Bəzi insanlar kərə yağı və balı ilə bol vərəmlərin səhər yeməyi üçün istifadə edirdilər, bəziləri isə hələ də real gözləyin qızartma və çıtır olmalıdır. Əgər sonuncunuza məxsus olsanız, bu materialdan hazırlanmış giləmeyvə geyimi reseptləri sizə yaxşı xidmət edəcəkdir.
Xırtıldayan Vyana gofretlər üçün resept
Bu zəngin və ətirli gofretlər, baza əsasən maya ilə hazırlanmış olsa da, təəccüblü şəkildə nazikdir və qovurma zamanı həcminə əlavə edilmir. Evdə, bu cür geyərlər adətən karamel qarışdırmaq və cütlərlə birləşdirmək üçün istifadə olunur, lakin qaynadılmış qatılaşdırılmış süd karamel üçün layiqli əvəz ola bilər.
Tərkibi:
- un - 310 g;
- yağ - 125 qr;
- süd - 30 ml;
- şəkər - 65 g;
- quru maya - 5 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- darçın çimdik.
Hazırlıq
Əvvəlcə mayanı aktivləşdirməlisiniz. Bu məqsədlə, az miqdarda isti süd ilə tökülür və səthini köpükləməyə qoyulur. Bundan sonra südün üzərinə yağ və şəkər əlavə edin, döyülmüş yumanı döyün və sonra hər şeyi qarçın və unla qarışdırın. Çıxışınızda, sərhədsiz bir xəmir əldə edəcəyik. Bununla kifayətlənmək üçün 45 dəqiqə qalmalıdır. Hamuru parçalara və rulonlara endirin və sonra hər birinin qızdırılan və yağlı dəmir mərkəzinin mərkəzinə yerləşdirin. Hamuru yaxşı sıxmaq və kənarlarda qəhvəyi gözləyin.
Belə xırtıldayan gofretlər, bu məqsədlə xəmir əllə yuvarlandığında və yaxşı qızdırılan qızartma qabda qoyulub, xəmirin qurumasına imkan vermək üçün dərhal azaldılır.
İncə xırtıldayan gaflar - resept
Tərkibi:
- un - 125 qr;
- şəkər - 45 g;
- su 145 ml;
- yağ - 35 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
İsti suda, süzülmüş şəkər və yağdır. Una isti həllini duz, sonra döyülmüş yumurta göndərin və yaxşı qarışdırın. Xəmirimi yarım saat buraxın, sonra qızdırılan dəmir və qızartma qabığına qədər qaşıq üzərinə qoyun.
Qalın giləmeyvələr
Tərkibi:
- un - 95 g;
- nişasta - 15 q;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- şəkər - 35 g;
- süd - 235 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 65 q;
- vanilin - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Waffle dəmirini qızdırmaq üçün qoyun və özünüzü birlikdə quru maddələrin hamısını qarışdırın. Ayrı olaraq, əriyən yağı, vanil və süd ilə yumurta döyün. Quru qarışığa maye duz və onları birləşdirin. Bir qaynaqlı xəmirin bir hissəsini (təxminən 60 ml) gözlük dəmir rəfinə tökün və onu bağlayın. Bir dəqiqədən sonra hazırlığını yoxlayın.