Tart, xüsusi, turş-şirin dadı görə, albalı tortlar və desertlər, vareniki və pies hazırlamaq üçün ən yaxşı maddələrdən biri hesab olunur. Və bütün il boyu yeməklərdən istifadə etmək üçün onları dondurmaq kifayətdir. Gilələrin dondurulmuş meyvələri də faydalıdır, həm də təzədir.
Dondurulmuş albalı ilə bir tort, möhtəşəm görünüşü sayəsində asanlıqla ad günü tortunu əvəz edə bilər.
Bu möhtəşəm desert etmək üçün hər hansı bir xəmirdən istifadə edə bilərsiniz və dondurulmuş albalı piramağının doldurulma miqdarı zövqünüzün üstünlüklərindən asılıdır.
Dondurulmuş albalı ilə qumu açın
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 300 qr;
- xama - 125 qr;
- şəkərli şəkər - 60 g;
- çörəkçilik pudrası - 7 g;
- marqarin krem və ya yağ - 125 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz;
Doldurma üçün:
- dondurulmuş albalı - 300 g;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 100 g;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- vanilin - 2 q.
Hazırlıq
Yumuşatılmış kremli marqarin və ya yağı, xama və şəkər birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra tədricən buğda unu əlavə edərək, yumşaq, yüngül yapışqan xəmir yoğururuq. Xəmir bölünmüş şəklində dibində yayılır və çox yüksək etiraz şəklində deyil. Hamurun üstünə bir qaşıq nişasta ilə çiləyiniz, defrost və yüngül sıxılmış albalı yayıb qalan nişasta bərabər tutun.
Süd, xama, yumurta, vanilin və şəkər dökmək, qarışdırmaq və döymək üçün alınan kütlələrimizi albalı ilə doldurun. Fırının içərisindəki bir tortu ilə forma verdik, otuz beş ilə qırx dəqiqə üçün 180 dərəcə qızdırdıq.
Bitmiş pasta tamamilə yaxşıca soyudulur və yalnız sonra qabdan yeməyi götürürük.
Dondurulmuş albalı ilə sürətli pasta
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 300 g;
- un - 100 g;
- yumşaq yağ - 50 g;
- şəkər - 125 qr;
- çörəkçilik pudrası - 6 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- yumurta - 1 ədəd;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Biz vanil şəkər və 70 qram toz şəkər ilə yumşaq krem yağı rub. Sonra, homojenliyə qarışdıraraq, yumurta və unu çörək pudrası ilə əlavə edin. Hamuru yağlı bir yağlı forma, səviyyəyə yaydıq və defrozen və az miqdarda gilasları üstə yaydıq. Daha sonra şəkərin üstünə serpin və təxminən qırx dəqiqə üçün 180 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin. Təzə pişmiş pasta yaxşı bir sərin verir və indi yalnız bir qabda qoyulur, toz şəkərlə səpilir və masaya xidmət edir.
Multivarkda dondurulmuş albalı tortu
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 300 g;
- marqarin - 100 g;
- un - 250-300 qr;
- xama və ya qatıq - 200 q;
- şəkər - 125 qr;
- qida soda - 1/2 tsp;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- yumurta - 2 ədəd;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Şəkər və vanil şəkər ilə yumurta döyün. Sonra xama və ya yoğurt, qida təqdim edirik
Xamir hazır olduqda, yarısını çoxölçülü böyük kuboka yaydıq, üstü qırılan və qırmızı kirazların bir hissəsini yaydıq, qalan xəmirləri yaydıq və qalan meyvələri yenidən qızardırıq. Bir saat üçün "Pişirmə" rejimində tort yandırırıq. Başqa bir isti tort qabığından diqqətlə çıxarılır, soyudulur və toz şəkərlə səpilir.