Fırında pişmiş kartof - çoxlu evlərdə imtina edilməz bir reseptdir, çünki yemək üçün yemək variantları çoxdur. Müxtəlif baharatlar və müxtəlif növ ət və tərəvəzlər əlavə edərək, çox qısa müddətdə əla müalicələr yarada bilərsiniz.
Fırında kartof bişirmək üçün necə dadlıdır?
Fırında bişmiş kartof tez və sadəcə hazırlanır. Ət maddələrinə əlavə edilmədən belə, yemək qidalandırıcı və qidalı olacaqdır. Çörək üçün müxtəlif qurğulardan istifadə edin: bir kol, folqa, qab və digər odadavamlı forma. Sadə maddələrdən "Belaruslu nənə" üsulu ilə əla güveç hazırlamaq mümkündür.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- xama - 50 ml;
- pastırma - 200 q;
- un - 1 tbsp. l.
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Bacon bir küpə kəsilmiş və isti bir qızartma qabına qoydu.
- Qızılı qəhvəyi qəhvəyi doğranmış soğanı əlavə edin.
- Kartof grate, yumurta, xama və un ilə qarışdırılır. Tuz və bibər.
- Qızartmaya kartof bazası ilə qarışdırın, yağlı şəkildə yayılır.
- 180 saatda bir saat sobada dadlı dadlı kartof.
Fırında rasta kartof - resept
Fırın lobunda bişmiş kartof çox dadlı, dadlı, gıcırtılı və yumşaq, içərisində bir az boş. Çox istəkli yeməyi almaq üçün yumurtalar təzə yağı əlavə etmədən quru olmalıdır. Reçeteyle çəkilən paprika parlaq, ağız-suvarma rənginin formalaşdırılması üçün lazımdır.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- bibər, qara bibər, kəklik - 1 çay qaşığı;
- duz;
- zeytun yağı - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
- 4-6 lobluya kəsilmiş kartof soyun.
- Quru, duz.
- Yağı yağı ilə ədviyyatla qarışdırın, kartof dilimləri ilə qarışdırın, parşömenə yayılır.
- Fırında 30 dəqiqə və ya 190 dərəcə qızılı qəhvəyi qədər bişmiş kartof.
Fırında olan kolda patates
Kollu sobada fırınlanmış kartof dadlı və yumşaq çıxmaq üçün təmin edilir. Ət komponentləri, bir çox ədviyyat və bəzi çox çox sulu tərəvəzlər tez-tez yeməyə əlavə olunur. Müalicə üçün iştahaaçan qabığa gəldikdə, paket hazır olana qədər 10-15 dəqiqədə kəsilir. Kartofun kiloqramından yediyi tam bir yemək yeməyi olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- sarımsaq - 3 diş;
- zeytun yağı - 50 ml;
- dana - 50 g;
- duz, bibər, rozmarin.
Hazırlıq
- Kartofları soyun, dilimlərə kəsin.
- Doğranmış göyərti, yağ, doğranmış sarımsaq, duz, ədviyyat qarışdırın.
- Kartofu dənizkənarı ilə əhatə edin, hər iki tərəfə bir çanta və möhür qoyun.
- Əlcəkdə bir neçə piqment hazırlayın. Kartof, sobada 50 dəqiqə bişirilir.
- Paketi kəsin və yeməyi başqa 15 dəqiqə bişirin.
Folqa içində sobada bişmiş kartof
Zarfın hazırlanmasından 15 dəqiqə qaldıqda və yüksək istilik və ya qrilə çörək gətirmək üçün qəribə qabığa malik olan sobada hədsiz dadlı kartof çıxacaq. Baharatlar, öz zövqlərinə əsasən, ətirli dadı ilə seçilə bilər, qırmızı bibər, bibər və quru sarımsı əlavə edin, onlar yeməkləri xüsusilə ətirli edəcəklər.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- bitki yağı - 70 ml;
- bibər, qırmızı və qara bibər, qurudulmuş sarımsaq, duz, qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
- Kartofu soyun, onları kəsin.
- Ədviyyat, yağı ilə mövsümü folqa hazırlanmış bir zərfə köçür.
- Fırın içərisində kartofdan hazırlanan yeməklər hazırlıqdan 10 dəqiqə sonra 50 dəqiqə davam edəcək, zərfləri açır və parçaları qəhvəyi.
Fırında ətli kartof
Böyük bir firma üçün kifayət qədər olan bir qidalandırıcı yemək - sobada kartof ilə donuz qabırğası . Yeməyin maddələrini eyni zamanda hazırlamaq üçün ət yeməkdən bir neçə saat əvvəl bişirilməlidir. Bu vəziyyətdə ən yaxşı sousu limon şirəsi, zeytun yağı və zəngin bir ədviyyat qarışığıdır. Folqa, kol və ya başqa odadavamlı formada bir müalicə yeyin.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- qaba - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz;
- limon suyu - 50 ml;
- Oregano, xiyar, kəklik, rozmari, bibər - 1 tsp.
Hazırlıq
- Qəbirləri kiçik hissələrə ayırın. Qurudulmuş otlar, çili sarımsağına tutuşun və limon suyu tökün. 2 saata buraxın.
- Kartof təmizlənib, 4 hissəyə bölünməlidir. Duz, mövsüm ədviyyatlı.
- Yağlı şəklində kartof, soğan üzüklər və örtüklü kaburga ilə örtün.
