Hamburger bir çoxumuzun sevdiyi Amerikan mətbəxinin bir yeməyidir. Ancaq asanlıqla evdə bişirilə bilsələr, online pulqabısını nə üçün pulla sərf edirlər. Burger üçün ətli ət almaq yaxşıdır, lakin toyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Bir dadlı hamburger hazırlamağınızı necə öyrənək.
Bir hamburger üçün bir çörək etmək üçün necə?
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- süd quru - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Quru maya - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- Yağı - 60 qr;
- suyun filtri - 1 ədəd;
- haşhaş, susam - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir hamburger hazırlamadan əvvəl, evdə hazırlanan çörekləri hazırlamalıyıq. Bir fincan alın, unu, süd tozu, maya tökün, şəkər, duz atın və bir parça yağı qoyun. Bütün diqqətlə qarışdırın və tədricən isti su tökün. Yumşaq xəmirləri əllərimizlə qarışdırırıq və una səpdik. Biz topu örtdük, bir parça dəsmalla örtünür və 2 saatdır. Daha sonra, onu 12 ədəd bir-birinə ayırırıq və hər birini hətta toplara yığırıq. Çörək bişirən plitələrə yayılmış, yağlı, hər hansı bir toxum ilə çiləmə və çəhrayı vəziyyətdən 20 dəqiqə yandırmaq.
Bir hamburger üçün kisə etmək necədir?
Tərkibi:
- süd qabı - 500 g;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kıyılmış ətdə xam yumanı kəsib ədviyyatlara, çörək bantlarına atın və hamar qədər yaxşı qarışdırın. Daha sonra düz düz düzəldilmiş kətillər təşkil edirik və səthi geniş bıçaqlı bıçaqla düzəldirik. İki isti bitki yağında, iki tərəfdən yüksək istilikdə bir qızartma qabda qovur. Ready-made cutlets üst xırtıldayan çıxmaq lazımdır, və içərisində onlar yumşaq və şirəli.
Evdə hamburger etmək necə?
Tərkibi:
- hamburgerlər üçün çörəklər - 10 ədəd;
- hamburgerlər üçün kəsiklər - 10 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- ketçup - dadmaq;
- xiyar təzə və ya duzlu - 2 ədəd;
- pendirdə pendir - dadmaq;
- Xardal , zoğal, xiyar - dadmaq;
- Salat yarpaqları - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidoruzu nazik üzüklərlə doğrayırıq. Bitmiş çörəklər yarı yarıya endirilib və qovurma qabına qədər qızardılmışdır. Sonra xardal ilə bir hissəyə toxunur, yeni bir salat yarpağı qoyur və ketçap ilə bərabər örtük veririk. Ən məşhur pendir dilimi, bir dilim pomidor, xiyar və kətan. Hamburgerni ikinci bir çörək ilə əhatə edirik və isti şirin çaya xidmət edirik.