Tipik olaraq, hindistan cevizi fişleri, tatlıları serpmek üçün istifadə olunur: çerezler, rulolar, kekler , bazen fişler dolgu ya da ev yapımı tatlılara eklenir . Lakin, ən çox reseptlər hər zaman qalır ki, kiçik bir fiş tələb edir. Artıqları aradan qaldırmaq və evə ətirli bir zərifliklə xahiş edirəm, kokos biskvitləri üçün sadə bir resept təqdim edirik.
Cookies "Coconut" bu gün çox vaxt satışda tapıla bilər, lakin əksər hallarda çox ağır və ya çox şirin olur. Uşaqlar üçün çox uyğun deyil, çünki yumurta pudrasında bişirilir, bəzən ətirli əlavə olunur. Beləliklə, evdə cookies "Coconut" hazırlamaq məsləhətdir.
Un olmadan unudulmaz çörək bişirən "Hindistancevizi"
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- limon - 1 kiçik dilim;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - təxminən 1 şüşə, bir slayd ilə mümkündür;
- coconut chips - 300-400 g.
Hazırlıq
Prinsipcə, çərəzlər "Hindistancevizi" - çox doymuş çıxan hindistan cevizi dadından başqa bir şey deyil. Buna görə desertlər çox bənzər hazırlanır. Bir coconut biskvit etmək üçün necə deyirəm. İlk növbədə, sobanı qızdırırıq və istiləşmə zamanı tez yumurtanı qırır və zülalları ayrı bir qabda diqqətlə drenajlayır. Bu reseptdə sarımlara ehtiyacımız yoxdur, onları aradan qaldıra bilərik, amma zülallar təbii şəkildə soyudulmalıdır. Onlar olduqca soyuq olduqdan sonra biz onları döyəcəyik və limonu silməkdə olan yeməkləri götürürük. Proteinlər bir qarışdırıcı ilə işlənir və ya birləşərək kütləə çırpılır, sonra isə duz olur və bir az müddətə dayandırdıqdan sonra yeməklərdən çıxmazlar. Şəkər və hindistan cevizi yağı birləşir və qarışdırılır, sonra nazikcə bir qaşıq ilə qarışdırmaqla quru qarışığa protein kütləini əlavə edin. Hamurdan hazırlanan "xəmirdən" bir biskvit (adətən piramidalar, konuslar və ya toplar) edə bilərsiniz, yağlı kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitə qoyun və 180 dərəcə temperaturda 10-15 dəqiqə yandırmaq. Soyudulmuş çərəzlər bir plasta keçirilir və bizim kulinariya sənətimizi göstərmək üçün qanuni bir səbəbimiz var.
Hindistanceviz cipsi ilə hazırlanmış cookies - resept
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 2/3 fincan;
- kokos fişləri - təxminən 250-300 qr (məhsulun keyfiyyətindən asılıdır).
Hazırlıq
Əvvəldən, istiləşmə üçün sobanı da açırıq. Sonra yavaş-yavaş artan sürətlə yavaş-yavaş yumurta döymək başlayır, tədricən şəkər əlavə edir. Kütləvi yüngül və hava ilə doymuş qədər döydük və şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Taxıl hiss etmədikləri zaman, hindistan cevizi tıraşını dökün. Bir kütləvi kütləni yoğurduğumuz zaman bir livervort qalıb mümkündür. Onları bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyduq (onu yağlı kağız ilə örtmək və ya yağı yağla yüngülləşdirə bilərsiniz) və yandırmaq. Çörək istiliyi 170 dərəcədir, ancaq mətbəxdən ayrılmadan vaxtını təqib etmək yaxşıdır. 12-15 dəqiqə və şirin hazırdır.