Ən məşhur kokteyllərdən biri, gənc yaşına (25 il) baxmayaraq, yaradıcısı - bizimlə müasir, Tobbi Cizzini. Buna görə, bir kokteyl hazırlamaq üçün reçeteyiz, demək olar ki, "ilk ağızdan" qeyd olunur. Bu kokteyl hüququ IBA (Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası) klassik kokteyllər siyahısında yer alır.
Bir çoxları bu kokteyl adını eşitməmişlər, hətta heç vaxt onu sınamamışlar. Niyə? Bəli, çoxdan adları Hollywood kinolarında səslənir, əfsanəvidır ki, kokteylin yaradıcısı olan "Cosmopolitan" Florida ştatından Cheryl Cook idi. Güman ki, kokteylin yalnız öz zövqü ilə hər kəsi təəccübləndirməklə deyil, həm də görünüşünə heyran qaldı. Kokteyli "Kozmopolit" hissəsindəki votka "Absolut Citron" da olduğuna inanırdı, ancaq indi başqa yüksək keyfiyyətli araqla uğurla hazırlanır. Kokteyl hazırlayarkən, Cheryl Cook limon suyu və narıncı aroması olan "Triple-sec" lik içki istifadə etmişdir.
Tobby Cizzini hazırladığı yüksək keyfiyyətli bir likör "Cointreau" və təzə əhəng şirəsi üçün alaraq, kokteyl "Cosmopolitan" reçetesini bir qədər dəyişdi.
Orijinal reseptə görə "Kozmopolit" kokteyli etmək necədir:
- kokteyl şüşəsini çınqıl buz ilə sərinləmək lazımdır;
- bir kokteyl şüşəsinə töküldükdən əvvəl şirəsi qarışdırılmalıdır;
- komponentləri aşağıdakı sekansda bir çalkalayıcıya dökülür: votka, içki, meyvə suyu;
- bir dilim limon ilə kokteyl şüşə bəzəyəcək.
Kokteyl "Cosmopolitan" evdə
Tərkibi:
- araq - 50 ml;
- "Cointreau" və ya "Triple-sec" lik - 25 ml;
- meyvə şirəsi - 50 ml;
- limon suyu - 25 ml.
Hazırlıq
Kokteyl şüşəsini çınqıl buzla doldurun. Yalnız "Kozmopolit" kokteylini sarsıtdıracağımız şakanı sərinləyin. Buzları buz ilə üçdə iki doldurun.
Şəkərin dibinə 50 ml soğutulmuş votka, 25 ml soyudulmuş maye duz. Soğulmuş suyu qarışıqdır və 50 ml miqdarda şirəyə əlavə olunur. Eyni 25 ml limon və ya əhəng suyunu çıxarın. Şəkildə kokteyl çırpın. Biz kokteyl şüşəsindən buz atırıq və çayxanadan bir hazır kokteylə tökürük - biz tam olaraq bir xidmətə sahib olmalıyıq.
Biz kokteyl bir hissəsi olan bir stəkan lobster meyvə bəzəyirik. Bu halda limon və ya əhəngdir.
Bir kokteyl hazırlamaq necə "Cosmopolitan" - hər barmen öz resept və onun fikir var. Əsas odur ki, hazırlıq texnologiyasını müşahidə etmək və istənilən nəticə spirtli içki və şirələrin müxtəlif markalarını və seçimlərini seçməklə əldə etmək olar:
- Şirəsi ən yaxşı təbii seçir, xarici çirkləri olmayan, aşağı keyfiyyətli şirəsi kokteyl yağıracaq;
- Limonlu ətirli şərbətlə limon suyu heç vaxt əvəz etmə;
- Yalnız yüksək keyfiyyətli spirtli içkilərdən istifadə edin.
Yaxşı, Cosmopolitan kokteyli etmək üçün bir neçə resept var.
İngilis barmenləri assosiasiyasının rəhbəri Salvatore Calabrese, Kozmopolit kokteylinin bu reseptə uyğun hazırlandığına inanır:
Tərkibi:
- "Absolute" votka - 50 ml;
- Zoğal nektarı - 10 ml;
- limon suyu - 10 ml;
- Likör "Cointreau" - 10 ml.
Hazırlıq
Klassik versiyasını tamamilə təkrarlayır.
Və bir kokteyl içmək "Cosmopolitan", bu resept görə hazırlanmış kifayət qədər tez tövsiyə olunur, çünki o, çox dadlı qızdırılır.
Beləliklə, indi "Kosmopolit" kokteylini necə hazırlayacağınızı və şirin və demək olar ki, qeyri-spirtli, acı və olduqca güclü olduğu üçün nisbətlərini necə dəyişə biləcəyinizi təsəvvür edin. Öz xoşunuza görə "Kozmopolit" kokteyli hazırlayın.
Partiyanızdakı kokteyl çeşidini artırmaq üçün "Pinacolades" və "Margaritas" tarifləri də kömək edəcəkdir.