Tariflər aşağıda təqdim ediləcək yerköküdən olan cookieslər, bir pəhriz zamanı sevinc gətirən ən faydalı yağsız yeməklərdən biridir.
Lenten kök çerez - resept
Tərkibi:
- havuç - 2 ədəd;
- vanilin - 5 q;
- şəkər - 1 ədəd;
- duz - 5 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - ½ st;
- un - 2 tbsp.
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Bu resept evdə kök bişirmək üçün necə sual verəcəkdir.
Birincisi, yerkökü bir incə meyvənin üzərinə çəkin, sonra duz, şəkər, vanilin və kərə yağı əlavə edin. Kütləvi hərtərəfli qarışdırılmalı və tədricən una, çörəkçilik tozuna və nişastaya daxil edilməlidir. Hamur bir az yapışqan olur, buna görə unun içində batırılmalıdır.
Nəticədə hazırlanan kök testindən kiçik topları silin və bir çörəkçilik plitəsinə qoyun. 20-25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qaynatan çərəzləri yandırın. Bənzər bir texnologiyaya görə, bütün kökləri orijinal maddələr dəsti ilə əvəz etməklə kök kekindən kukilər hazırlaya bilərsiniz.
Curd və havuç cookies
Tərkibi:
- pendir - 150 g;
- havuç - 3 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- yağ - 120 g;
- duz - 5 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Bunu etmək üçün ilk növbədə yerkökü qabığını soymaq və onu grated etməkdir. Nəticədə hazırlanan havuç kütləsində kəsmik pendir əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırmalısınız.
Ayrı bir qabda şəkər çöküncəyə qədər yumurta və duz ilə şəkər döymək lazımdır.
Kök ağırlığına yağ əlavə etmədən əvvəl əridir. Bu mikrodalğalı soba ilə edilə bilər. Yağdan sonra kök yumurta qarışığına, çörək pudrasına əlavə olunmalı və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəhayət, unu kiçik hissələrdə qarışıqda qarışdıraraq başlaya bilərsiniz.
Nəticədə xəmir kağız ilə örtülmüş bir qabda yerləşdirilməlidir. Belə biskvit 200 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin. Servis vermədən əvvəl, yerkökü çörəkləri soyudulur və toz şəkərlə səpilir.
Yulaf-kök çerezləri
Tərkibi:
- neft - 100 g;
- şəkər qəhvəyi - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- zəncəfil yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Yulaf unu - 300 qr;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- duz - 5 q.
Hazırlıq
Yulaf-kök kukilərin hazırlanmasına görə, ilk növbədə, oda temperaturu yağı ilə şəkərlə döyün. Yerkökü gözəl bir çırpıcıya və ya qarışdırıcıya qarışdırılmalıdır. Kök ağırlığına limon suyu əlavə edin və yağla yaxşıca qarışdırın.
Ayrı bir konteynerdə unun vanillin və çörək pudrası ilə əvəz edilməsi və sonra havuç yağı qarışığına əlavə etmək lazımdır. Nəhayət, konteynerə qızardılmış zəncəfil göndərməlisiniz və pasta xəmirini yoğurmalısınız.
İndi çörəkçilik kağızını hazırlamaqla hazırlaya bilərsiniz. Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır və bu anda bir pişirici plitə üzərində çərəzlər çıxarmaq lazımdır. Xəmir maye olduğundan, bir qaşıq ilə bunu etmək yaxşıdır.
Yerkökü ilə yulaf bişirən çərəzləri 15-20 dəqiqə lazımdır.
Zövqünüzə və üstünlüklərinizə görə yuxarıda göstərilən reseptlərə əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz, məsələn, quru ərik, quru soğan, mayonez, qoz-fındıq toxumu, müxtəlif zövqə və ədviyyatlar. Bu kök çorbalarını çeşidləmək və qeyri-adi dad və ətir vermək üçün edilir. Bundan əlavə, çox sayda qurudulmuş meyvə və şəkərli meyvələr insan bədəninə hər gün ehtiyacı olan bütün mineralları və vitaminləri ehtiva edir. Kök çürəkləri yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz faydalı desert deyil ki, çıxır ki, bu uşaqlarını təqdim etmək üçün dəhşətli deyil.