- Fırça içərisində folqa ilə qabları əhatə edən, ən azı bir saatda 200 dərəcə olan sobada qabırğa ilə kartof bişirin.
- Zamanın sonunda folqa çıxarılır və yemək 15 dəqiqə bişirilir.
Fırında duzlu kartof
Fırında pastırma ilə bişmiş kartof, hər bir qonağa ayrı-ayrılıqda xidmət verə biləcək əla bölüşdürülmüş yeməkdir. Salatanı bir ət qatı ilə duzlu deyil, böyük, nişastalı kartofu seçmək daha yaxşıdır. Yemək prosesində yağ yağdan qızdırılır və yumruları yumşaldır, nəticədə müalicə quruya çıxmayacaq.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- interlayer ilə yağ - 150 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, kəklik.
Hazırlıq
- Kartof yuyun, təmizləmək lazım deyil.
- Sonuna bölünmədən kök yumruları içində bir kəsin.
- Dilimlə Salam dilimi.
- Kartof, duz, mövsüm içərisində ədviyyat ilə doğranmış sarımsaq kəsikləri ilə yağlayın.
- Çuqələrə yağ bir parça qoyun, folqa hər bir hissəsi sarın.
- Kartof, fırında 25 dəqiqə 190'da bişirilir.
Fırındakı patates "akkordeon"
Fırın içərisində ən dadlı doldurulmuş kartof akkordeon şəklində hazırlanır. Kök yumruları kök, donuz ilə doldurmaq olar, amma çox maraqlı bir yemək otlar və sarımsaqlı ətirli yağı ilə doludur. Bir folqa zərfində patates parçasını bişirin, tərəvəzə böyük, oblong oval forma lazımdır.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- dondurulmuş yağ - 100 g;
- dillə - 20 g;
- duz, bibər, kəklik;
- sarımsaq - 2 diş;
- zeytun yağı - 20 ml.
Hazırlıq
- Kartof yuyun, təmiz etməyin.
- Sarımsağı, bitki yağı, doğranmış göyərti və ədviyyatları qarışdırın.
- Kök yumruları 1 sm-dən çox olmayan bir aralıqla kəsin.
- Hər bir kartofun ətirli bir qarışığı ilə yağlayın, hər kəsini promazyvaya gətirin.
- Hər bir kəsikdə bir parça kərə yağı qoyun, hər bir kartofu folqa ilə sarın.
- 190 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə üçün zərfləri açın.
Fırında gənc kartof
Fırında bişmiş gənc kartof - hər aşbaz üçün bişirilməli olan yemək. Qida çox tez hazırlanır, nəticə hər zaman əla olur. Siz kök yumruları təmizləmək lazım deyil, kərə yağı və ədviyyatların əsas aromatik qarışığı əvvəlcədən hazırlanır. Belə kartof və isti üçün kifayət qədər və tərəvəz salatı hazırlamaq lazım deyil.
Tərkibi:
- gənc kartof - 600 g;
- zeytun yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər, kəklik, rozmarin, bibər - 1 saatdır. l.
Hazırlıq
- Patates yuyun, yarısını kəsin, quru.
- Kərə yağı, ədviyyat və sarımsaqlı qarışıqlarla qarışdırın.
- Xəmir yağı ilə bütün yumruları yaxşıca yağlayın, bir çörəkçilik təbəqəsinə paylayın.
- Kartof, 20 dəqiqə və ya rustik qabığa qədər sobada bişirilir.
Fransız sobasında sobada
Fransız dilində sobada kartof və pendir - Graten. Yemək dadlı, doyurucu və öz-özünə kifayət qədər çıxır. Müasir versiyada ət, göbələk və müxtəlif tərəvəzlərlə doludur, amma klassik varyasyonda müalicə təntənəli menyuya layiqdir. Gratinin əsas məqamı ceviz ətirli bir sousudur.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- Parmesan - 150 g;
- krem və süd - hər biri 150 ml;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər, cücə pinchu;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
- Yağda, qızartma sarımsaq, süd məhsulları, mövsüm cücə ilə tökülür.
- Dairələrdəki kartofu kəsin, yağlı formada, mövsümdə duz və mövsüm ilə bibər ilə yayılır.
- Krem sousu ilə doldurun, pendir ilə çiləyin.
- 180 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.
Fırında qabıq içərisində kartof
Fırında olan toyuq ilə kartof bişirmək qablarda ola bilər. Tez-tez müxtəlif təzə tərəvəz, göbələk, pendir ilə tə'min edilir. Soğanların ətirli ətri üçün əvvəlcədən sirkə içmək yaxşıdır. Yemək tamamilə öz-özünə kifayət edər, hər qonağınıza ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz. Bu miqdarda miqdarda 4 qab idxal etmək kifayətdir.
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- filizlər - 500 g;
- champignons - 500 g;
- Marinated soğan - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- pomidor - 2 ədəd;
- duz;
- yağı - 100 q.
Hazırlıq
- Fileteyi kiçik parçalara ayırın, yağa qızartın.
- Mantar plitələrindən ayrıca qəhvəyi.
- Tencerelerde kartof dilimlerinin, yağın, tavukun, soğanın, göbələklərin qatını paylayır.
- Pomidor və qəliblənmiş pendir ilə kupalar ilə əhatə olun.
- Qapağın altında 30 dəqiqə bişirin 190.