Yeməyə nə hazırlamaq lazım olduğunu, buna görə də dadlı, doyurucu və hətta sürətli? Ət topları üçün bir neçə resept təqdim edirik. Onlar bir pan ildə qızardılmış, soba bişirmək və ya sos ilə söndürülə bilər. Onlar mükəmməl bir qarnını tamamlayır və yaxınlarınızdan təəccüb doğurur. Zaman sərf etməyək, amma dərhal ət toplarının hazırlanmasına davam edirik.
Düyü ilə ətli
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- düyü - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 0,5 məhsul;
- bulb -1 pc .;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Duzlu suda bişmiş yarıya qədər düyü qaynatır , bir duzlu suya süründürün, bir az soyudun, kıyma ət və incə doğranmış soğan əlavə edin. Bütün yaxşı qarışığı, mövsüm ədviyyatlı və kiçik toplar təşkil edir. Sonra onları çörəklərdən tökürük , yüngül qızardın, sonra da 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada istilənir.
Kremli sousda qişa
Tərkibi:
- Fransız balığı - 50 g;
- ətli ət - 300 q;
- ədviyyat;
- lampa - 1 ədəd;
- qaynar neft - 60 qr;
- süd - 150 ml;
- ətli donuz - 300 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Sos üçün:
- ədviyyat;
- krem - 200 ml.
Hazırlıq
Quru çörək dilimini götürürük, isti süd içində yuyuruq və onu təxminən 20 dəqiqə nəmləndirmək üçün buraxın. Lampanı qabığından çıxarın, kük kubları parçalayın və yumrulana qədər əriyən yağı bir qabda keçirin. Sonra, hazırlanmış içkiyə, sadə nanə əlavə edin, qarışdırın, yumurtanı kəsin və soyudulmuş tərəvəz qovurduq. Soyuqda 30 dəqiqə hərtərəfli qarışdırın və çıxarın.
Bundan sonra, biz nəm əlləri ilə top təşkil və 8-10 dəqiqə yağ hər tərəfdən onları qovurmaq. Sonra köfteyi qalın bir dibli bir tencereye keçiririk və əvvəlcədən hazırlanmış sousu tökürük. Bunu etmək üçün, kərə yağı az yeyin, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Biz ət zirvələri və sousu ilə zəif bir od üzərində qablar qoyduq və bir qaynağa gətirdik. Hər hansı bir çanaq ilə isti yemək xidmət.
Tomat sousunda ət topları
Tərkibi:
- qurudulmuş pomidor - 200 qr;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- albalı pomidor - 200 g;
- qırmızı şərab - 250 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- ampul - 2 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- ədviyyat;
- Çili bibəri - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ətli ət - 500 g;
- krakerlər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- Pendir sərt - 50 q.
Hazırlıq
Ampüllər təmizlənir, parçalanır və qızıl qədər qızardılır. Hazır soğanın üçüncü hissəsi yumurta, duz, bibər, qızardılmış pendir və ətli ət ilə birləşdirilir. Bütün diqqətlə biz qarışdırırıq, biz orta ölçülü topları toplayırıq və hər tərəfdən yağda qızardılmış qovurma qabına qovururuq.
Və bu dəfə bir müddət hazırlaşırıq: qalan pomidorda pomidor, təzə otlar və ədviyyatlar qoyuram. Limon suyu duz edin, tomat pastası əlavə edin və bir az şərab tökün. Kütləvi zəif bir yanğına qoyduq və qarışdıraraq 5-7 dəqiqə qaynadik. Bundan sonra təxminən 10 dəqiqə kök çörəkləri qoyub italyan ətini toplayır.
Yağlı pasta içində qişa
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- şüyüd pastası - 500 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ətdən hazırlanmış duz, istiot və nəm əlləri ilə kiçik bir top, böyük bir qozun ölçüsü. Hazır şüyüd pasta əvvəlcədən defrosted, bir yuvarlanan pin ilə haddelenmiş və zolaqlar kəsilmiş. Bundan sonra, köfteyi bir xəmirlə bürün və bitki yağı ilə yağlanmış bir pişiricidən götürün. Ət toplarını sobaya göndəririk və bişirənə qədər 200 dərəcə bir temperaturda yandırırıq. Hazır yeməyi qaynadılmış kartof və təzə tərəvəz ilə təmin edilir.