E vitamini və ya tokoferol, həmçinin gözəllik və gənclik vitaminidir. Quru dərilərə, qırışlara və dırnaqlara aparmaq məsləhətdir. Bu gün E vitamininin və qida içərisindəki məzmununun əvəzsiz rolu barədə danışacağıq.
Faydaları
Vitamin E, ilk növbədə, saatın ətrafında bir funksiya kütləsi yerinə yetirən və vücudumuzun ən mühüm proseslərində iştirak edən bir antioksidandır. Toxerol hüceyrələri azad radikallardan qoruyur. Qanun layihəsi bu tezisin daha ətraflı olaraq necə nəzərdən keçirilməlidir? Hücrelərimiz, digər şeylər arasında, hüceyrə membranlarından ibarətdir. Onların funksiyası faydalı maddələrə imkan vermək və çürük məhsullarını azad etməkdir. Pulsuz radikallar daim hüceyrələrimizə hücum edir, onlara daxil olur və onların fəaliyyətini pozur. Əfsuslar olsun ki, hüceyrə membranları da onları əldən vermir. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün (və sərbəst radikallar hüceyrələri gündə 10,000-dən çox dəfə hücum edir) Vitamin E ilə dolu yeməkləri aktiv şəkildə istehlak etməliyik. Vitamin E hüceyrələri sərf edir və hədəfə çatma yolunda qoruyur. Məsələn, qırmızı qan hüceyrələri oksigen daşıyarkən radikallarla hücum edilir, bunun nəticəsində oksigen açlığından əziyyət çəkirik. Tokoferolun kifayət qədər istehlakı ilə bütün hüceyrələri qorumaq kifayətdir.
Tokoferol ürək-damar sistemi üçün də faydalıdır. Qan təzyiqini azaldır, qan damarlarının divarlarını qoruyur və gücləndirir, qan tökülməsinin qarşısını alır, ürək əzələlərində maddələr mübadiləsini normallaşdırır. E vitamini yara izlərinin qarşısını alacaq, gözləri qorumalı və həmçinin əzələ zəifliyini və yorğunluğunu maneə törədir. Həm də tokoferol reproduktiv sistem üçün vacibdir: çatışmazlığı ilə cinsi anemiya və hətta sonsuzluq mövcuddur.
Dozaj və uyğunluq
Bədənin ağırlığına əsasən bir ilədək olan uşaqlar E vitamininin dozasını hesablamalıdır - 0.5 mg / kq bədən çəkisi. Yetkinlərin dozası azalır - 0.3 mg / kq, hamilə və laktasiya edən analar iki dəfə dozanı artırmalıdır. E vitamini və tərkibindəki məhsullar dəmirlə birləşmir, amma selenyum ilə yaxşı birləşir. Üstəlik, selenyum və tokoferol bir-birinin faydalı xüsusiyyətlərini artırır və daha yaxşı assimilyasiya edir.
Vitamin E zəhərlənə bilməz, yığılmır və uzun qalmır.
Yeməkdə
E vitamininin olduğu yerdə ən mühüm yerə keçmədən əvvəl, istilik müalicəsinin "qorxulmaması" deyil yağda həll ediləcəyini qeyd etmək lazımdır, amma yemək zamanı hissəsi bir bulyona çevrilir, lakin UV radiasiyasına dözmür, işıqdan məhv olur və həmçinin itirilir konservləşdirildikdə və yarım dondurma ilə öldürüldü.
E vitamini qrupunun əksəriyyəti bitki qidalarında yerləşir.
1. Hər hansı bir təmizlənməmiş yağ və ya soyuq preslənmiş yağlar:
- xəmir yağı;
- zeytun yağı;
- dulus yağı;
- kolza yağı;
- ayçiçəyi yağı;
- soya yağı.
2. Günəbaxan toxumu, balqabaq.
3. Bademdə, qoz.
4. Taxıl, qarğıdalı, fıstıqda.
5. Brüssel dalları və brokoli .
6. Dəniz palıd və dağ külü.
7. Yaşıl tərəvəz və otlar.
Alma və armudun sümüklərində.
9. Heyvan mənşəli məhsullarda:
- meyvələr;
- cod;
- mal-qara qaraciyəri;
- toyuq yumurtası;
- süd;
- yağ.
Diyetdə E vitamini çatışmamazlığı ilə zəiflik və cinsi anemiya, arzuların olmaması var. Dəri quruyur və soyulur, qaranlıq ləkələr görünür, tirnəyin kövrəkliyi və görmə səthi düşür.
Hər iki E vitamini çatışmazlığının simptomu və dietamizin hər hansı digər ayrılmaz mənbəyinin sinirlilik və apatiyaya gətirib çıxarması lazım deyil. Beləliklə, əgər hər biriniz əhval-ruhiyyəyə qovuşmasa, birinin qırılmasına baxın, qəzəblərinə aydın bir səbəb tapa bilmir, yüngül duzlu sviterə yeyin, bəlkə də keçəcək.