Keta somonilər ailəsindən bir balıqdır, dəniz suyunda yaşayır, lakin təzə çayların ağızlarına bürünür. Bu olduqca böyükdür - fərdlər 100 sm və ya daha çox böyüyə bilər və 15 kq-a qədər çəkə bilərlər. Və keta onun dadlı qırmızı ət və kürü ilə məşhurdur. Onun balıqçılıq uzun müddətdir qurulmuşdur, çünki balıqlar tez-tez mağazaların rəflərində görünə bilər, ancaq dondurulmuş, duzlu və ya dumanlıdır. Bu böyük qəlyanaltı və yeməklərin müxtəlif növünü hazırlamaq üçün əlverişli tərkib hissəsidir. Amma balıqlar çınqıl və digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Kompozisiyanın qarşılıqlı əlaqəsi və zoğal somon istifadə
Bu məhsulun qida dəyəri, ilk növbədə, asanlıqla assimilyasiya edilmiş və əsas amin turşuları ilə doymuş bir çox protein ehtiva edən faktdır. Balıq - omeqa-3-də çoxlu doymamış yağ turşuları da var.
Balıq tutqunlarının faydaları vitaminlər, mikro və makro elementlərin kifayət qədər miqdarına bağlıdır. Bunlar B qrupunun vitaminləri - riboflavin (B2), tiamin (B1), vitamin A , C, E, PP və sink, dəmir, florin, fosfor, kalium, magnezium, sodyum və s.
Chum necə faydalıdır?
Hər hansı bir dəniz kimi, bu balıq, tiamin, fosfor və omeqa-3 sayəsində beyin fəaliyyəti, ürək funksiyası və damar vəziyyətinə müsbət təsir göstərə bilər. Əzələ tonunu saxlamaq, ümumi fiziki fəaliyyəti artırmaq və ağır stressdan sonra sinir toxumasını bərpa etmək üçün də faydalıdır.
Çumun faydalı xüsusiyyətləri də bir çox antioksidan maddəyə malik olmasıdır. Buna görə filizləri və kürü spirtli içkilər üçün yaxşı bir qəlyanaltıdır - o, müəyyən dərəcədə etil alkolun hüceyrələrə zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirir. Və bədənin zərərli toksinləri tez-tez aradan qaldırmağa kömək edə bilər, təzahürlərin intensivliyini azaldır
Balıq xumunun faydalı xüsusiyyətləri arasında həmçinin zərərli xolesterinin səviyyəsini azaltmaq və qan içində hemoglobinin səviyyəsini artırmaq qabiliyyətini qeyd etmək lazımdır. Daimi istifadə ilə göz xəstəlikləri, onkologiya, tromboz və ateroskleroz riski azalır. Diyetinizin tərkibinə daxil olmaqla, toxunulmazlığı gücləndirə, yaşlanma prosesini yavaşlatar, cildin vəziyyətini yaxşılaşdırın. Ancaq bu balıq ucuz deyil və hər kəs ödəyə bilməz. Diyetisyenler qeyd edirlər ki, həftədə bir dəfə ən azı bir dəfə bu balıq varsa, faydalı olar - kifayət qədər 200 qram, hətta orta gəlirli insanlar onu ödəyə bilərlər.