Bisküvi - tort üçün universal bir baza. Evdə sadə bir biskvit pastası etmək üçün aşağıda oxuyun.
Fırında biskvit tortu - evdə sadə bir resept
Tərkibi:
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 115 qr;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- şəkər vanil - 1 çay qaşığı;
- qum şəkəri - 145 q.
Hazırlıq
Form neftlə yağlanır və perqamentlə örtülür. Çox diqqətlə zülallardan olan sarğı ayırırıq. Sarılarda ağardıcı kütlə qədər yarım şəkər, vanil şəkər və çırpma əlavə edin. İndi qarışıqların kiçik bir sürətində yüngül köpük qədər ağları məğlub. Sonra sürəti artır, bir az şəkər tökün və sıx bir kütləyə vur. Çırpılmış zülalların təxminən 1/3 hissəsi sarıqlara əlavə olunur və qarışdırmaq üçün yumşaq yoğrulur. Siftli un saralaq kütləsinə daxil edilir və qarışıqdır. Sonra qalan proteinləri əlavə edin və hamuru çox səliqəli qarışdırın. Testləri forma və səviyyəyə qoyun. Orta şəraitdə təxminən yarım saat bişirin. Sonra kalıbı çıxarın, sərinləyin, tortlar halına salın və kreminizin üstünə qoyun.
Sadə və sürətli biskvit çikolatalı tort
Tərkibi:
- un - 95 g;
- şəkərli şəkər - 185 qr;
- kakao - 25 g;
- yağ, təbii - 25 g;
- yumurta - 6 ədəd.
Hazırlıq
Unni kakaolu və cüt siftlə birləşdirin. Yağı eritin. Böyük bir qabda, yumurtanı qır, şəkərə tökün. Kassanı su banyosuna qoyun və minimum sürətlə çırpın. Kütləsi təxminən 40 dərəcə bir temperatur və praktiki şəkər çatdıqda