Berries bədən üçün vitaminlər, minerallar, liflər, antioksidantlar və digər vacib maddələrdir. Amma yalnız yayda təzə meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Qalan vaxtlarda istilik müalicəsi keçmiş meyvələrlə kifayətlənməliyik: kompot və qoruyur.
Lakin soyuq mövsüm üçün giləmeyvə saxlamaq üçün başqa bir yol var - dondurma. Bu üsul bəslənmənin qidalandırılması baxımından ən yaxşı və ən təsirli hesab edilir.
Dondurulmuş giləmələri faydalıdırmı?
Dondurulmuş meyvələrin faydaları, zərərləri və tərkibi təzə meyvələrlə demək olar ki, eynidır, çünki düzgün dondurma prosesi ilə, bütün maddələr təzə olanlarda olduğu kimi eyni kəmiyyət tərkibində qalır. Bu səbəbdən təklifin istənməyən nəticələrdən qaçınmaq üçün istifadə olunan məhsul miqdarını aşmamaqdır. Allergiya reaksiyalarına meylli olanlara giləmeyvə istifadəsində diqqət yetirilməlidir.
Digər hallarda dondurulmuş meyvələr dadlı və qidalı bir məhsuldur. Dondurulmuş meyvələrin faydaları belə anlarda ortaya çıxır:
- onlar, vitaminlər və mineralların tam dəstini saxlayırlar, belə ki, beriberi dövründə dondurulmuş meyvələr tükənmiş bir orqanizm üçün yaxşı bir kömək ola bilər.
Dondurulmuş meyvələrdən B, C, A və nadir vitaminlər demək olar ki, bütün vitaminləri əldə edə bilərsiniz; - dərhal dondurma giləmeyvə ilə zövqlərini qoruyur. Onlar dondurma və suflinə tort, tort, kompot və bəzək əşyalarının doldurulması kimi istifadə edilə bilər;
- Dondurulmuş meyvələrin kalori miqdarı təzə olanlarda olduğu kimi eyni səviyyədədir. Məsələn, dondurulmuş albalı və dəniz taxılının kalori miqdarı 52 ədəd, albalı - 50, moruq - 42, çiyələk - 34, quşçuluq - 26 kcal olacaq;
- giləmeyvə hər biri öz faydalı xüsusiyyətlərinə malikdir, beləliklə bilikli xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün giləmeyvə seçmək lazımdır. Misal üçün, yaban mersini ürək xəstəlikləri üçün soyuqdəymə, qəribə qoxu üçün qaranlıq qarağat və moruq üçün faydalıdır.