Kartof ilə bibərli kələm bir gündəlik yemək bəzəmək üçün bir qazan-qala seçimdir. Yemək tərkibinə əsasən yemək və ya yemək üçün ikinciyə verilməsi üçün qidalandırıcı, dadlı yan yemək və ya qida maddəsi ola bilər.
Kələm və kartofu necə söndürmək olar?
Kartof ilə ləzzətli bibərli kələm aşpazdan çox səy olmadan əl alacaq, əgər sağ əlavələr və ağlabatan təkliflər olarsa.
- Əvvəlcə soyulmuş və böyük kartof, kəsilmiş kələm kəsilmiş.
- Soğan və yerkökü əlavə edərkən, tərəvəz bitkinin, yağın və ya iki növ yağın qarışığından hazırlanır.
- Kələm, kartof, meyvə şorbası əlavə edin və ya bir az su, bulyon, pomidor suyu əlavə edin.
- Kartof ilə bişmiş kələm istənilən ət, göbələk, bişmiş məhsul və ya tərəvəz əlavə olunub bişirilə bilər.
Kələm və kartofu bir qızartma qabda necə çıxarmaq olar?
Kartof ilə bişmiş kələm üçün resept qişa bişirmək üçün asandır. Istilik müalicəsi prosesi daha qalın olacaq, əgər bir dəmir dəmir və ya başqa bir qalın dibi istifadə edərsiniz. Kələm daha yumşaq etmək üçün ilk növbədə bitki salatı ilə 10 dəqiqə qızardın.
Tərkibi:
- kələm - 600 g;
- kartof - 4-5 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pomidor suyu - 0,5 fincan;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər, bibər, göyərti.
Hazırlıq
- Soğan və yerkökü qızardın.
- Kələm, sonra kartof və pomidor suyu əlavə edin, bitki kütləsi ilə mövsüm.
- Konteyner qapağı ilə örtün və tərkibləri yumşaq olana qədər bişirin.
- Yeyəcəklər və sarımsaq ilə qarışıq hazırlanmış kartof ilə hazırlanmış təzə kələmdə.
Kartof, saqqızla bişmişdir
Kartof ilə bişmiş kələm üçün növbəti resept kələm kürünün əsas məhsulu kimi istifadə edir. Nəticədə xoş bir qaynaşma dadı ilə daha canlı yemək olacaq. Həddindən artıq turşuluğu aradan qaldırmaq üçün kütləni qablaşdırmaq və ya şəkərin dadmaq üçün əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qara lələk - 500 g;
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- brisket - 200 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, şəkər, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Soğanlar qızardılmış soğan və doğranmış brisketdir.
- Kartofun kublarını əlavə edin, qızartmaq yarım bişirilir, sonra yuyulur və lazım olan kələm kimi bərkidilir.
- Bu maddələrin mövsümünü bağlayın, kələm və kartofun yumşaqlığına qədər qapağın altında yeyin.
- Yaşıllarla xidmət edilən kartof ilə bişmiş kələm bitmişdir.
Kartof və toyuq ilə bişmiş kələm
Yan yeməyi tələb etməyən özünü bəyənən bir qab, ət və kartof ilə kələm ətindən bişirilir. Bu vəziyyətdə, toyuq göbək filesi istifadə olunur, ancaq istənilən halda digər ət ala bilərsiniz: toyuq bacakları və ya uylukları, donuz və ya mal əti, gəmiyə tərəvəz əlavə etməzdən əvvəl məhsulu dərhal hazırlayır.
Tərkibi:
- kələm - 300 g;
- kartof - 4 ədəd;
- toyuq filesi - 300 q;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- su 100 ml;
- duz, şəkər, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Yağda, soğanda soğanı qızartın, qızartma sonunda fileto əlavə edin.
- Sonra kartof və kələm qoy.
- Suya axıdın, maddələr yumşaq qədər söndürün.
- Zövqləri, dondurma, sarımsaq əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqədən sonra toyuq və kartof ilə bişmiş kələm xidmət etməyə hazır olacaq.
Kələm və kartof ilə donuz güveç
Kartof ilə bibərli kələm, təzə donuz əti ilə bişirildikdə və ideal olaraq donuz əti qabırğası ilə unikal zənginlik əldə edir. Təzi bir tencerədə və ya dərin qızardılmış qabda tər tökmək daha rahatdır, lakin heç bir rəqabət olmadan təbiətdəki qozağındakı payda söndürülmüş bir kulinar yaradıcılığı olacaqdır.
