Qızardılmış kartof demək olar ki, hər bir ailədə bişirilmiş bir yeməkdir. Evdar qadınların əksəriyyəti sübut olunmuş reseptə malikdirlər, lakin bir çoxları onların yeməyi dadlı və ya gıcırdan çıxmadığını təxmin etmirlər. Cooking kartofları bir neçə yolla ola bilər, əsas şey müəyyən qaydalara əməl etməkdir.
Kartof qovurmaq üçün necə dadlıdır?
Qızardılmış kartof üçün hər hansı bir resept tərəvəz hazırlamaq, yağ seçmək, qızartma prosesini və tərəvəz seçimini müəyyən qaydalara uyğunlaşdırmaq tələb edir.
- Çəhrayı növlərdən hazırlanan bir kartofda hazırlanan kartofda qızardır. Yumru kök yumruları artıq nişastadan qurtarmaq və parçaların toplanmasının qarşısını almaq üçün yeməkdən əvvəl nəmləndirilməlidir.
- Çıtır kartofu qızartmadan qabaq kök yumruları düzgün quru kəsdirin, yalnız bu hiyləgər yol sayəsində qəliblənmiş qabığa çıxacaq.
- Yalnız isti yağı ilə isti bir qaynaqda kartof dilimlərini yaydırın.
- Bütün qırmızı seqmentləri almaq istəyirsinizsə, kartofa müdaxilə edə bilməzsiniz.
- Duz və mövsüm ədviyyat ilə yalnız yemək sonunda çox vacibdir.
- Dadlı qızardılmış kartof qıfılsız bir bişirilir, başlanğıcda güclü bir atəş, sonra tədricən istilik azaldır.
Bir qovurma qabında kartof qızartmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Kəpəkli tavada olan soğan ilə klassik qızardılmış kartof asanlıqla, çox yeyənlər üçün hazırlanır - bu, sürətlə doyurmanın ən asan yoludur. Bu yeməyi olan soğan parçaları yumuşatmaq rolunu oynayır, kartof dilimləri hazır olduqda qabağa əlavə edilir. İstəsəniz, bu mərhələdə qızartma qabını əhatə edə bilərsiniz, belə ki soğan bir az buxarlanır, ancaq qızartmanın əsas prosesi qapaq olmadan baş verməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartma üçün yağ;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Boruların təmizlənməsi, yuyulması, kəsilməsi, dəsmalla diqqətlə qurudulması lazımdır.
- İsti bir qızartma qabına tökmək üçün istiləndikdən sonra kartofu tökün.
- Alt təbəqənin qəhvəyi olduqdan sonra qarışdırıla bilərsiniz.
- Soğanları incə kəsin, bir qabda atın, 5 dəqiqə qapaq ilə örtün.
- Qarışdırın, duz. Soğan ilə qızardılmış kartof lobular yumşaq olanda hazır olacaq.
Bir qovurma qabında ət ilə qızardılmış kartof
Et ilə qızardılmış kartof sadə klassik yoldan fərqli olaraq daha uzun və bir qədər fərqli hazırlanır. Ət yemək üçün daha çox vaxt tələb edildiyini nəzərə alsaq, əvvəlcə panda və kartof əlavə etməzdən əvvəl bir az tökülməlidir. Donuz ət və ya boyun hissəsi yağlı qat ilə ən yaxşı olacaq. Yağsız ət quru və sərt çıxır.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- Kesme - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartma üçün yağ;
- duz.
Hazırlıq
- Eti zolaqlara kəsdirin, isti yağı atın və qızardılmış tərəflərə qədər yüksək temperaturda qızardın.
- Yanğını azaldır və donuz əti 15 dəqiqə tökün.
- Kartofları çubuqlarla kəsib, quru və ətə köçürün, bir anda narahat etməyin.
- Qızıl qabığa qədər qovurmaq, maya doğranmış soğan əlavə edin, qarışdırın, duz edin.
- Et ilə qızardılmış kartof 7-10 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Göbələk ilə kartof qovurmaq üçün necə?
Bir qovurma qabında qovrulmuş göbələk ilə kartof insanely aromatik və dadlı çıxır. Bəzi göbələkləriniz varsa, bu reseptdən istifadə etməyinizə əmin olun, əksinə göbələk və ya istiridye göbələkləri uyğun olacaq. Tərəvəzlər ayrı-ayrılıqda qızartmaq və sonunda, birləşdirmək və birlikdə hazırlamaq.
Tərkibi:
- şampinonlar - 300 q;
- kartof - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartma üçün yağ;
- duz.
Hazırlıq
- Spasseruyte soğan soğan, nəm buxarlanana qədər doğranmış böyük göbələkləri qızartmaq.
- Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq qızartmaq kartof dilimləri ilə isti bir qızartmaq.
- Bir qabda göbələk və kartof birləşdirin, hazır qədər duz və qızardıb qarışdırın.
Çovdar və soğan ilə qızardılmış kartof
Yağlı qızardılmış kartof sadəcə və tez hazırlanır, ətin bir təbəqəsi olan bir damağını istifadə edə bilərsiniz, məhsulun tərkib hissəsidir. Yağın yaxşı qızdırılmasından sonra, yağı əlavə edə bilmirsinizsə Salonun ilk qaynaqına atılır. Bu yeməyi Luka qoymaq və daha çox ola bilər, o, əlbəttə, artıq deyil.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- qarğıdalı - 100 g;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Salam, kublar içərisində kəsilmiş və qızardılmış yağları orta istilikdə qızdırmaq üçün, qızartma qabda atır.
