örtülür və iyirmi beş-otuz dəqiqə üçün 185 dərəcə soba hazırdır.