Şirəli, yetişmiş və bu qədər ətirli bir qovun görünür, heç bir əlavəyə ehtiyac yoxdur, amma artıq gözəl bir yaradılmayı inkişaf etdirmək üçün insan arzusu davam edir. Və bizə heç bir şey qalmadı, qovundan bir şirin çıxardı.
Bal ilə qovunlu şirin
Tərkibi:
- qovun - 2 ədəd;
- Əhəng - 1 ədəd;
- Ricotta peyniri - 250 g;
- bal - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə şərabı (ağ) - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- balqabaq yağı - 1 osh qaşıq. yataq;
- nanə - 3 filial;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Qovun yarısı kəsilmiş, toxumları çıxarın və xüsusi bir qaşıq hamurdan pulpu kəsdirin. Biz qovunun yumşaq hissəsini tamamilə parçalayırıq və onu bir qaynaq içində aparırıq. Buna 2 tbsp əlavə edin. bal qaşığı, yağ, sirkə, şirəsi və əhəng sousu. Biz yaxşı qarışdırırıq və təmizlənmiş qovun yarmalarına qoyuruq.
Pendir qalan bal və vanilinlə qarışdırılır və həmçinin qovun "zənbillər" üzərinə paylanır, üstəlik, sənətkar bir qarışıqda qovundan toplar yayırıq. Nanə yarpağı ilə bəzəyirik və bir saat soyuducuya göndəririk. Bu asan desert dadmaq üçün soyudulur.
Şərbət üçün qovun və nektarin ilə reçetə
Tərkibi:
- qovun - 800 g;
- Nektarinlər - 400 g;
- limon suyu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- kuskus - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər vanil - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- nanə - 1 bal.
Hazırlıq
Kələmin yarısını təmizləyirik və onu nektarin kimi kublar halına salırıq. Meyvə bir tencerede yayılır, limon suyu və şəkər əlavə edin. Yavaş bir atəşdə, bir qaynadək gətirin və kütləsi yumşaqlaşana qədər on dəqiqə bişirin. Hələ də isti meyvələr püresi içində püresi və içində yuxuda qalır. Qarışdırın, qapaq ilə örtün və tamamilə soyudulana qədər tərk edin.
Meyvə püresi qalan kəhrəbadan oyulmuş toplarla bəzədilmiş kremankami və nektar dilimləri üzərinə qoyulur. Son toxunma nanə yarpağıdır.
Kələmə sahib olmayan bir qovundan çöl
Şanssızsınız və çox yetişmiş, ağır qovun tutulmadıysanız, onu atmaq üçün mütləq məyus deyil. Vəziyyət hələ də xilas ola bilər!
Tərkibi:
- qovun - 1 ədəd;
- limon - 1/2 ədəd;
- qoz-fındıq - bir əsrin 2/3;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 ədəd;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Bir qovunla qalın bir təbəqə dəri kəsdi. Cut, toxumları çıxarın və böyük kublar kəsin. Limon suyu ilə ən yaxşı. Bir qızartma qabda, kərə yağı eritin, şəkər, duz və su əlavə edin. Kütləvi bir qədər qalınlaşana qədər bu şərbətdə incə doğranmış qoz-fındıq bişirin. Biz orada qovun göndəririk, qapaq ilə örtük və yumşaq qədər 5 dəqiqə qaynadik. Şirinləri plitələrə yaydıq, qurudulmuş fındıq sousu ilə tökürük və xama ilə xidmət edirik.
Qovun və qatıq sorbası
Tərkibi:
- qovun pulpası - 400 g;
- təbii qatıq - 500 ml;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcıda qovun qovur , hamar qədər yumurtayı , balını və çırpını əlavə edin. Biz kütləni plastik konteynerə qoyduq və bir neçə saat dondurucuya göndəririk. Sonra sadə və faydalı ev istehsalı dondurma ilə özünüzü və sevdikləri əzizləmək istədiyiniz zaman, soyuqdan yenidən və yenidən təmizləmək.
Port şərabunda qovun
Tərkibi:
- qovun - 2 ədəd;
- darçın - 1 çubuq;
- vanil - 1 ədəd;
- qarışıq - 3 ədəd;
- şəkər - 450 q;
- port şərab - 1 osh qaşığı. 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xüsusi qaşıq ilə qovun pulpasından topları kəsdik. Tencerədə yarım litr su tökün, şəkər, darçın, qarışıq əlavə edin və vanil şirəsi boyunca kəsin.