Honey gingerbread - rus mətbəxinin ənənəvi yeməyi, ev sahibini çay tərəfini şaxələndirmək üçün Milad bayramına və ya hər hansı digər bayram masasına qoymaqdan xoşbəxtdir. Şirin xüsusi xüsusiyyəti doyma və şirinlik kimi xüsusiyyətlərin birləşməsidir.
Bal qaşığı necə etmək olar?
Balda gingerbread cookies etmək qərarı olan xanımlar müxtəlif reseptlər istifadə edə bilərsiniz. Yemək prosesində təqib olunmalı olan tövsiyələr aşağıdakılardır:
- Ənənəvi olaraq, çovdar ununu istifadə etmək adətdir, lakin müasir reçeteler də buğda ununun istifadəsinə imkan verir.
- Bal unla bərabər miqdarda ola bilər və ya daha az miqdarda qəbul edilə bilər, bu, sahibinin istəklərinə bağlıdır.
- Əvvəlcə yağ, bal, şəkər kimi komponentləri əridib, digər qidaları qarışdırmaq və onları birləşdirmək lazımdır.
- Forma fərdi üstünlüklərə əsaslanaraq rəqəmlərə verilə bilər, bu dairələr, üçbucaqlar, düzbucaqlılar, kiçik kişilər ola bilər.
- Düyü, ədviyyat, zəncəfil, rom və digər maddələr əlavə edərək zəncəfilin dadını dəyişə bilərsiniz.
Klassik bal gingerbread resept
Şirinlər tez-tez qədim zamanlarda istifadə edilən klassik reseptə görə hazırlanır. Əvvəlcə, bal zəncirbread üçün xəmir qarışığı yarısı çatmış çovdar unu və bal daxil idi. Vaxt keçdikcə resept yaxşılaşdırılıb, unun hər hansı bir növdən istifadə edilməsi mümkün olub, balın payı azalıb.
Tərkibi:
- un - 450 qr;
- bal - 250 g;
- şəkər - 75 g;
- soda - 0,5 tsp;
- yağ - 1 tbsp. l.
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Bal, şəkər, yağ, ədviyyat, odda ərimək, sərin.
- Undə soda sürün, yumurta sürün və qarışıqda tökün, qarışdırın. Bir neçə saat sərinləyin.
- Honey zəncəfil 10 dəqiqə bişirilir.
Bal və zəncəfil tortlar - resept
Rəqəmsiz dadı və bir çox faydalı xüsusiyyətləri bal-gingerbread edir. Bu, zəncəfil kimi bir terapevtik komponentin əlavə edilməsidir. Avropa ölkələrində onlar Milad masasına qoşulmaq üçün qəbul edilirlər, menyuya müxtəliflik gətirəcəklər və əla ətirli şən əhval-ruhiyyə verəcəklər.
Tərkibi:
- un - 6 gözlük;
- soda - 1,5 tsp;
- dəmlənmiş qəhvə - 5 tbsp. l.
- bal - 1 şüşə;
- şəkər - 1 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 200 g;
- zəncəfil - 2 tsp.
Hazırlıq
- Undə zəncəfil və soda tökün, qarışdırın.
- Şəkər, yağ və bal yüngül bir kütləni yeyin. Ona yumurta, qəhvə əlavə edin, unun qarışığının yarısını vur.
- Qarışığın ikinci hissəsini duz və yoğurma əlləri ilə doldurun. Bir neçə saat sərinləyin.
- İstədiyiniz rəqəmləri kəsin.
- Bir saatlıq çörək üçün bişirmək üçün bal kekslərini qoyun.
Konservləşdirilmiş bal keksləri - resept
Gourmet honey gingerbread, incə incə zövqə sahibdir. Tarifinin fərqli bir xüsusiyyəti şirinlərin hazırlanması zamanı bir neçə gün saxlanıla bilər. Mövzular fərdi dadına görə seçilə bilər, məsələn, qərənfil, darçın, kardamon, xüsusi bir ləzzət romun yayılmasına imkan yaradır.