Tərkibi:
- kələm - 800 g;
- kartof - 1 kq;
- donuz qabları - 700 g;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- su - 200 ml;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Hər tərəfdən qabırğa sürün.
- Soğan və yerkökü saldılar, 10 dəqiqə qızartmaq.
- Dilimli və ya yer pomidor atın və 10 dəqiqə sonra doğranmış kələm və kartof əlavə edin.
- Suyu əlavə edin, yeməyi mövsümə bağlayın və qapağın altındakı orta dərəcədə bir atəş üzərində itələyin.
- Kələm və kartof ilə qabırğa hazır olduqda, yeməklər cəfəri ilə təzə və masaya xidmət edir.
Karnabahar ilə hazırlanmış kartof - resept
Karnabahar ilə qidalandırılmış kartof qidalı və eyni zamanda asan və faydalı yan çanaq və ya müstəqil yemək olacaqdır. Siz zəngin bir ləzzətli dəsti edə bilərsiniz və ya pomidor adzhika ilə Gürcüstan kəskin və ya incə əlavə edə bilərsiniz, hops-suneli, Provencal otlar, digər baharatlar seçin.
Tərkibi:
- kələm rəng - 300 g;
- kartof - 700 g;
- adzhika pomidor - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 70 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- köri - 2 çimdik;
- su - 1 şüşə;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Soğanı yağda qızartın.
- Hazır qədər kartofu qızartın əlavə edin.
- Sarımsağı, ajikanı, köri, dəhşətli atmağı suya atın, kələm çiçəklərini qoyun.
- Orta istidə 10-15 dəqiqə bişirildikdən sonra kartof ilə bibərli karnabahar hazır olacaq.
Kartof və güveç ilə qovrulmuş kələm
Yeməyin sonunda güveçə əlavə etsə, kartof ilə bibərli kələm bir qarnirdən bir qidalı və qəribə yeməyə çevriləcək. Kütlənin ya donuz, həm də mal əti, toyuq quşu, quş və ya turkey ola bilər. Bitki yağı əvəzinə, yağın yağını güveçdən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kələm - 500 g;
- kartof - 700 g;
- stew - 1 pot;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Yerkökü yağlı və ya yağlı qızartma soğanlarında.
- Kələm əlavə edin və 10 dəqiqə sonra kartof, tomat pastası və su.
- Zirvələri atın, konteyner qapağı ilə örtün və komponentlərin hazırlanmasına icazə verin.
- Yumruya qarışdırın, 5 dəqiqə istilənin və qabdan atəşdən çıxarın.
Göbələk və kartof ilə bişmiş kələm
Ətsiz patates ilə bişmiş kələm eyni bəslənici olduğu ortaya çıxdı, bunları göbələk əlavə etməklə bişirmək olar: toyuq, göbələk və ya hər hansı bir meşə. Bu vəziyyətdə kartof, yarım hazırlanmış formaya qədər əvvəlcədən pişirilir və bu, qabağın son zövqünü yaxşılaşdırır.
Tərkibi:
- kələm - 300 g;
- kartof - 4 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 70 ml;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- su 100 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə bişmiş kartofu qaynayın, bir ələkə tökün, axıdmağa icazə verin.
- Soğan ilə göbələkləri qızartın.
- Havuç, kələm, bibər, qızartma 2 dəqiqə əlavə edin.
- Kartof qoyun, su əlavə edin, ədviyyatlara 15 dəqiqə bişirin.
- Darığın sonunda sarımsaq qarışdırılır.
Kıyılmış ət və kartof ilə qovrulmuş kələm - resept
Elementar olaraq hazırlanan maddələrdən hazırlanmış və kıyılmış ət və kartof ilə inanılmaz dadlı pişmiş kələm çıxır. Hazır ətli ətdən istifadə etmək rahatdır, amma lampanı əlavə etməklə hər hansı bir ət filesi ilə bükülməklə özünüzü məhsul etmək üstünlük təşkil edir.
Tərkibi:
- kələm - 500-700 g;
- kartof - 5 ədəd;
- forcemeat - 300 g;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 60 ml;
- pomidor suyu - 0,5 fincan;
- su - 0,5 fincan;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Preheated neft ilə soğan və yerkökü qızardın.
