Soyuq payız axşamında bir fincan çay üzərində dost və ya ailə ilə oturmaq gözəldir. Çay üçün isə şirin bir şey istəsəniz. Əla bir seçim Zebra tort olacaq. Bu yalnız orijinal görünür, həm də çox dadlıdır. Bişirmək çətin görünə bilər, amma heç olmasa - kefirdə Zebra tort üçün resept çox sadədir, yalnız aşağıda gözləyən bəzi sirləri bilmək lazımdır. "Zebra" bir tort bişirmək üçün, indi sizə xəbər verəcəyik. Bu reseptdə bu krem tortu istifadə etmək üçün bir çox variant var, amma bizim vəziyyətimizdə onu kefirlə əvəz edəcəyik - çörəkçilik daha həssas və həssas olacaqdır.
Yoğurtda "Zebra" üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu - 0,5 kq;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 250 q;
- kefir 2,5% yağ tərkibi - 250 q;
- yağ - 100 g;
- şəkər vanil - 5 g;
- soda - 5 q;
- kakao - 30 g;
- soda - 5 q;
- duz - çimdik.
Sır üçün:
- xama - 150 g;
- şəkər - 200 g;
- kakao - 35 g;
- yağ - 100 g;
- limon turşusu - 1 g;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Quru dərin konteynerdə şəkərli yumurta və duz bir çimdiklə vurun. Sonra kərə yağı eritin və yumurta qarışığına nazik bir damla tökün, eyni zamanda yavaş-yavaş kefir əlavə edin, qarışığı homojen bir kütləə qədər qədər qarışdırın. Un süpürgə və vanil şəkər ilə qarışdırın və sonra xəmir qarışdırmaq, yumurta-kefir kütləvi tökülür. Soda sirkə ilə birləşdirilir və daha sonra 2 bərabər hissəyə bölünən xəmirə əlavə edilir. Birində kakao tökür və yumşaqlıqla qarışdırırıq, şokolad kütləsini almalıyıq.
Pişirmə forması yağı və ya marqarinlə yuyulur, yüngülcə unla süzülür və xəmirə qaşıq ilə yayılır - sonra ağ, sonra isə qəhvəyi. Sonra, kəskin bir obyekt ilə, səthdə dairələri çəkirik, belə ki, biz bir real zebra kimi boşanma əldə edirik. Formu fırın və bişmiş pie göndəririk
Pasta bişmiş olsa da, sirrini örtəcəkdir. Bunu etmək üçün kiçik bir qazanda şəkər, vanil şəkər, kakao, limon turşusu, yağ və ev kefirini birləşdirin . Bütün bunlar qarışıqdır və daimi qarışdırmaqla minimal bir atəşə qoyulur. Kütləvi qaynar bir qaynağa gətirdik və dərhal söndürüldük, amma başqa 5 dəqiqə dayanırıq . Kefirdə hazır zebra püresi sonradan sirr ilə sulanır. İstədiyiniz halda, hindistancevizi yuxarıdan çiləyə bilərsiniz.