Beze - bu söz dilini gəzdirmək, dadmağa cəhd etmək, onun şirniyyatını və həssaslığını dadmaq istəyir. Bu cəmiyyətə təəccüblü bir şey yoxdur, bu sözə səbəb yoxdur, yox. Beze, Fransız sözü və tərcümədə bir öpücük deməkdir. Və bu üzdən daha yumşaq və şirin ola bilərmi?
Xeyr, biz öpüşməyimiz barədə danışmayacağıq, amma ürəklər haqqında danışmırıq. Bir meyvə hazırlayan hər kəs üçün bir sirr uzun bir müddətdir, ancaq bir mikrodalğalı soba içindəki meringue etmək necə olduğunu bilirsinizsə, bu proses çox sürətlənir. Ancaq bir mikrodalğalı sobada bir qarışqanı necə bişirmək lazım olduğunu bilmək kifayət deyil, bunun necə olacağını təsəvvür etmək yaxşı olardı. Məsələn, bilirdinizmi ki, zülalların çırpılması prosesi yaxından təqib etməlidir, aşırı bir təhlükə var və sonra güclü köpük yerinə bir kissel alacaqsınız. Ayrıca, zülalları qamçılamaq üçün planladığınız qablar quru və təmiz olmalıdır, bir az su və ya yağ və köpük yenidən sayğacdan çıxmayacaq. İstənilən tutarlılığın köpünü almaq üçün zülallar təzə və soyuq olmalıdır. Aşpazlara mükəmməl bir nəticə vermək tövsiyə edilir ki, sincapları sürüşdürərək, kubokları soyuq bir səthdə saxlayır və ya daimi olaraq soyudulur. İndi yemək meringues ki, kiçik sirləri məlumdur, onun resept haqqında danışmaq olar, mikrodalğalı üçün uyğunlaşdırılmışdır.
Meringue nin meringue resept
Tərkibi:
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- toz şəkər - 150 g;
- bəzək üçün şərbət və ya şokolad qırıntıları.
Hazırlıq
Balqabağın göründüyü qədər sincapları məğlub etdik, toz şəkərini tədricən əlavə edin və güclü bir qalın köpük göründüyü qədər döyünməyə davam edirik. Biz bu kütləin kiçik bir topunu, bir qozla və kağız şəklində və ya yağlı kağız kağızına qoyduq - bu halda biz topları bir-birindən 2-3 sm məsafədə yaydıq. Əgər köpüklə vuruşmaqla həddindən artıq həssas olsanız, yaxşı olar, yalnız şəkilləndirmək daha çətin olacaq. Buna görə də, toplar kənarlardan və bir-birindən daha böyük bir məsafədə qoyulur və sonra kiçik kekslərdən daha kiçik bir pillə almaq yerinə təhlükə yaradır. Güzgü qırılmadıqda, hər bir topu bıçaq və ya çəngəl ilə kəsmək olar. İndi mikrodalğada tərəvəz qoyun və maksimum gücdə 1-2 dəqiqə saxlayın. Mikroto'lnağın dayandığı kimi, tortları bir dəfə almaq üçün tələsməyin. Çörəyin sobanın içərisində soyumasına icazə verməlisiniz, əks halda tortlar yüngül şəkildə otura bilər. Bitmiş meringue şokoladla səpilir və ya şərbətlə suvarılır. Lezzetli və sürətli desert hazırdır.
"Grafski qalıqları"
Çoxları hazırlanmış tortlar kimi qaynadılmış qatılaşdırılmış süd köməyi ilə iki ədəd yapışdırmaq və artıq bu cür istifadə etmək. Və iki meyvəni dayandırmaq və onların bir tort bişirmək bilməz - "Grafskie xarabalıqları".
Tərkibi:
- hazır meringues;
- qatılaşdırılmış süd - 1 kavanoz;
- yağ - 200 g;
- qoz - 1 şüşə;
- Şokolad (qoz-fındıqlı, lakin mayiz və toplama olmadan) - 1 kafel.
Hazırlıq
Biz yavaş-yavaş yoğrulmuş süd əlavə edərək yumşaldılmış yağı döydük. İsterseniz, vanilin əlavə edə bilərsiniz. Kövrək qozu (tozu deyil). Sonra, bir fincan götürün, bir kremlə döyün və bir plaka üzərinə yay. Plitə krem şəklində meringue bir təbəqə çevrilir zaman, fındıq ilə çiləmə və şokolad ilə (kiçik və ya böyük grater əhəmiyyətli deyil) grated. Beləliklə, layların bitməmiş meringues tükənmək qədər qoyun. Siz onları bir slayd ilə yaya bilərsiniz və istədiyiniz kimi, tort tərk edə bilərsiniz. Hazır pirojnoe şokolad fişləri, qoz-fındıq, şərbət ilə bəzədilib - hər şey təsəvvür üçün kifayətdir.
Ənənəvi olaraq, belə bir tort hazırlamaq üçün çox vaxt tələb olunur - bu, soba üçün "oturmaq" üçün çox uzun. Ancaq bir mikrodalğalı sobada bir çörək yaparsanız, bir neçə dəqiqə bu yummy bişirmək bilər.