- Kartofu soyun, kəsilmiş, quru, yağa köçürün.
- Klassik bir şəkildə qızartın, tez-tez müdaxilə etmə.
- Soğanları dörddəbir üzüklərdən kəsin, kartofa köçürün, duz əlavə edin, qurudun və qızartmayın.
Gənc kartofları necə qızartmaq olar?
Qızartmış gənc kartof, klassik reseptdən fərqli olaraq, bir az fərqli hazırlanır. Tüpler təmizlənə bilməz, lakin kəsilmiş dilimlər suda batırmaq lazımdır, belə ki, yemək zamanı bir yerdə qalmazlar. Sonda quru otlar əlavə etmək və ya təzə göyərti sınamaq məsləhətdir. Istədiyiniz halda onu yeməyə əlavə edə bilərsiniz, amma onu doğranmış yaşıl lələklərlə əvəz etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- gənc kartof - 500 g;
- qızartma üçün yağ;
- duz;
- göyərti, soğan lələkləri.
Hazırlıq
- Kartofu kəsin, 15 dəqiqə suda nəmləndirin.
- Kes, isti bir qızartma qabına qoyun.
- Qızıl qəhvəyi, duz qədər qızartın.
- Təzə doğranmış göyərti yırtmağa hazırdır.
Xama ilə qovurulmuş kartof
Kremalı qaymaqlı kartof unusual bir yeməkdir, lakin möhtəşəm dadlıdır. Pieces həssas, yaxşı qızardılmış, xama sousu çıxmaq müalicə xüsusi bir incəlik edir. Bir az doğranmış sarımsağ əlavə etmək və yeməklə bitkilərin üstündə, üstündə dibə ilə bitkiləri sıxmaq lazımdır. Yarım saat sonra, kifayət qədər dörd nəfər üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- xama şəkəri - 100 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- dillə - 20 g;
- qızartma yağı, duz.
Hazırlıq
- Kərə yağı ilə kartofu kəsib quru, quru, qızardın.
- Duz yemək, doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin, qarışdırın, istiliyi azaltın, 5 dəqiqə qaynamaq.
- Xama əlavə edin, minimum temperaturda 10 dəqiqə qaynamaq.
Kələm ilə qızardılmış kartof
Hər kəs kartofu kələmlə necə qızardır bilir, amma əslində hər şey çox sadədir, xüsusən də bir duzlu tərəvəz istifadə edirsiniz. Yemək insanely dadlı, zəngin və bu prosesdə göbələk və ya ət ilə tamamlana bilər, amma bu, isteğe bağlı bir vəziyyətdir, müalicə çox özünü təmin edir. Kələm artıq duzlu olduğundan, onu duz ilə aşmayın.
Tərkibi:
- kartof - 500 q
- lələk - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartma üçün yağ;
- duz.
Hazırlıq
- Kartofları soyun, zolaqlara kəsib quru və közərmə yağıya atın.
- Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
- Kələm ilə, duzlu suyun birləşməsi, sıxmaq və kartof əlavə edin.
- Soğan kəsilməklə hazırlanana qədər qızartmaq və yeməklə dolaşmaq. Gerekirse, mövsüm duz ilə.
Evdə kartof qızdırmağı necə qızartmaq olar?
Dadlı qızardılmış kartof üçün resept çox sadədir və kök yumrularının hazırlanmasının əsas qaydalarına əməl etsəniz, hədsiz xırtıldayan yemək olacaqdır. Məşhur fast food zəncirindəki kimi kartof bişirmək üçün lobular hərtərəfli qurudulmalı və dondurulmalıdır. Beləliklə, fransız kartofları qızıldan kənar və yumşaq, içərisində bir az tündləşəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- neft - 700 ml;
- duz, qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
- Kartofu soyun, yuyun, iyice quru.
- Bir qatı perqament üzərində yaymaq və dondurmaq.
- Dərin fritözdə qızıldan qızılı bir qabığa qəhvəyi etmək üçün yağları bir "qaşıq" ilə qızardın, kartofları parçalara bölün.
- Qızardılmış kartof dərhal hələ də isti olur. Zərərdən bir otu ilə mövsüm, onu mövsümdə duz edin.
Bir çox dəyişkənlikdə kartofu necə qızartmaq olar?
Çox dəyişkən şəkərli qızardılmış kartof, qovurma qabında klassik bir şəkildə hazırlanan dadı vermir. Cihazda pişirilmənin əsas üstünlüyü, dilimlərin qabağın altına qalmamasıdır və yeməyi hazırlamaq üçün yalnız bir az yağ tələb olunacaq və bu, yeməkdə kaloriya məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır. Pəhrizin sonunda xüsusi bir dad və ətirli ləzzət üçün doğranmış sarımsaq naxışı əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- kərə yağı, duz, qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
- Kartofu kəsin, yuyun, hərarətlə qurun.
- Multivarkı "Pişir" üzərinə döndərin, yağı tökün, kartof qoyun.
- Ruddy tərəflər qədər qızartmaq, doğranmış soğan atmaq, qarışdırmaq, duz.
- Sarımsaqı xırdalamaq, kartof serpin, örtüklə, cihazı söndürün.
- Multivarquette qızardılmış kartof 5 dəqiqə ərzində xidmət etməyə hazır olacaq.