Evdə çörək pişirmək mütləq maya ilə uzun bir yayılma demək deyil. Tərkibində yeganə bir resept baza quraraq və çörək istehsalçıdan istifadə edərək daha asanlaşdırmaq olar. Bezdorozhevoy çörəkli çörək istehsalçımız sadə reseptlərimizə görə maya analoqundan daha az yumşaq və havadar olur.
Çörək bişiricisi ilə çörək bişirən çörəyin bişirilməsi üçün bir resept
Tərkibi:
- süd - 165 ml;
- un - 185 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- bir çimdik şəkər;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yağ - 25 q.
Hazırlıq
Çörək bişirməyən çörəyin çörəklə yandırılmasından əvvəl yağın otaq temperaturu gətirilməlidir. Bir az yumşaldılmış, çörək istehsalçısının qabağında siyahıdakı bütün digər maddələrlə birlikdə süd, yumurta, duz, şəkər, un, çörək pudrası qoyulur. Əlavə etmədən əvvəl süd də, çox çətin bir vəziyyətdədir, buna görə də qatıq yeməyi aktivləşdirməyə daha çox hazırdır. Bütün maddələr əlavə etdikdən sonra qaba qoyun və qaba qabığının ölçüsünü və istənilən rəngini seçin. Sonra, "Quick" rejimini qurun və səs siqnalını xəbərdar edən hazırlığı gözləyin.Bezdorozhevoy çörək çörək bir çörək istehsalçı ildə qaynaq - resept
Maya üçün tam bir alternativ, daha əvvəl müzakirə etdiyimiz tarifləri olan bir maya xəmiridir. Bu başlanğıcın əvvəlcədən bir hissəsini hazırlayın və yemək etməyə başlayın.
Tərkibi:
- maya çovdar mayasız - 4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 390 g;
- kəpək - 95 g;
- su 285 ml;
- bitki yağı - 5 ml;
- bir çimdik şəkər.
Hazırlıq
Cihazın qabına ilk növbədə maye komponentləri tökün, onsuz da kələm, şəkər və un əlavə edin. Fərdi çörəkçilik rejimini seçin: ilk yoğurma - 15 dəqiqə, sonra saatlıq qaldırma, ikinci yoğurma - 5 dəqiqə, ikinci iki saatlıq yüksəliş, sonra iki saatlıq bir yüksəliş və bir yarım saat pişirmək.
Bezdorozhevoy çörək istehsalçısı kefir üzərində çörək
Tərkibi:
- kefir - 235 ml;
- bir çimdik şəkər;
- soda - 5 q;
- un - 310 qr.
Hazırlıq
Bir qabda bir qabda kefir tökülür və bir çimdik şəkər və duz əlavə edin. Undə soda ilə duz edin, istənilən halda ədviyyatlar əlavə edin. 750 g ağırlığında bir bıçağı tez pişirmək rejimini qurun Bitirildikdə, hazırlıq vəziyyətini yoxlayın və evdə çörəyi kəsin, sonra tamamilə soyunduqdan sonra.