Qələmlərin faydalı xüsusiyyətləri qədim dövrlərdə məlum olmuşdur - bu giləmeyvə soyuqdəymələri, baş ağrılarını və zəif toxunulmazlığı müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.
Zoğalı meyvələri - çörək zövqü ilə kiçik qırmızı giləmeyvə, ona görə də dərman üçün deyil, həmçinin kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur - onlar cırıqlar, souslar, meyvə içkilər, şirələr, kokteyllər və jelly edir.
Qələmlərin şəfa xüsusiyyətləri
Zoğalığın meyvələri faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - ilk növbədə, bu insanlar tərəfindən "vitamin bomba" ləqəbi qoyulmuşdur, çünki zoğalı vitamin tərkibinin zənginliyi baxımından ilk yerlərdən biridir. Bu, bir çox şimal otlarının xarakterik xüsusiyyətidir - soyuq, düşmənçilik şəraitində yaşamaq üçün bitkilər inkişaf etməyə məcbur edildi və maddələrin yüksək tədarükünə məcbur edildi. Bununla yanaşı, quşçuluq tərkibində yalnız vitaminlər deyil, eyni zamanda insanlara gəncliyi uzatmağa kömək edən antioksidantlar da var.
Cranberry Vitaminləri:
- A beta-karoten;
- B1 tiamindir;
- B2 - riboflavin;
- B3 - niasin;
- B6 - piridoksin;
- B9 - folik turşusu;
- C - askorbin turşusu;
- K - phylloquinone.
Bu vitaminlərin adları sinir sistemi, hipertoniya, meteosensitivlik, immunitet sisteminin gücləndirilməsi və ürək-damar sisteminin işlənməsinin yaxşılaşdırılması üçün bir çox multivitamin dərmanlarının qablaşdırılmasında, habelə dərmanlarda yerləşdirilə bilər. Beləliklə, bir insan eyni molekulyar quruluşa malik olan sintetik vitaminlərlə kimyəvi dərmana deyil, təbiətə müraciət edə bilər.
Vitaminlər ilə yanaşı, zanbaqlarda da iz elementləri - fosfor, maqnezium, sodyum, kalsium və kalium var. Aydındır ki, bu birləşmə ürək əzələsi və sümük sistemi üçün çox faydalıdır.
Bu rəqəmi təqib edən qadınlar, kərə yağılarının aşağı kalorili olması kimi - maddə 100 g içində yalnız 27 kalori var.
Böyrəklər üçün cranberries'ın faydalı xüsusiyyətləri
Zoğal zülal bir diüretik təsiri, güclü bir bakterisid xüsusiyyətinə malikdir. Buna görə genitoürən sistemin infeksiyaları üçün məsləhət görülür.
Hipertansiyonda kələmlərin faydalı xüsusiyyətləri
Təzyiq təzyiqi azaltmaq üçün zoğalılar diüretik olaraq əlverişlidir. Bununla yanaşı, qan damarlarını gücləndirir və yüksək təzyiq səbəbi onların pis vəziyyətdədirsə və sinir bozukluğu olmasa, zoğalı suyu əlbəttə ki sağlamlığını artıracaqdır.
Zoğal üçün toxunulmazlıq
Bundan əlavə, bu giləmeyvə zəif immunitet sistemi olan insanlar üçün faydalıdır - kərə yağı tərkibində digər vitaminlərlə müqayisədə C vitamininin tərkibi 5 dəfə çoxdur və buna görə soyuqdəymə və qrip üçün güclü vasitədir. Qıvrıklar temperaturun azaldığından, istilikləri azaltmaq üçün bir vasitə kimi qiymətləndirilir.
Fındıklı tərifləri və faydalı xüsusiyyətləri
Bal ilə cücərmə çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - bu berry bal ilə birləşməsində mikroblara və viruslara qarşı effektiv bir vasitə olur və buna görə də bu tərkiblərin müxtəlif nisbətdə qarışığı bakterial və virus infeksiyalarının müalicəsində istifadə olunur. Bir çox insanlar qış üçün bu vitamin kokteyli saxlayırlar - bərabər nisbətdə bal ilə çırpılmış qəribə qarışığı qarışdırın və buzdolabında saxlayır və çayların qarışığının soyuq hissəsində və ya yeyin.
Ancaq kərə yağılarından reseptlər yalnız müalicəvi deyil, həm də kulinariya məqsədi ola bilər. Məsələn:
- Noxud sousu limon (1 çay qaşığı qabıqlı qabıq), şəkər (3 qaşıq qaşığı), nişasta (1 çay qaşığı), su (1 şüşə) və kərə yağı (100 g) hazırlanır.
- Kərə yağılarından başqa bütün maddələr qarışdırılır, süzülür və qaynadılır.
- Sonda, birbaşa kızılcık suyu əlavə edin.
Fındıkanın istifadəsinə müdaxilə
Yabanmersinin iyileştirici xüsusiyyətləri giləmeydilərin kontrendikasyonları olduğunu bildirir - məsələn, qaraciyər xəstəlikləri və viral hepatit ilə, qranullar qadağandır.
Berry, hamilə qadınlar, allergik reaksiyalara meylli insanlar, həmçinin nazik diş emal edənlər üçün tövsiyə edilmir.
Fındıkalarda olan asidlər səbəbiylə aç mədə, həmçinin peptik ülserli insanlar yemir.