Çörək bişirmə qabları orijinal və çox ləzzətli qəlyanaltıdır ki, bu düyü, kartof və ya balıqdan hazırlana bilər. Hazırlamaq üçün bir neçə yolla sizə baxaq!
Kartof, evdə sosiska ilə düzəldilir
Tərkibi:
- az duzlu sviterin filesi - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- alma sirkəsi 5% - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- Təzə xəmir - 2 dəst;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, kublara kəsilir və yumşaq qədər qaynatılır. Sonra suyu boşaltın, dad əlavə edin, bir az süd əlavə edin və homojen bir kütlədə yoğurun. Lampa təmizlənib, yarım üzüklər ilə parçalanmış, alma sirkə sirkə ilə tökülür və qarışıqdır. Sosisin filizlərini dilimlə kəsin. İndi kəsici taxta bir qida filmi qoyduq, sonra püresi patates yaydıq, bir qaşıq ilə yaydıq və bir filmin ikinci parçası ilə örtüldü, yuvarlanan bir pinlə yuvarlandı. Daha sonra üst filmi diqqətlə çıxarın, saqqala püresi parçalarına qoyun. Filmin kənarını kartof ilə birlikdə diqqətlə artırın və rulonun qatını başlayın. Bundan sonra, soyuducuda yarım saat aradan qaldırırıq və bir az sərtləşdirildikdə, kənarları kəsdik və rulondan doğranmış dibə çiləyirik. Xidmətdən əvvəl, qəlyanaltıları hamar parçaya kəsdirin, yassı bir qabata yay və albalı pomidor və ya zeytun ilə bəzəyin.
Rice cücərmə ilə doludur
Tərkibi:
- çovdarın filesi - 100 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- mayonez - 50 ml;
- suşi üçün düyü - 100 g;
- masa sirkəsi 5% - 100 ml;
- suşi üçün sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- norya yarpaqları - 3 ədəd.
Hazırlıq
Pirinç qədər bişirilir, suyu sirkə tökün, qarışdırın və az sərin. Çuğundur qaynadılır, təmizlənir, çubuqlarla parçalanır, bir fincan qoyulur və yarım saat masa sirkəsi ilə tökülür. Süzənni kiçik dilimlə doğrayırıq. İndi stolda selofan, noriyalı təbəqə qoyduq və hətta bir düyü qatını qoyduq. Biz 2 santimetrlik kənardan geri çəkiləcəyik və ilk növbədə balığın parçalarını qoyduqdan sonra çuğundur və mayonezin ince bir təbəqəsi ilə əhatə edirik. Nüvi boruya doldurmaqla sürətlə gəzdirin, rulonları bir neçə parçaya ayırın və masaya xidmət edin.
Süzgəc ilə rulonlarda resept
Tərkibi:
- balıq filizləri - 2 ədəd;
- ampul - 0,5 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- mayonez -2 tbsp. qaşıqlar;
- ağ horseradish - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hazırlanana qədər qabıqda tərəvəzlər qaynar, sərinləsin, təmizlənsin və fərdiləşdirin. Kartofda horseradish, bir az mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çuğundur üçün də mayonez qoyun və qarışdırın. Biz sürahi filesi bir yemək filminə yaydıq, pulpanın iç hissəsini kəsdik, kartofu bütün yer üzünə, sonra isə yerkökü və mərkəzi çuğunduru yaydıq. İndi filenin kənarlarını bağlayır, filmi film ilə sarar və soyuducuda 2 saat qoyun. Soğan rulonlu "Kürk üzüyü üzümçülüyü" hissələrə bölünür və bir yeməyə qoyulur.