Hazırlıqlı və qidalı yemək yaxşı bir günün əsas maddələrindən biridir. Belə qablar üçün bir çox variant var və onlardan biri bu məqalədə paylaşacağıq. Aşağıda oxumaqla patates hazırlamaq üçün necə hazırlanır?
Əlcəkdə kartof ilə bişmiş qəlyanaltı
Tərkibi:
- 2 ədəd qəlyanaltı;
- kartof - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bay leaf - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri;
- limon - 1 ədəd;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Fırın 220 dərəcə qızdırır. Kartof təmiz, lazım olduqda - parçalara kəsilir. Bir fincan içərisində kartof ilə birlikdə pomidor, sarımsaq, soğan, kəpək yarpağı və cəfəri qoyun. Neftin yarısını dren və yavaş-yavaş qarışdırın.
Biz balıqları, bağırsağını təmizləyirik və qarın boşluğunun soyuq su ilə diqqətlə yuyulacağıq. Xardal və yağ qarışığı və balıqların meydana çıxan qarışığını süründürün. Boş karın boşluğunu limon dilimləri və maydanoz ilə doldurun.
Xantaldakı tərəvəzlər çörəkçilik üçün kolaya qoyduqda, balığın üst tərəfinə yerləşdirdik və manşetin uçlarını tel ilə sıx bağlamırıq. Fırını 20 dəqiqə balıq qoyduq. Hazır yeməyi cəfəri və limon ilə təmin edilir.
Kartof ilə folqa ilə qəlyanaltı
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 4 ədəd;
- qırmızı çili bibəri - 4 ədəd;
- narıncı - 2 ədəd;
- zeytun yağı;
- duz, bibər - dadmaq;
- limon - 1 ədəd;
- gənc kartof - 7-8 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Kartof ilə başlayalım: duzlu suda yarım hazırlanmış və folqa ilə bükülmüş qədər yuyulur, qaynadılmalıdır.
Qovurmaq, həmçinin balıqları yuyulmadan təmizləmək və durulaşdırmaqla təmizlənməklə hazırlanmalıdır. Hazırlanmış balıqları folqa təbəqəsinə yaydıq, hər iki tərəfə və içə duz və bibərə səpdik. Portağal suyu ilə zeytun yoğurduq. Biz üzərinə çili bibərinin parçalarını yaydıq və zeytun yağı ilə tökdük. Ətrafında dönüb
Balıq və kartof bişirilirkən, qalan bibərləri bir qarışdırıcı ilə yaşıllarla birgə hazırlayın (əlavə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz) və zeytun yağı tökün. Hərtərəfli qarışdırın və dadmaq üçün limon şirəsini əlavə edin.
Fırından balıq və kartof götürürük, folqa çıxarın və qabağa qoyun. Biz zeytun yağı və çili ilə kartof tökürük və limon suyu ilə qastronomu tamamlayırıq. Dərhal masaya xidmət edirik.