Doldurulmuş süfrələr - daha mürəkkəb yeməklərdən bişirmək üçün vaxt yoxdursa, tez və qidalı qəlyanaltı, səmərəli bir səhər yeməyi və ya yemək üçün mükəmməl bir fikirdir. Doldurma, dadın üstünlüklərinə və ya mövcud olan bir neçə məhsula uyğun bir çeşid ola bilər.
Nasoslu paltarı necə etmək olar?
Dadı yaxşılaşdırmaq üçün yulaflanmış yoğurma tez-tez fırında bişirilir və mikrodalğada bir neçə dəqiqə doldurulub göndərilir.
- Rulo yarımda kəsilməlidir və ya yalnız üstü kəsilmiş və pulpdan bəzilərini çıxararaq, qalınlığı bir santimetr qalınlığa yaxın qabığa yaxın qoymalıdır.
- Pulpanın bir hissəsi doldurulmasına əlavə olunur və ya cutlets və ya digər yeməklər üçün istifadə olunur.
- Tez-tez qəlyanaltıların hazırlanmasında hər cür sosis məhsulları, qaynadılmış və ya bişmiş ət istifadə olunur, kəsilmiş pendir ilə kesimini tamamlayır.
- Konservləşdirilmiş və ya yüngül duzlu balıq filesi ilə doldurulmuş çörək kimi balıq ovu.
Baton sobada ham və pendirlə doldu
Pendir ilə doldurulmuş bir paxlalı hazırlamaq və püresi və cücə və ya kolbasa dəqiqə olacaq, xüsusilə doldurulma üçün bütün maddələr əlindədir. Hətta dünənki çörək, qəlyanaltı istifadə edə bilərsiniz və bu vəziyyətdə dadlı və iştahaaçan olacaq. Dolumda yaşıllıq, qızardılmış tərəvəz əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- ham - 400 g;
- pendir - 150 g;
- pomidor - 1-2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Nömrənin ucunu kəsin, daxili bədəndən çıxarın, preformu yağla yağlayın.
- Quru çörək və pomidor, göyərti, 2/3 qızardılmış pendir əlavə edin.
- Çörək yoğunu bir kütlə ilə doldurun, pendirin qalıqlarını üstə tut.
- 10 dəqiqə üçün 200 dərəcə sobada doldurulmuş bir çörək bişirin.
Sosiska ilə doldurulmuş qayçı - resept
Fırınınızı açmaq istəmirsinizsə, süzgəclə doldurulmuş bir çörək hazırlamaq vaxtıdır. Burada yağ və soğan ilə balıqların uyğun bir şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Arzu edilməklə, ikincisi dadı bir az yumşaldacək və həssaslaşdıran doğranmış yaşıl lələk və ya dama ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- meyvələr - 300 q;
- yağ - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 50 g;
- duz, şüyüd, yaşıl soğan.
Hazırlıq
- Toxun üzərində kəsilmiş, qırıqları qırx, doğranmış otlar və ərinmiş yağ ilə qarışdırın.
- Dilimlənmiş sviter filizi, yumurta, duzlu yerkökü əlavə edin.
- Çörək içində boşluq kütləsi ilə dolu, iki yarıya birlikdə qoyulur, filmə sarılır.
- Buzdolabında 2 saat sürahi çörək bıçağını qoyun.
Baton konservə ilə doldu
Doldurulmuş çörək - balıq və ya konserv ətinin iştirakı ilə asan bir resept. Eynəkli yumurta, dilimlənmiş şirin balqabaq, soğan ilə duzlu köklər, hər cür təzə göyərti və qatqı şəklində soba pendir və ya yumşaq birləşmələr şəklində qatqı verilə bilər.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- konserv qida - 1 ədəd;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- maydanoz, yaşıl soğan və dana - 1 dəst;
- yerkökü və şirin bibər - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Çörəyi kəsin, qırıntıları çıxarın.
- Çınqıl hissəsində şirəsi, yumşaq yağı, dilimlənmiş göyərti və qaynadılmış torpaq yumurtaları ilə konservləşdirilir.
- Bolqarıb bibərinin sonunda əlavə, yerkökü ilə yoğurmaq, qarışdırmaq, yerkökü ilə soğan qızartın.
