Kalorilərin məzmunu azdır, lakin onun qidalı dəyəri o qədər yüksəkdir ki, o, demək olar ki, bütün tibbi dietlərə daxildir ki, bir toyuq filesi bir suyu daha yüngül, pəhriz, lakin eyni zamanda qida bir şey təsəvvür etmək çətindir. Məlumdur ki, toyuq ətindən olan bibər bədəni mükəmməl şəkildə gücləndirir, gücünü bərpa edir, xəstəlik dövründə toxunulmazlığı qorumağa kömək edir, yaxşı absorbe edilir və əksinə deyildir. Və sağlam insanlarda, toyuq suyunu gündəlik dietə əlavə etmək çox tövsiyə olunur. Bu rəqəmə zərər vermir, bədənin faydalı maddələrlə doyurulur, çorba ilə başlayaraq, ət güveç və pies ilə bitən çoxlu miqdarda yeməklər üçün uyğundur.
Toyuq suyu və kalorinin tərkib hissəsi
Təbii toyuq ətindən hazırlanan çörək, orijinal məhsulun bütün xüsusiyyətlərini qəbul edir. Məlum olduğu kimi, toyuq zəngin zülal və nisbətən az yağ ehtiva edir, buna görə də pəhriz maddəsi hesab olunur. Buna görə də, onun yağlı birləşmələrinin bulyonunda çox olmayacaq: yüz qram broth - 3.6-5.8 qram yağ. Buradakı zülal böyüklüyə bir əmrdir, lakin karbohidrat birləşmələri çox azdır - bir qramdan azdır. Bunun sayəsində və təmiz toyuq çörəklərindəki kalorilər bir az var, amma onun qida dəyəri, eyni, çox yaxşıdır. Nəhayət, nişasta, pəhriz lifləri, amin turşuları, kolin, B vitaminləri, A , E, C, D, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, iyod və s. Bu yemək sağlamlıq üçün lazım olan maddələrdən ibarətdir.
Toyuq çorbasının kalorili məzmunu
Bəslənməni yaxından təqib edən, kalorili məzmununu hesablayanlar və artıq çəki ilə mübarizə aparmaq istəyənlər, toyuq çörəklərinin kaloriya məzmununun fərqli ola biləcəyini bilsinlər. Həmişə kifayət qədər aşağı deyil. Çox tez-tez toyuq əti yemini hazırlayan evdar qadınlar soyuduqdan sonra sıx bir yağlı qabığın sıvı səthində və ya ayrı-ayrı lövhələr şəklində yağda üzdüyünü görürlər. Belə bir şorba, əlbəttə, aşağı kaloriya hesab edilə bilməz, onun enerji dəyəri donuz və quzu ətindən suyu göstəricilərinə yaxın olacaq. Buna görə də, bir toyuq karkasının müxtəlif hissələrindən müxtəlif kalorili tərkibli bir suyu əldə edildiyini nəzərə almaq lazımdır.
Ən yüksək rəqəm, bütün toyuqdan hazırlanan yeməkdir. Yemək bir çox insan üçün, məsələn, böyük bir ailə üçün nəzərdə tutulduğu halda edilir. Belə çörəkdən şorba daha qidalı və qidalıdır və qaynadılmış ət ikinci yeməyi hazırlamaq üçün bir dəfə istifadə edilə bilər, məsələn kətillər, güveçlər, pate. Və ya bişmiş formada makaron, püresi, pasta və s. Əlavə edə bilərsiniz. Belə üsullar qida keyfiyyətini qənaət etmədən qida qazanmağa imkan verir.
Toyuq göbələyindəki suyun ən aşağı kalorili dəyəri yüz qramda yalnız 50 kkaldır. Bu, demək olar ki,