İnsan bəslənmələri üçün, balıq yeməkləri çox əhəmiyyətlidir və faydalıdır və onların zövqünü təmin etmək imkanı verir və bədənə faydalıdır, çünki onlar yüksək dəyərlidirlər . Ayrıca, balıq qəlyanaltıları və yeməklər kalorilərdə azdır və çox yaxşı əmilir. Balıqdan çox sayda sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Dükanların rəflərindəki balıq növlərinin arasında böyük bir populyarlıq, faydalı xüsusiyyətləri və əla dadı birləşdirən qurudulmuş balıqlardan istifadə edir.
Qurudulmuş balıq üçün nə faydalıdır?
Çox vaxt qurudulmuş balıq yeyirsinizsə, xərçəng hüceyrələrinin məhvinə çox kömək edə bilərsiniz, çünki balıqlarda xərçəng hüceyrələrinin ölümünə səbəb ola biləcək omeqa-3 turşuları var.
Qurudulmuş balıq infarktının qarşısını alır. Tədqiqat zamanı quruya balığın həftəlik istehlakının ürək böhranı riskinin təxminən yarısını azalda biləcəyi aşkar edilmişdir.
Həftədə 2-3 dəfə qurudulmuş balıq istehlak edən qadınlar vuruş riskini 48% azalda bilər, buna görə də quru balıqların qadınlar üçün istifadəyə veriləcəyi sualına müsbət cavab var.
Quru balıqların faydaları və zərərləri
Qurudulmuş balıqların bütün texnologiyalara riayət edilməsi ilə bişirildiyi halda, tamamilə zərərsizdir. Zərər yalnız balıqların çirkli bədənlərdə tutulduqda və ya qurutma prosesini pozduqda baş verə bilər. Saxlama və nəqliyyat standartlarına uyğun gəlməməsi ən arzuolunmaz və bəzən təhlükəli nəticələrə gətirib çıxara bilər. Məsələn, istehsalda şok dondan və ya böyük bir dozadan quru istifadə edə bilər, buna görə də zavod balıqları da korlanmışdır. Qurudulmuş balıqlar diqqətlə seçilməlidir. Keyfiyyətli məhsullar təbii rəngə malikdir, unmixed tərəzi, möhkəm arxa və quru gölməçələrdir.