Çörək bişirənlər yalnız sadə deyil, həm də faydalıdırlar, çünki onlar qızardır, çünki qidalanma zamanı, yəni yeməyi əlavə kalori ilə yükləmirlər.
Bişmiş bibər və təzə pomidorlarla salat
Tərkibi:
- badımcan - 640 q;
- qırmızı soğan - 45 g;
- Pomidor - 280 g;
- sarımsaq - 1 baş;
- nanə yarpağı ovuc;
- zeytun yağı - 75 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Sarımsağın başını yandırın, onu yağı ilə çiləyin və folqa ilə sarın. Yumaqlanan patlıcan yuyun və bişmiş zaman partlamamaq üçün kiçik incisions hazırlayın. Patlıcanı sobada sarımsaq başı ilə birlikdə qoyun və 200 dərəcə 35 dəqiqə yandırın. Tamamlanmış badımcanlar ostudit, yarıya bölün, bir qaşıq ilə, pulpa çıxarın və böyük kəsdi. Limon suyu ilə patlıcan tökün.
Sarımsaq qabıqdan sıxaraq, süründürün və balqabaq dilimləri ilə birləşdirin. Pomidorları və soğanlarını kiçik dilimlə kəsin, bütün hazırlanan maddələr, mövsümü yağ ilə qarışdırın, nanə yarpağı, duz, təzə bibər əlavə edin.
Bişmiş badımcan, pomidor və soğandan salat
Tərkibi:
- badımcan - 430 qr;
- pomidor - 320 g;
- qırmızı soğan - 230 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- maydanoz - 15 q;
- zeytun yağı - 35 ml;
- limon suyu - 10 ml;
- bir bərk qara bibər.
Hazırlıq
Fırında salat üçün badımcan yandırmaqdan əvvəl, hər tərəfdən patlıcan nibbling ki, tərəvəz yemək zamanı partlaya bilməz. Patlıcanı 200 dərəcə 45 dəqiqə bişirin. Pişirmə başlamasından 15 dəqiqə sonra pomidor qoyun və 15 dəqiqədən sonra - lələk ilə kəsilən soğan. Bişmiş tərəvəzləri, patlıcan örtüyünü bir filmlə çıxarın, təmizləyərkən isə soyuqdəkilər asanlıqla ayrılsın. Pomidorları soyun, tərəvəzləri dilimə kəsin, bişmiş soğanı əlavə edin, doğranmış otlar və sarımsaq ilə qarışdırın. Kərə yağı, limon suyu və bibərin qarışığı ilə yeməyi yuyun.
Bişmiş bibər və bibər salatını necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- patlıcan - 650 g;
- bibər - 270 g;
- soğan yaşıl - 15 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- alma sirkə sirkəsi - 15 ml;
- bitki yağı - 65 ml;
- bir çimdik bibər.
Hazırlıq
Balqabaq və bibər çörəkçilik plitələrinə yerləşdirilir və 210 dərəcə 40 dəqiqə yandırır. Peel bişmiş tərəvəzlərdən soyun, kəsilmiş, kəsilmiş doğranmış soğan və sarımsağın üstünə əlavə edin. Bitki yağı, sirkə, bibər, duzdan salat üçün sous yaradın. Yeməyi doldurun və dərhal xidmət edin.