Yazı zamanı mən də dadlı bir şey yemək istəyirəm. Amma demək olar ki, bütün tortlar və pastries tərkibində yumurta, kefir və ya yağ var. Beləliklə, bu təriflər qadağandır. Amma bir yol var! Yağsız tort bişirmək üçün sizə indi deyəcəyik. Bir neçə maraqlı resept aşağıda sizi gözləyir.
Kök Cake - resept
Tərkibi:
- ən yüksək dərəcəli südlü un - 150 g;
- qoz kernelləri - 90 qr;
- qum şəkəri - 190 q;
- təzə havuç - 150 g;
- bitki yağı təmizlənmiş - 150 ml;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- şaftalı pulpası ilə şirəsi - 220 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Fındıq sobada qızardılır. Kərə yağı ilə şəkər qarışdırın, yaranmış qarışığı şirəsi ilə tökün. Yerkökü kiçik grater ilə qarışdırır və əsas qarışıq əlavə edin. Fındıq bir qarışdırıcı ilə ezilmiş, lakin çox incə. Tastier, qoz-fındıqların hazırlanmış pişirmə hissələrində hiss olunduqda. Eyni zamanda, siz bütün qoz-fındıqları parçalamaq lazım deyil, bir cüt bəzək üçün tərk edilə bilər. Şredded qoz-fındıq suyuna qarışdırılır və qarışdırılır. Hamuru bir kalıba dökün və tortu 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Sonra tortu soyuduq, yarımda kəsdik, sonra isə bizim təqdirimizlə - hər hansı bir murdarlıq, murdarlamaq və qalan qoz-fındıqları bəzəyirsiniz.
Evdə bişmiş çikolatalı tort - resept
Tərkibi:
- un - 540 qr;
- şəkərli şəkər - 270 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- kakao tozu 100 g;
- sirkə - 10 ml;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- soyuq su - 2 fincan;
- zərif bitki yağı - 120 ml.
Hazırlıq
Unu kakao tozu və şəkərlə qarışdırın. Tədricən su tökün və qarışdırın. Vanil və bitki yağı əlavə edin. Çırpma sodalarını bitkin və qarışdıraraq bitten əlavə edin. Orta temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Sonra evdə hazır qızartma tort yarımda kəsilmiş və mürəkkəblə yağlana bilər.
Biri albalı ilə bəsləyin
Tərkibi:
Test üçün:
- yüksək keyfiyyətli buğda unu - 550 qr;
- kokusuz bitki yağı - 1 şüşə;
- karbonatlı su - 1 şüşə;
- duz - ½ tsp;
- limon turşusu - ¼ tsp.
Sır üçün:
- təbii bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- albalı suyu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 80 g.
Interlayer üçün:
- dondurulmuş albalı - 900 g;
- bananlar böyükdür - 2 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- nişasta - 1 çay qaşığı.
Bəzək üçün:
- qovrulmuş fıstıqlar;
- toz şəkər .
Hazırlıq
Soda ilə bitki yağı ilə qarışdırın, limon turşusu əlavə edin və duz əlavə edin. Sonra unu parçalayırıq və kifayət qədər xəmir yoğururuq. 30 dəqiqə birbaşa masa üzərinə qoyun. Hamuru 5 hissəyə bölün, hər biri 3 mm qalınlığında bir qat buraxın. Bütün səthdə xəmir yeyərkən şişirilməməyimiz üçün bir çəngəl ilə pozuntu edirik. Daha sonra yumşaq olaraq çörək qapağına köçürün. 200 dərəcə, tort 5 dəqiqə hazır olacaq. Keklər bişirilirken, doldurulmasını hazırlayırıq: biz giləmələri defrost edirik, onları sümüklərdən azad edək, dərin bir qabda yerləşdirin və şəkərə döyün. Şirəsi qurulduqda, onu birləşdirin, nişastanı əlavə edin və kiçik bir atəşə qoyun. Qarışıq,