Evdə hazırlanan kekləri, xüsusilə də piesləri sevirsinizsə və hindistan cevizinin ekzotik dadına biganə deyilsinizsə, hindistan cevizi tortunun reseptləri çox faydalı olacaq.
Hindistancevizi cips ilə Pie
Tərkibi:
- kefir və ya südlü süd - 1 məhsul;
- buğda unu - 1,5 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - ¾ maddə;
- çörəkçilik toz - 1 sachet;
- hindistan cevizi təraş - 80 g;
- Vanillin - bıçağın ucunda;
- krem yağ tərkibi 20% - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə yumurta və yarım fincan şəkər qarışdırın. Onlara kefir əlavə edin və yenidən qarışdırın. Unu yandırın, çörək pudrası əlavə edin və hamısını birlikdə maya qarışığına döyün. Yenidən qarışdırın ki, heç bir topuz yoxdur.
Çörək yağı qurun, ona xəmir dökün. Pasta doldurulması üçün qalan şəkəri kokos yağı ilə qarışdırın və onlara vanilin əlavə edin. Nəticədə qarışığı xəmirə qoyun və hamısını fırça üçün göndərin, 180 dərəcə qızdırılıb, 25-30 dəqiqə.
Xəmir yandırılmasından əvvəl çəhrayı çevrilirsə, yabanı yandırılmadığından əmin olun, folqa ilə tortu əhatə edin. Kokos böreği almaq üçün hazırdır və hələ də isti olsa da, kremi dökün. Cədvəldə soyuduqdan sonra xidmət edin.
Apple-kokos tortu
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- limon suyu - 3-4 st. qaşıqlar;
- un - 200 qr;
- Hindistancevizi cips - 75 g;
- soda - 0,5 tsp.
- alma (turş) - 800 q.
Hazırlıq
Yağı, yumurta, şəkər, limon suyunu qarışdırın və yaxşı ovuşdurun. Un unu soda və 50 q. Kokos fişləri ilə hərəkət edin, yağ və yumurta qarışığına əlavə edin. Bir alma grated, limon şirəsi ilə çiləyiniz və yumurta unu qarışığına göndərin. Hamur yoğurun. Formu yağı yağla yoğurun, çörək ilə çiləmə və xəmirə tökün. Xəmir üzərindəki dilim və yerə kəsilmiş qabıq və nanə alma. Pasta təxminən 50 dəqiqə bişirin və sonuna qədər 10 dəqiqə əvvəl hindistan cevizi yosunlarının qalıqları ilə çiləyiniz.