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- yumurta - 1 ədəd;
- bal - 0,5 fincan;
- yağ - 1 paket;
- xama şəkəri - 40 q;
- rum - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Bal və kərə yağı əridib yarım unu qarışdırın və sərinləyin.
- Qarışıq içindəki maddələrin qalan hissəsini qarışdırın və qarışdırın.
- Heykəlciklər kəsin, bir saatlıq çərşənbə axşamı bal bişirən tortlar yeyin.
Kefirdə bal zəncəfil
İlk dəfə bu şirin etmək qərarına gələn xanımlar, sadə bir reseptdən istifadə edərək kefirdə bal ilə zəncəfil yeməkləri edə bilərlər. Arzu edilməklə, rəqəm şəkər tozu ilə zülaldan hazırlanmış şirin bir şəkildə bəzənir. Kefirin əlavə olunması sayəsində xəmir incə, havadar və işıqlı olacaq.
Tərkibi:
- kefir - 300 ml
- şəkər - 1 fincan;
- yumurta -2 ədəd;
- bal - 1 tbsp. l.
- neft - 100 g;
- un - 2,5 fincan.
Hazırlıq
- Bir yumurta bütün istifadə etmək, digərində isə sarısı ayırmaq. Şəkər və qamçı əlavə edin.
- Qalan komponentləri kütləə əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Bal şirin gingerbread kəsin və onları 25 dəqiqə yandırın.
Darçın və bal ilə gingerbread
Şirin yemək zaman müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edin. Bu vanilin, qarğıdalı, kardamon ola bilər, lakin darçın ilə bal tortlar xüsusilə məşhurdur. Bundan əlavə, limon və qoz-fındıq əlavə, orijinal incə dad verə bilər, şirin yalnız şirin deyil, həm də xoş bir qaynaşma əldə edəcək.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- şəkər - 100 g;
- bal - 350 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- qoz - 1 şüşə;
- limon - 0,5 ədəd;
- darçın - 0,5 tsp;
- soda.
Hazırlıq
- Yumurta, şəkər və bal qarışığı çırpın. Soda, darçın, limon suyu əlavə edin.
- Tədricən qarışığa un və qoz-fındıq əlavə edin.
- Hamurdan olan rəqəmləri çəkin və bir saatın dörddə birinə bişirin.
Xama və balda gingerbread
Hosteslər arasında bal qəlyanaltı yağı məşhurdur, onun reseptində xama əlavə olunur. Bu komponent sayəsində onlar inanılmaz yumşaqlıq, rahatlıq və əzəmət əldə edirlər. Şirinlərə qarağan, albalı, moruq qəbulu əlavə edərkən meyvəli bir dad verilə bilər.
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- xama - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bal - 0,5 fincan;
- yağ - 1 paket;
- jam - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Ərinmiş bal və yağda unun yarısını qarışdırın və sərinləyin.
- Qalan maddələr duz və yoğurmaq.
- Dairələri kəsin və bir saatın dörddə birini yandırın.
Şokoladlı bal tort
Şirniyyat aşiqləri şokoladdan ibarət olan bal evində hazırlanmış zəncəfil çörək bişiricilərini yüksək qiymətləndirirlər. Şirinliyi ən çox təbii dad vermək üçün yüksək kakao tərkibli şokoladdan istifadə etmək məsləhətdir. Gurmeler, isterseniz, müntəzəm şəkər yerinə qamış şəkərini əlavə edə bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- un - 1,5 gözlük;
- bal - 3 tbsp. l.
- soda - 1 tsp;
- qoz-fındıq - 50 q;
- şokolad - 100 g;
- xama - 4 tbsp. l.
Hazırlıq
- Yağ, bal və şəkər yağı. Soyuq və soda, yumurta əlavə edin.