- Duzlu ət əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, yaranan dırnaqları sıxın.
- Kələm qoyun və 5 dəqiqə kartofdan sonra.
- Tatlardan dadmaq, suyun və pomidor suyunun qarışığına dökün, sonunda sarımsağ əlavə edərək, sabunların qapağın altında hazırlanmasına qədər oturun.
Kartof və kolbasa ilə bişmiş kələm
Acı ədviyyəli və əlavə qidalanma bişmiş kələm kartof və kolbasa və kolbasa ilə əldə edilir. Klassik texnologiyadan bir qədər geri çəkilmək və languor vaxtını düzəldərkən ağ başlı Savoy və ya Peking əvəzinə bişirmək olar.
Tərkibi:
- kələm - 400 g;
- kartof - 3 ədəd;
- kolbasa - 3 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- ketçup - 100 g;
- su - 0,5 fincan;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kublar içərisində kəsilmiş kartof, bişirildikdən qədər bişirilir.
- Soğan soğan və haşiyə dilimləndi.
- Kələm, su və ketçup əlavə edin, suyu və bütün ədviyyatlar olmadan kartof at.
- 10 dəqiqəlik qapaq altındakı maddələrə təzə otlar ilə xidmət etdikdən sonra bişirin.
Qazanda kartof ilə bişmiş kələm
Kələm və tomat pastası ilə hazırlanan kartof güveç digər tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə bir qazanda bişirilə bilər. Uyğun bir əlavə, şirin balqabaq, kök və ya kərəviz kökləri olacaq. Soğanların limon və tomat pastası ilə təzə yer pomidoru və ya öz şirəsi ilə əvəz edilməsi mümkündür.
Tərkibi:
- kələm - 700 g;
- kartof - 6 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- duz, bibər, kəklik və ya kimyon.
Hazırlıq
- Yağda soğan və yerkökü qızartın.
- Kələm əlavə et və 5 dəqiqə sonra kartof.
- Yarı hazırlanmış tərəvəzlər, bolqar biberi ilə haşiyələnmiş, su və tomat pastası qarışığı tökülür, ədviyyatlar və otlar atılır.
- Komponentləri hazır qədər söndürün.
Fırında kartof ilə bişmiş kələm
Bir soba ilə tərəvəzlərin söndürülməsi üçün istifadə etmək rahatdır. Yemək təmiz tərəvəz tərkibində bişirilir və ya qidalanma qabında qabıq , toyuq və ya donuz ətinin əlavə edilməsi ilə ailə üçün dadlı və qidalı bir yemək yaradan ailə qurur. Pomidor suyu yerinə, suyu seyreltilmiş pastadan istifadə etməyə icazə verilir.
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- kartof - 10 ədəd;
- mal əti - 700 g;
- soğan və yerkökü - 2 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- pomidor suyu - 800 ml;
- duz, şəkər, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Kəsilmiş mal əti yağda qızardın, kalıbı və ya bir çanaq qoydu.
- Kəsilmiş kələm, soğan və yerkökü və kartof kublarını əlavə edin.
- Tomat suyu mövsümünü dadmaq, tərəvəzləri ət ilə tökmək.
- Konteynerin qapaq və ya folqa ilə örtülməsi onu 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- 1,5 saatdan sonra ət və kartof ilə bişmiş kələm hazır olacaq.
Multivariate kartof ilə bişmiş kələm
Multivarqulu kartof ilə bişmiş kələm üçün möhtəşəm bir resept az miqdarda səylə bir ailə yeməyiniz üçün dadlı bir yemək əldə etməyə imkan verir. Farklı ət, tərəvəz, ədviyyatlı və ətirli aşqarların, hər cür ədviyyatlar, göyərti istifadəsi baxımından hər hansı bir təcrübə gözləyirik.
Tərkibi:
- kələm - 1 çəngəl;
- kartof - 6 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2-3 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 300 ml;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə "Pişirmə" üzərinə yağ və qızardılmış qabda soğan və yerkökü qoyun.
- 5 dəqiqə eyni rejimdə qızardılmış pomidor, pripuskayut əlavə edin.
- Kəsilmiş kələm, kartof kubları və bütün şorba qablarını bir qaba atın, su tökün.
- Cihazı "Quenching" et və 40-50 dəqiqə bişirin.