- Nöqtənin yarımlarında boşluq kütləsi ilə doldurun, onları birləşdirin, onları filmə sarın.
- Dolmalarda 2 saat soyuducuya qoyun.
Sosis ilə doldurulmuş çörək
Sosiska ilə doldurulmuş, tez və məmnuniyyət verici qəlyanaltıları anlamaq və ac evinizi qidalandırmaq lazımdır. Bir baget, klassik dəyirmi və ya hətta çovdar və ya bütün taxıl çörəklərini istifadə edə bilərsiniz. Mövcud olduqda, bir az doğranmış zeytun əlavə edə bilərsiniz və sous daxilində çörək yağı.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- kolbasa - 3 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Çörəyin üst hissəsini kəsib qırıqları qırx.
- Qıvırmızı kolbasa, yaşıl soğan.
- Yer pendirini doldurmağa əlavə edin, yumurtanı kəsin, duz, bibər, qarışıq əlavə edin, qarışığı hamar boşluğuna doldurun.
- 200 dərəcə 20 dəqiqə fırında çörək doldurdu.
Pendir ilə doldurulmuş çörək
Fırında pendir ilə doldurulmuş bişmiş çörək yüngül salat, digər yeməklər və qəlyanaltılara əlavə olaraq xidmət edilə bilər. Sarımsağın, təzə və ya qurudulmuş yeşilliklərin miqdarını dəyişməklə və ya doldurmaq üçün qırmızı bibərin bir çimdik əlavə edərək ədviyyatlı və səmərəli qabların dərəcəsi düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- yağ - 150 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- maydanoz, dodaq - 0,5 bunch;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Ərinmiş yağı, doğranmış göyərti və sarımsağı qarışdırın.
- Baton perimetrə kəsilmiş, kəsilmiş pendirin parçalarına qoymuş və ədviyyatlı yağı qarışığı tökülmüşdür.
- Sızan bir soba içində 15 dəqiqə pendir folqa ilə doldurulmuş qabığı taxın.
- Folqa açın və qəlyanmanın başqa 5 dəqiqə qəhvəyi olmasına icazə verin.
Baton toyuq ilə doldu
Çörəkli doldurulmuş çörək bişirmək üçün toyuq qaynadılmış, qızardılmış ət ilə mümkündür. Ən incə qəlyanaltı, əgər varsa, toyuq kıyılmış ətdən çıxacaq. Məhsulu qızartdıqda, bir az doğranmış kərəviz sümüyü, bell bibər küpləri, hər növ kökləri və ya yaşıl noxud əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- toyuq filesi və ya hazırlanmış ətli ət - 50 g;
- pendir - 100 qr;
- bitki yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Soğan və yerkökü qızardın.
- 10 dəqiqə ətli ət, ədviyyatlar, qızartma etləri əlavə edin.
- Sarımsaq, otlar və qızardılmış pendir ilə tostu qarışdırın, əvvəlcədən qırıntıları təmizləyin, qarışığı bir qaba doldurun.
- Fırında ətli ət ilə dolu bir qabda 200 dərəcə 10-15 dəqiqə bişirin.
Doldurulmuş yoğurma - bişirmə olmadan resept
Çörəksiz bişirmək üçün hər hansı bir doldurulma ilə mümkündür, beləliklə mayonez və ya qaymaqlı maye əsasında şirəli sous üçün əlavə edilmiş, ətirli ədviyyat, sarımsaq, təzə göyərti ilə hazırlanır. Servis vermədən əvvəl, qəlyanaltı suyu və aroması ilə təzələmək və içmək üçün 1-2 saat qalır.
Tərkibi:
- loaf - 1 ədəd;
- qaynadılmış ət, kolbasa və ya çay - 300 q;
- eritilmiş pendir - 100 g;
- mayonez və ketçup - 50 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- İtalyan bitkiləri - 1 çimdik;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Çörəyi kəsib qırıqları qırx.
- Mayonezə ketçup, sarımsaq və otlar ilə qarışdırın, sousu daxilində çörək səthi üzərinə tökün.
- Dilimlənmiş ham, kolbasa və ya ət, pendir, göyərtilər əlavə edin, sousun qalıqları ilə qatları tökərək, bir qabda doldurun.