- Xəmir etmək üçün xama və şokoladan başqa maddələr əlavə edin. Həkk olunmuş heykəllər 25 dəqiqə bişirilir.
- Ərinmiş şokoladdan və xamaçtan buzlanma olun, yumşaq bal keksləri ilə bəzəyin.
Çovdar balası zəncəfil çörəkləri - resept
İstəyirsə, ev sahibəsi qədim zamanlarda istifadə edilən ənənəvi reseptdən istifadə edə və rus çovdarının bal zəncəfilini hazırlayacaqdır. Hazırlamaq üçün az miqdarda maddələr lazımdır, desertin əsasını demək olar ki bərabər nisbətdə qəbul edilən çovdar un və bal edir. Yeməyin xüsusi bir xüsusiyyəti, onun tərkibinə araq əlavə edilməsidir.
Tərkibi:
- çovdar unu - 350 g;
- bal - 300 q;
- araq - 20 g;
- ədviyyat - 15 q.
Hazırlıq
- Unə ədviyyatlar əlavə edin.
- Bal əridir və una tökülün, yaxşıca qarışdırın.
- Votka əlavə edin və kütlələri soyuqda bir neçə saat qoyun.
- Kubokları kəsib, 25 dəqiqə yandır.
Lenten bal kek - resept
Oruclara ciddi riayət edən vegetarianlar və ya kəslər də özləri ilə incəliklər hazırlayırlar və arıq bal kek hazırlayırlar. Bunu etmək üçün, kərə yağı, xama, yumurta istifadəsini aradan qaldırarkən müəyyən bir komponentlərdən istifadə etməlisiniz. Ancaq nəticədə, ənənəvi dadına gətirməyəcək şirin bir şirin olacaq.
Tərkibi:
- un - 7 gözlük;
- bal - 2 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- su - 3/4 fincan;
- soda.
Hazırlıq
- Su, şəkər və bal qaynağının qarışığı, sərin.
- Tədricən unu tətbiq edin, yoğurma edin, yarım saat dəmləndirin.
- Soda ilə qarışdırın, qarışdırın, sürüşdürün və kubokları kəsin.
- 20 dəqiqə bişirmək üçün tortlar şəkərlə bəzəndir .
Multivarkda bal gingerbread cookies
Pişirmə prosesini asanlaşdırmaq üçün, bir neçə cüt üçün bal qəlyanaltı çörəkləri hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir çox dart istifadə edin, bunun sayəsində şirinlik yumşaqlıq və əzəmət qazanır. Dadmaq üçün sobada bişmiş olan məhsula çatmaz. Gingerbread xüsusi doğranmış dad verilə bilər, əgər siz doğranmış qoz-fındıq əlavə etsəniz.
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- bal - 1 tbsp. l.
- yağ - 50 g;
- şəkər - 0,5 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- qoz-fındıq - 0,5 fincan
- soda - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Fındıq və un xaricindəki bütün maddələrdən əvvəlcədən qızdırın.
- Un əlavə, sonra qoz-fındıqla hamur yoğurun.
- Topları düzəltmək, onları qıvrıla-qıvranın kafesinə qoyun, suyu çoxdüzəyə atın və bir neçə 40 dəqiqə bişirin.
Şirin glazebread - resept
İstədiyində, sahibə ağızdakı əriyən bal şəkəri üçün resept tətbiq edə və şəkilləri sır ilə bəzədərək onu çeşid edə biləcəkdir. Pişirmə üsulu klassik istifadə edilə bilər, amma şirin səth onu bir incəlik verəcək və şirin bir üzüm kimi çıxış edəcək. Sır düzəldilmişdir və minimum vaxt tələb edir.
Tərkibi:
- un - 450 qr;
- bal - 250 g;
- şəkər - 75 g;
- soda - 0,5 tsp;
- yağ - 1 tbsp. l.
- yumurta - 1 ədəd.
Sır üçün:
- limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
- toz şəkər - 250 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq