Hər ev xanımı həmişə qonaqları yalnız dadlı yeməklər ilə deyil, gözəlləri də təəccübləndirmək istəyir. Masada bir salat salatı qoymaq çoxdan maraqlı deyildir. Masanın üzərində kiçik görkəmli kulinariya sənətlərini görməyi xoşlayır. Bu yeməklərdən biri, bir dəniz yosunu şəklində bir salatdır. Dəniz məhsulları yalnız dadlı sayəsində deyil, əlbəttə ki, hər hansı bir bayram masasının bəzəyidir.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 250 g;
- qırmızı balıq - 200 q;
- kartof - 300 q;
- təzə xiyar - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 250 q;
- duz.
Hazırlıq
Kartofu qaynadın və gözəl bir qabırğa üzərinə sürüşdürün. Kiçik bir mayonez ilə qarışdırın və bir ulduz şəklində yassı bir plaka üzərinə qoyun. Xiyar da yaxşı bir çırpıcı üzərində grated və şirəsi drenaj, sonra kartof yatmaq və üst mayonez açmaq. Crab xiyar və bir az duz üst qoymaq, gözəl kəsilmiş stick. Həm də mayo tökün. Bir qayçı üzərində qaynadılmış yumurta bişirin, mayonez və bir az duz ilə qarışdırın, iyirmi çubuqlar üzərində yatırın. Salatası ilə yumşaq qırmızı balıq parçaları ilə əhatə olun. Salatanı zövqünüzə gətirin və masaya xidmət edin.
"Qarğıdalı dəniz yağı" salatı
Karides ilə bu dadlı salat, həmçinin salat "Starfish kral bir şəkildə" adlandırılır. Çox sadə bir şəkildə hazırlanır, amma bu, incə və asan olur.
Tərkibi:
- karides (soyulmuş) - 300 qr;
- qırmızı balıq - 300 q;
- zeytun (çuxursuz) - 150 qr;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- xama - 100 g;
- limon - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Kəpəkləri düz suda qaynadın, sərin və incə doğrayın. Zeytun də doğramaq. Pendir və qaynadılmış yumurta böyük bir qabırğa üzərində grated. Xama qaymaqlı mayonez və yarım limon suyu əlavə edin. İstəsəniz, tökün. Karides, pendir, zeytun, yumurta bir qabda çırpın və sousu əlavə edin. Yenidən qarışdırın və bir ulduz şəklində yassı bir plaka üzərində düzgün bir yerə qoyun. İncə parçalar qırmızı balı ilə salat. Limon və zeytun taxtaları ilə salat bağlayın.
"Qarğıdalı dəniz yağı" salatı
Tərkibi:
- karides - 300 g;
- qırmızı balıq - 200 q;
- Qırmızı kürü - 30 qr;
- pendir - 150 g;
- badımcan -100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- çuxurlar olmadan zeytun - 100 g;
- limon - 1 ədəd;
- mayonez - 150 g;
- xama - 100 g;
- duz.
Hazırlıq
Prawns qaynatmaq, sərin və gözəl doğramaq. Balqabaq üzüklərindən kəsilmiş və təxminən 20 dəqiqə söndürülmüşdür. Bir neçə zeytun və karidesdən bir kənara qoyun, qalanları gözəl doğrayın. Bir qabda yumurta, pendir, karides və qara zeytin hazırlayın. Mayonez, limon suyu və bir az duz ilə qarışdırılmış xama. Sousu qaba əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və ulduzu plaka üzərinə qoyun. Salatanı balıqla əhatə edin. Ulduz tentacles haqqında patlıcan yatırmaq, mayonnaise tökmək və yuxarı kürü yatmaq. Salatanı karides və zeytunlarla bəzəyin.
Bu möhtəşəm yeməklərin reseptlərindən əlavə, sizə bir neçə maraqlı "dəniz" salatı barədə məlumat verəcəyik.
Salat "Dəniz köpüyü"
Tərkibi:
- kalamar - 1 pot;
- yumurta - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- qırmızı kürü - 25 g;
- mayonez 250 q;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Düz bir qabda bir şüşə qoyun və ətrafdakı bütün maddələr qoyun. Yumurtları böyük bir qaba qaynatır və ilk qatını qoyun. Mayonezi doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın və yumurta tökün. İncə doğranmış squids ilə üst və mayonez yenidən tökülür. Bişmiş yerköküləri incə vericiyə bişirin, squid üstünə qoyun və mayonez aç. Son təbəqə pendirə gözəl bir şkafın üzərində də qızardılmışdır. Və indi bir az mayonez və qırmızı kürü ilə bəzəyəcək.
Dəniz Kral salatı
Tərkibi:
- kalamar - 700 g;
- balıq filesi - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kələm - 350 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - 250 q;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Squid duzlu suda qaynatmaq, soymaq və zolaqlara kəsdirin. Çörəklənmiş yerkökü və yumurta kublara kəsilir. Kələm doğramaq və sıxmaq. İncə doğranmış soğan qızıldan qızartmaq və sonra bişmiş balıq filesi əlavə edin. Bişirilənə qədər soyun, sərinləyin və yağı boşaltın. Mayonez ilə bir fincan və mövsüm bütün maddələr qarışdırılır.