Qəhvə cappuccino bütün dünyada tanınmış bir məşhur milli İtalyan içki. Düzgün hazırlanmış içki çox dadlı və həssasdır və İtaliyadan "cappuccino" tərcüməsində "sütlü qəhvə" deməkdir, yüngül və qalın köpüklə, yəni qapalı qəhvə kimi. Kapuçinosları digər bütün qəhvə növlərindən fərqləndirən unikal köpük və unikal dadını yaradır. Gəlin sizinlə kapuçinonun evdə düzgün hazırlanmasını və qeyri-adi qabiliyyətlərinizlə bütün dostlarınızı təəccübləndirməyi öyrənək.
Klassik cappuccino qəhvə üçün resept
Tərkibi:
- Yer qəhvə - 2 çay qaşığı;
- şəkər - 2 çay qaşığı;
- su 100 ml;
- süd - 100 ml;
- çikolata grated - dadmaq.
Hazırlıq
Evdə cappuccino etmək necə? Bir fincan götürün, yerə qəhvə bir qədər tökün, şəkər əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra, şəkər qarışığını qaynar su ilə doldurun və ən əhəmiyyətli şeyə get: qəhvə üçün süd köpüyü hazırlanması. Capuccino üçün südün necə döyülməsi lazımdır? Bunu etmək üçün sutu qaynar nöqtəyə istiləşdirin və sonra qarışdırıcıya yumşaq bir şəkildə tökün və qalın və tüklü köpük görünənə qədər çırpın. Daha əvvəl hazırlanmış qəhvə kaşığı ilə köpüyü diqqətlə köçürün. Əvvəlcədən şokolad, böyük bir fırıncıya sürün və südün köpüklərinin üstünə süründürün. Bütün bunlar, cappuccino qəhvə hazırlığı bitdi və bu içkilərin dadı və aromasından əsl zövq almağa başlaya bilərsiniz.
Evdə darçın ilə cappuccino üçün resept
Tərkibi:
- Yer qəhvə - 2 çay qaşığı;
- krem - 50 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Kapuçino etmək üçün necə? Beləliklə, sizinlə birlikdə cappuccino etmək yolunu nəzərdən keçirək. Birincisi, biz qəhvə hazırlayırıq: onu jetlərə tökün, qaynar su tökün və zəif bir yanğın qoyun. Qəhvə köpüyü yüksəlməyə başladıqdan dərhal atəşdən çıxarılan jetləri çıxarın və hər şey yenidən həll olunana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin. Sonra zəif bir yanğına qəhvə qoydu və bu proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Əsas odur ki, qəhvə qaynarmasına icazə verilmir, əksinə, pisləşəcək, çox acı olur və əsl ev yapımı bir cappuccino almayacaqsınız.
Biz süd köpük döyülməsi keçmək, çətin deyil, lakin bəzi təcrübə və bacarıq olacaq. Ən əsası, ən azı 10% yağı olan yağlı süd və ya krem yaxşı çırpılmış olduğunu unutmayın. Beləliklə, sut və ya kremi bir qazanda tökün, zəif bir yanğın qoyun və təxminən 15 saniyə gözləyin, buna görə bir az isidilir. Sonra mikser, ya qarışdırıcı alın və tədricən başlayın və yavaş-yavaş çırpın. Köpük səthində böyük baloncukların görünüşünü diqqətlə izləyin və onların yox olmalarından sonra südün hazır olacağı anı qaçırmamaq üçün sürtməyi dayandırın. Cappuccinonun hazırlanmasında növbəti, daha az məsuliyyətli addım qəhvə köpüyü ilə əlaqəsidir: əvvəllər dəmlənmiş qəhvə bir kuboka tökülün, sonra çox yumşaq bir kaşığı istifadə edərək üstünə süd köpünü çəkin. Bəli, demək olar ki, hər şey bir az var - bişirilmiş qəhvə bəzəmək gözəldir. Köpük üzərində bəzəmək üçün biz bir az şəkər qoyduq və hər şeyə səpdik
Biz sizinlə evdə cappuccino etmək və onun ilahi ətrini və möhtəşəm dadından istifadə etmək üçün bir neçə variantları nəzərdən keçirmişik. Əlbəttə ki, evdə xüsusi bir qəhvə maşını varsa, cappuccino istehsalı prosesi daha sadə olacaq və yalnız səhər yeməyi üçün çay içmək kimi olacaq!
Və qəhvə hazırlamaq sənətkarlığını inkişaf etdirməyə davam edərkən, qəhvə latte və frappe üçün tariflerimiz sizə kömək edəcəkdir.
Sizin qəhvə zövq alın!